水臺(tái)鎮(zhèn)錨定“百千萬(wàn)工程”戰(zhàn)略部署，以黨建為引領(lǐng)、以產(chǎn)業(yè)為根基，借助省公安廳、省警官學(xué)院駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村力量，精心打造本土葛根飲料品牌“葛純”“葛爽爽”，串起“種植—加工—品牌—聯(lián)農(nóng)”產(chǎn)業(yè)鏈條，繪就“云上水臺(tái) 康養(yǎng)福地”的產(chǎn)業(yè)興農(nóng)新圖景。
一、深挖特色資源，破局傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)瓶頸
水臺(tái)鎮(zhèn)深耕粉葛種植傳統(tǒng)，以獨(dú)特的砂質(zhì)土壤優(yōu)勢(shì)厚植粉葛產(chǎn)業(yè)根基，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)出的粉葛塊根淀粉充盈、口感脆嫩無(wú)渣，品質(zhì)優(yōu)良，卻長(zhǎng)期困于收購(gòu)價(jià)低、加工鏈短的瓶頸。鎮(zhèn)黨委謀定而動(dòng)，與省公安廳、省警官學(xué)院駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)攜手破題，赴湖北襄陽(yáng)、廣西藤縣、韶關(guān)南雄等地參加全國(guó)葛根大會(huì)，學(xué)習(xí)葛根種植技術(shù)、深加工工藝和市場(chǎng)趨勢(shì)，汲取多地成功經(jīng)驗(yàn)，明確打造葛根飲料的思路和方向，創(chuàng)新“公司+農(nóng)戶(hù)+科技”模式，將“鮮粉葛”釀成“甘醇飲”，讓初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品躍升至深加工賽道，為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)注入科技基因與產(chǎn)業(yè)活力。
水臺(tái)鎮(zhèn)粉葛種植園
參加全國(guó)葛根產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)
二、強(qiáng)化品牌培育，激活產(chǎn)業(yè)增值效能
水臺(tái)鎮(zhèn)與省公安廳駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)同頻共振，聚力本土粉葛價(jià)值提升。一方面，主動(dòng)對(duì)接廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)藥工程研究所，依托其科研優(yōu)勢(shì)開(kāi)展葛根飲料研發(fā)，成功推出 “葛純”“葛爽爽” 葛根汁植物飲料，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展夯實(shí)技術(shù)根基。另一方面，成功引入云浮盈滿(mǎn)鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)科技有限公司（注冊(cè)于水臺(tái)鎮(zhèn)布茅村），前期投入約200萬(wàn)元，通過(guò)代工模式推出“葛純”“葛爽爽”等品牌飲料，有效擴(kuò)大了農(nóng)產(chǎn)品深精加工產(chǎn)業(yè)鏈條，延長(zhǎng)了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值。
在各方共同努力下，2025年1月，企業(yè)正式投入生產(chǎn)，首批40萬(wàn)罐產(chǎn)品一經(jīng)上市便供不應(yīng)求，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值約200萬(wàn)元，第二批50萬(wàn)罐產(chǎn)品也在加緊投產(chǎn)中。葛純飲料被云浮市總工會(huì)推薦上架省總工會(huì)幫扶產(chǎn)品平臺(tái)，并登上了北京市全國(guó)人大代表會(huì)議中心的展示舞臺(tái)，受到廣泛贊譽(yù)與高度關(guān)注。同時(shí)，農(nóng)戶(hù)也切實(shí)享受到了產(chǎn)業(yè)升級(jí)所帶來(lái)的紅利，自打造葛根飲料以來(lái)，水臺(tái)粉葛的收購(gòu)價(jià)從原來(lái)2.7元/斤提升到5元/斤，當(dāng)?shù)胤鄹鸱N植面積由原來(lái)800畝提升至1000畝，更是輻射帶動(dòng)佛山高明等周邊農(nóng)戶(hù)投身粉葛種植；肇慶市封開(kāi)縣漁澇鎮(zhèn)專(zhuān)門(mén)派出種植大戶(hù)、產(chǎn)業(yè)能手組團(tuán)到水臺(tái)鎮(zhèn)參觀學(xué)習(xí)；一幅“加工增值—農(nóng)民增收—產(chǎn)業(yè)增效”的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興圖景正徐徐展開(kāi)。
肇慶市封開(kāi)縣漁澇鎮(zhèn)到水臺(tái)參觀學(xué)習(xí)葛根種植技術(shù)
三、完善聯(lián)農(nóng)機(jī)制，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)融合格局
從田壟到車(chē)間，從本土到全國(guó)，水臺(tái)鎮(zhèn)以粉葛產(chǎn)業(yè)為支點(diǎn)，撬動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級(jí)、群眾生活提質(zhì)的“杠桿”。接下來(lái)，水臺(tái)鎮(zhèn)將持續(xù)發(fā)力，推動(dòng)葛根飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入更多動(dòng)力。一是以工藝升級(jí)強(qiáng)品質(zhì)。引入先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，優(yōu)化葛根飲料生產(chǎn)流程，提高產(chǎn)品品質(zhì)，更好滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。二是以多元渠道拓市場(chǎng)。采用“線(xiàn)上+線(xiàn)下”銷(xiāo)售模式，線(xiàn)上利用電商平臺(tái)，線(xiàn)下與商超、便利店合作，推動(dòng)產(chǎn)品進(jìn)入主流市場(chǎng)。同時(shí)，依托水臺(tái)打造鄉(xiāng)村振興風(fēng)貌帶契機(jī)，利在風(fēng)貌帶沿線(xiàn)上建設(shè)粉葛產(chǎn)品展館，推動(dòng)“土特產(chǎn)”向“文旅IP”轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新突破。三是以鏈條延伸增價(jià)值。建立“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”模式，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，保障原料供應(yīng)，持續(xù)深耕粉葛加工產(chǎn)業(yè)，引入食品加工企業(yè)，開(kāi)發(fā)粉葛面條、葛根糕點(diǎn)等多元化衍生產(chǎn)品，進(jìn)一步挖掘產(chǎn)品價(jià)值，提升產(chǎn)業(yè)附加值。四是以效益聯(lián)結(jié)惠民生。通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、訂單收購(gòu)、務(wù)工就業(yè)等方式，讓更多本地村民群眾參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，富民增收。
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