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導讀
天氣越來越炎熱，人的食欲往往會開始下降了，立夏將至，人體新陳代謝加快，容易出汗，消耗能量較多。
我們的飲食此時也應該進行相應的調整，應以清淡、易消化、高蛋白的食材為主，避免過于油膩的豬肉、羊肉，以免加重脾胃負擔。
今天給大家推薦4種適合夏季食用的肉類，幫助大家補充營養(yǎng)，增強體質，腿腳有勁，精神飽滿過夏天。
一、多吃魚肉
春天是吃魚的季節(jié)，此時的魚肉富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)素，易消化吸收，且熱量較低，非常適合炎熱的夏季食用。
推薦菜：清蒸鱖魚
做法步驟：
先將新鮮的鱖魚去鱗、去內臟，洗凈后兩面劃幾刀，抹少許鹽和料酒腌制10分鐘去腥，接著魚身下墊蔥段、姜片，水開后上鍋蒸10分鐘左右。
接著將蒸好后的魚，倒掉盤中的水，淋上少許蒸魚豉油，撒上蔥絲、姜絲，然后可以澆上熱油，淋在蔥姜上激發(fā)出香味即可。
二、多吃牛肉
牛肉大家都知道營養(yǎng)豐富，雖然牛肉的價格比較貴，但物有所值，我們家的孩子每隔四五天就要吃一次牛肉，尤其是小炒黃牛肉香辣開胃，搭配米飯一起吃，那簡直就是下飯神器。
推薦菜：小炒黃牛肉
做法步驟：
將牛肉切片，不要切太大，然后加入少許鹽，少許生抽、蠔油、淀粉抓勻，再淋少許油鎖住水分，腌15分鐘。
接著鍋中倒入花生油，油溫五成熱時，將牛肉倒入鍋中，大火爆炒至牛肉變色，然后盛出備用，鍋中留底油，爆香蒜末、姜末、小米辣、泡椒，再倒入牛肉翻炒均勻，最后加入少許香菜，翻炒片刻即可出鍋。
三、多吃雞肉
雞肉是低脂肪、高蛋白的肉類，深受健身人士們的喜愛，小雞燉蘑菇更是經典家常菜，鮮香濃郁，營養(yǎng)豐富。
推薦菜：小雞燉蘑菇
做法步驟：
首先將干香菇溫水泡發(fā)，接著將雞肉切成塊狀，加入少許生姜，鹽，料酒腌制去腥，鍋中倒入食用油，下入腌制入味的雞塊，大火爆炒，加入生抽，老抽進行調味上色。
將雞肉翻炒片刻后，加入提前泡發(fā)好的香菇一起翻炒，接著倒入開水，沒過雞肉，然后小火燉煮15分鐘，有條件的話可以加入粉條，燜煮3分鐘，這樣吃起來更爽口。
四、多吃鴨肉
跟雞肉類似，鴨肉也是低脂肪的食材，富含蛋白質、鐵、維生素E，適合夏季食用，啤酒燒鴨肉質酥爛，酒香濃郁，開胃不膩。
推薦菜：啤酒燒鴨
做法步驟：
首先將鴨肉切塊，然后加入少許鹽，生姜，有條件的話也可以加入蔥姜水，或者是料酒，將鴨肉腌制去除腥味。
接著鍋中倒入油，先將姜片、干辣椒、八角、香葉倒入鍋中炒出香味，然后再放入鴨肉，大火將鴨子煸炒至金黃色。
接著開始燉煮，我們可以倒入一瓶啤酒，要沒過鴨肉最佳，然后加入少許鹽，少許蠔油，也可以放入一小塊火鍋底料，蓋上鍋蓋，大火燜煮30分鐘，最后大火收汁即可。
立夏將至，飲食宜清淡滋補，少吃油膩的豬肉、羊肉，建議大家多吃魚肉、牛肉、雞肉、鴨肉，這4種肉類，既能補充優(yōu)質蛋白，又能增強體質，讓腿腳有勁，精神更加飽滿。
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