用料

面粉

500克

酵母

3克

白糖

5克

泡打粉

5克

溫水

250一270克

鹽、花椒粉、油

適量

花卷的做法

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1. 揉至光滑

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1. 醒發(fā)

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1. 大約1個小時左右就發(fā)好了

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1. 面團充分排氣，搟成長方形，倒入油，散點花椒粉、鹽

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1. 涂抹均勻

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1. 上下折
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1. 切成1指半寬的條

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1. 兩個兩個疊在一起，抻一下擰一下就OK了

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1. 二次醒發(fā)半小時就可以蒸了

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1. 上汽蒸12分鐘

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1. 出鍋了

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1. 白白胖胖的花卷，還有椒鹽的香味……香

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