五一很多學生也放假去旅游散心,河北16歲的小伙子廖振宇就是其中一個,他的父母做餐飲的,五一比平日更忙,于是媽媽給他錢讓他去舅舅家玩,舅舅住在北京,北京到處是景點,可以盡情地玩耍。

來到舅舅家,舅舅很開心這個外甥的到來,舅媽也立馬做了一桌子菜款待廖振宇,但是廖振宇看到這些菜卻惱了,說下次不來了,到底怎么回事呢?

辣炒鴨胗看著不錯,鴨胗處理得很干凈,沒有什么異味,切成片焯水后再翻炒,加了干辣椒蒜片和姜片,吃起來脆脆的,火候足很下飯,油潤可口卻不膩,真是一道下飯神器,雖然舅媽的廚藝一般,但家常菜也很美味,簡單而健康。
還有這個肉片,應該是回鍋肉的做法,就是把瘦肉煮七分熟后再撈出來切成片,之后再炒一下,這樣會更油潤,吃起來口感也很好,沒有那么柴,因為有蔥段的加持,蔥香味十足,適合下飯。

舅媽還炒了茄子,把茄子去皮,切成小段,熱鍋爆香花椒,再撒一些蒜末提味,把茄子炒得很軟爛,吃起來軟糯可口,細滑入味,清清淡淡的吃的就是茄子本身的鮮味,一點也不油膩,不僅有營養(yǎng),還很開胃。
炒土豆片也很美味,舅媽沒有把土豆切太薄,也沒有切太大,而是這種扇形的樣子,厚度適中,煮一下會更軟爛,然后瀝干水分撈出繼續(xù)翻炒,也是用蔥油來炒,炒得很香很入味,也是一道開胃小菜,配著米飯吃簡直是絕了。

最后是一個雞蛋湯,解膩開胃助消化。舅媽做的湯很清淡,雞蛋蛋花松散,里面有一些萵筍片,薄薄的很脆爽,沒有放油而是在起鍋后淋點香油,再放點鹽就可以了,清清淡淡的吃的就是雞蛋湯本身的味道。
主食沒有米飯也沒有面條,而是兩塊烙餅,可以直接吃也可以裹上菜一起吃,當作菜餅,吃得特別香。這樣的簡單飯菜,其實廖振宇一點也不嫌棄,哪怕她父母是開飯店的,廖振宇也不會挑食,還會吃得很香,說簡簡單單的飯菜才是家的味道。
他惱了的原因是因為舅媽做的菜太少了,主食也不多,他又是一個半大小子,根本不夠吃,所以生氣之下偷偷對媽媽說以后不來了,舅媽和舅舅都不給飽飯,來了還要餓肚子。對此你怎么看呢?(素材源自網(wǎng)絡,如有侵權(quán),聯(lián)系刪除)
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