五一假期的榮昌區(qū)政府食堂，上演了一場現(xiàn)實版的“美食風暴”。7000多名游客涌入平日安靜的機關(guān)食堂，將這里變成了“網(wǎng)紅打卡地”。而在這場“干飯人狂喜”的背后，是一群廚師用汗水撐起的煙火盛宴——主廚們一天炒180多斤豬肉，手都累到發(fā)麻，卻依然笑著說：“值得！”
“眼袋掉到口罩上”的賀師傅
在食堂葷菜區(qū)的灶臺前，四十多歲的賀師傅獨自掌勺，眼袋深重得“直掉到口罩上邊”。從早上8點到晚上10點，他沙啞著嗓子說：“中午都休息不到噻?！蔽逡黄陂g，他每天要炒4鍋大菜，光是5月1日當天，食堂就消耗了1500斤豬肉，平均每位葷菜師傅處理180多斤肉。鍋鏟翻飛間，賀師傅的手腕早已酸麻，但看到游客們滿足的表情，他又默默加了一勺油，“得把榮昌豬肉的香炒出來”。
15小時超長待機的“料理超人”
食堂50多名工作人員全員化身“陀螺”——清晨7點到崗，凌晨才收工，連續(xù)15小時的高強度運作。素菜區(qū)的年輕廚師們切菜如飛，葷菜區(qū)的8名大廚輪番上陣，炒鍋幾乎沒停過火。為了應對暴增的客流，政府還從學校和酒店借調(diào)了50余名廚師增援，70名志愿者穿梭打菜。一位廚師調(diào)侃：“這輩子沒想過，切肉能切出‘肌肉記憶’?！?/p>
1200斤大米與“戰(zhàn)場”般的后廚
這場“美食戰(zhàn)役”的數(shù)據(jù)令人咋舌：280盆米飯（耗米1200斤）、1500斤豬肉被一掃而空，甚至傍晚還需緊急調(diào)運500斤豬肉補貨。后廚里，切肉聲、炒菜聲、蒸箱排氣聲交織成“戰(zhàn)歌”，香味勾得游客排隊探頭。有游客拍下視頻：“大廚們像開了二倍速，但每勺菜都堆得冒尖！”
煙火氣中的城市溫度
榮昌食堂的火爆并非偶然——18元套餐的鹵鵝、豬油泡耙等地道美食，價格親民卻誠意十足。而廚師們的堅守更讓這場“政府食堂奇遇”有了人情味：他們用發(fā)麻的手腕炒出了城市的熱情，用疲憊的笑容詮釋了“以客為先”的擔當。正如網(wǎng)友感慨：“最好的旅游體驗，就藏在這鍋氣騰騰的煙火里?！?/p>
熱門跟貼