4月24日至28日，2025“味美浙江”食在杭州餐飲消費(fèi)歡樂(lè)市集在杭州武林廣場(chǎng)舉行。受浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)邀請(qǐng)，濟(jì)南市飯店業(yè)協(xié)會(huì)推薦了我市具有區(qū)域特色代表性的兩家企業(yè)——超意興、膠東人家參加活動(dòng)，為杭州市民帶來(lái)了地道的濟(jì)南風(fēng)味。
濟(jì)南市飯店業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)張曉麗介紹道，活動(dòng)首日，膠東人家?guī)サ拿媸潮粨屬?gòu)一空。“咱濟(jì)南的面食非常受歡迎，杭州市民爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)！”膠東人家的面食以其獨(dú)特的口味和傳統(tǒng)的制作工藝，成功征服了杭州市民的味蕾，展現(xiàn)了濟(jì)南面食的獨(dú)特魅力。
而參展的濟(jì)南把子肉更是備受寵愛(ài)，展位前每天都圍著熱情的杭州市民。不少市民表示，早就對(duì)濟(jì)南把子肉垂涎已久，無(wú)奈一直沒(méi)機(jī)會(huì)前往濟(jì)南品嘗。沒(méi)想到如今能在家門(mén)口一飽口福，品嘗過(guò)后，還會(huì)買(mǎi)上幾袋帶回家，讓家人一同嘗嘗來(lái)自濟(jì)南的傳統(tǒng)美味。
超意興行政總廚謝兆新透露：“活動(dòng)第一天，浙江省省長(zhǎng)劉捷還來(lái)到我們展位前，詢問(wèn)銷(xiāo)售情況，還讓杭州市民給我們服務(wù)好?！?/p>
“令我沒(méi)想到的還有，杭州市民對(duì)濟(jì)南把子肉的喜愛(ài)如此之高，他們?cè)谖覀償偽磺芭恼沾蚩?，還在朋友圈推介。我們?cè)瓬?zhǔn)備5天的貨兩天內(nèi)就賣(mài)完了，又緊急從總部調(diào)撥了兩次?！敝x兆新表示，甚至有顧客不惜等待3小時(shí)，就為了能買(mǎi)到把子肉，直到貨到才滿意離開(kāi)?！皬?fù)購(gòu)的市民也很多，還有不少市民邀請(qǐng)我們?cè)诤贾蓍_(kāi)店?！?/p>
當(dāng)記者詢問(wèn)超意興是否有在杭州開(kāi)店的計(jì)劃時(shí)，謝兆新回答說(shuō)：“超意興的定位是社區(qū)食堂，百姓廚房，希望未來(lái)能夠有機(jī)會(huì)，到杭州為廣大市民提供優(yōu)質(zhì)平價(jià)的餐飲服務(wù)?！?/p>
此次濟(jì)南特色美食在杭州的火爆出圈，不僅體現(xiàn)了地域美食強(qiáng)大的吸引力，也反映出人們對(duì)于不同飲食文化的濃厚興趣和包容態(tài)度。（濟(jì)南日?qǐng)?bào)·愛(ài)濟(jì)南 記者：王瑞紅）
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