不要吃食物的“尸體”，要吃食物的 “氣”
師父說，我們忘記食物的氣很久了。
食物是有氣的，它藏著天氣和地氣，藏著自己特有的四氣五味，天氣是當?shù)氐乃募局畾?，比如陽光空氣溫度濕度都會對食物產(chǎn)生影響，地氣是當?shù)氐乃林畾?，土壤的成分結(jié)構(gòu)灌溉的水源的不同，也都對會對食物有影響，所以說一方水土養(yǎng)一方人.一方水土養(yǎng)一方植物，毫無疑問，哪怕就算是同樣的藥材，不同產(chǎn)地的藥效都差別巨大。
比如很多南方的葉子菜吃起來就是水水的味道淡一點，但北方的味道就更濃一點也比較有嚼勁。
同樣是山藥，不同地域，土壤不同，山藥得到的地氣也不同，有的地方的山藥補中益氣的作用就是比別的地方的更醇厚些。
再比如艾葉就得在端午節(jié)前后摘，得到足夠多天氣賦予的清陽之氣，才更有果，艾草才有資格叫地之陽。
同樣是筍，冬筍和春筍就不同，冬天從地下挖出來的冬筍，得到冬季封藏之氣，就更滋陰一些。
現(xiàn)在人吃東西，大部分只吃熱量，沒有能量，很多食物都是大棚扣的，曬不到太陽，或者用藥催熟的，像水果更是，生了掰下來，到你手才熟，和樹上熟的，它吃起來就是不同，哪個更助身體，不言而喻。
食物的本身還有生機之氣，剛從菜園摘下來就下鍋吃，食物的氣又足又新鮮，和你放冰箱放了一個禮拜的，不用比，肯定剛摘下來的更有能量，中醫(yī)看食物不僅是看它有形的物質(zhì)能量，還有無形之氣，你留意一下會發(fā)現(xiàn)煎中 藥的時候，會有很多醫(yī)囑說先下后下，為什么好多藥要后下，原因之一也是要取其輕清之氣，煮久了它的氣都跑光了或者那個氣就變了。
還有像很多媽媽給孩子感冒了煮蔥姜水說沒作用，除了蔥姜是否適合自己體質(zhì)外（有一部分孩子不能用蔥姜水），還有個原因就是蔥煮太久了，這里的蔥就得取其輕清之氣才有用，所以你看中醫(yī)不叫吃 藥，叫服藥，關(guān)鍵是背后的藥氣。
所以我們要多吃新鮮的當季食物，現(xiàn)在出來的預(yù)制菜，毫不客氣的說，吃進肚子的都是食物的“尸體”，調(diào)養(yǎng)身體，就要用食物的生機之氣，也切莫迷戀包裝精美的食物，迷戀各種零食，切勿被廣告語蒙蔽。
注：文中所涉及到各類藥方、驗方等僅供參考學(xué)習(xí)，不能作為處方，請勿盲目試用，不承擔由此產(chǎn)生的任何責任！
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