核心觀點(diǎn)
美麗鄉(xiāng)村是適合人類居住的，一方水土養(yǎng)一方人，不必舍近求遠(yuǎn)、違背農(nóng)民意志去單一地追求西方的城市化，通過(guò)發(fā)起以生態(tài)學(xué)為主導(dǎo)的“綠色革新”，逐漸實(shí)現(xiàn)人與人、人與自然的和諧發(fā)展，讓生態(tài)農(nóng)業(yè)遍布在祖國(guó)大地，有助于將食物鏈中充滿的各種破壞生殖細(xì)胞或生殖系統(tǒng)的有害物質(zhì)進(jìn)一步降低和減少。
■蔣高明 郭立月
20世紀(jì)50年代以來(lái)，人類開(kāi)展了以水稻等作物由高稈變矮稈，并輔助農(nóng)藥、化肥、農(nóng)業(yè)機(jī)械等的第一次綠色革命。這場(chǎng)革命解決了19個(gè)發(fā)展中國(guó)家糧食自給自足的問(wèn)題。然而，其間全球人口同步激增，環(huán)境污染加劇。要解決這一問(wèn)題，需要發(fā)起真正的綠色革命，即以生態(tài)學(xué)為主導(dǎo)的“綠色革新”。
生態(tài)學(xué)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用方向非常明確。首先是解決吃飯問(wèn)題，即發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)；其次是自然保護(hù)問(wèn)題，即物種與生境就地自然保護(hù)；最后是為遷移進(jìn)城人群創(chuàng)造一種近自然的生態(tài)空間。
未來(lái)理想的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式是將生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展成為一種能夠保護(hù)耕地與作物質(zhì)量、適當(dāng)增產(chǎn)、保護(hù)環(huán)境、帶動(dòng)就業(yè)、保障健康的高效益農(nóng)業(yè)。
用高效生態(tài)農(nóng)業(yè)效益守護(hù)生態(tài)環(huán)境之美
生態(tài)農(nóng)業(yè)描繪了這樣的景象：生活在城市化鄉(xiāng)村中的人們從事有機(jī)食品生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)的涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)。他們吃的是有機(jī)食品，呼吸的是清新的空氣，喝的是沒(méi)有污染的水，居住的環(huán)境鳥(niǎo)語(yǔ)花香。他們愉快地勞作，人們之間有分工但不競(jìng)爭(zhēng)，有合作但不吃“大鍋飯”。
在當(dāng)前城鎮(zhèn)化熱潮中，我們有必要進(jìn)行一些反思。新型城鎮(zhèn)化是將城市中合理的要素（如市政設(shè)施、醫(yī)療設(shè)施、衛(wèi)生設(shè)施、娛樂(lè)設(shè)施、學(xué)校、銀行、暖氣、空調(diào)）引入農(nóng)村，而不是簡(jiǎn)單地將人“裝”進(jìn)城市。
我們需要引導(dǎo)大量?jī)?yōu)質(zhì)、有效資金流向農(nóng)村，而不是讓農(nóng)民“砸鍋賣鐵”進(jìn)城買房，從此永遠(yuǎn)告別“三留守”現(xiàn)象。我們要讓就業(yè)機(jī)會(huì)和產(chǎn)業(yè)平等地分布和出現(xiàn)在包括城市和農(nóng)村在內(nèi)的廣袤大地。
理想的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式是告別了化學(xué)化主導(dǎo)的對(duì)抗模式，人類嘗試了半個(gè)多世紀(jì)的化學(xué)化模式，被證明是不可持續(xù)的。生態(tài)農(nóng)業(yè)遠(yuǎn)離化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、除草劑、人工合成激素和轉(zhuǎn)基因種子這6項(xiàng)不可持續(xù)的技術(shù)，但不排斥現(xiàn)代的物理與農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)。
農(nóng)民種地再也不用擔(dān)心害蟲(chóng)危害，而是有專業(yè)的隊(duì)伍負(fù)責(zé)創(chuàng)造無(wú)蟲(chóng)害的農(nóng)田環(huán)境，其動(dòng)力來(lái)自太陽(yáng)能；農(nóng)民開(kāi)的拖拉機(jī)、收割機(jī)里燃燒的是沼氣等生物質(zhì)能。農(nóng)民不僅生產(chǎn)了人類賴以為生的健康食物和衣物，生產(chǎn)了預(yù)防或治療疾病的有機(jī)中草藥，生產(chǎn)了城市消費(fèi)的寵物、花卉、苗木，還生產(chǎn)了能源。在這一切生產(chǎn)過(guò)程中，農(nóng)民都沒(méi)有增加對(duì)大自然的掠奪，他們利用的僅僅是太陽(yáng)能，利用的是大自然創(chuàng)造的萬(wàn)物生靈。受益于此，高效生態(tài)農(nóng)業(yè)效益也將大幅度提高，即有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格必須在現(xiàn)有基礎(chǔ)上翻倍、再翻倍，才足以帶動(dòng)農(nóng)民在家務(wù)農(nóng)，足以吸引資本下鄉(xiāng)，足以吸引學(xué)生態(tài)的、學(xué)農(nóng)學(xué)的、學(xué)管理的大學(xué)生們就業(yè)。
一旦有知識(shí)的農(nóng)二代不必將進(jìn)城打工作為唯一甚至優(yōu)先選項(xiàng)，實(shí)現(xiàn)在家門口的優(yōu)質(zhì)就業(yè)，從而能過(guò)上非常舒適的生活。生態(tài)農(nóng)業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展的步伐也將進(jìn)一步加快。屆時(shí)，農(nóng)民的收入可以來(lái)自高效的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式。
高效生態(tài)農(nóng)業(yè)是通過(guò)科技、信息、資本、管理的投入而升值，其增值部分，一是來(lái)自國(guó)內(nèi)外的市場(chǎng)；二是來(lái)自政府的農(nóng)業(yè)投入；三是來(lái)自政府對(duì)退化環(huán)境修復(fù)與污染治理的投入；四是來(lái)自社會(huì)公益團(tuán)體等。
發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，必須從源頭恢復(fù)被嚴(yán)重污染的自然生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。其結(jié)果，將是用我國(guó)18億畝農(nóng)田中的6億畝低產(chǎn)田發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)保護(hù)60億畝的草原（1畝農(nóng)田產(chǎn)生的秸稈生物量相當(dāng)于10畝草原生物量），還有24億畝的森林、9.9億畝的濕地、300萬(wàn)平方公里的海洋。
實(shí)現(xiàn)人與人、人與自然的和諧發(fā)展
生態(tài)農(nóng)業(yè)是將地球上的光合產(chǎn)物及其衍生物通過(guò)農(nóng)民的勞動(dòng)轉(zhuǎn)化為食物的農(nóng)業(yè)，核心三要素是種子、土地和農(nóng)民。而高效生態(tài)農(nóng)業(yè)之所以重要，是因?yàn)檫@個(gè)促進(jìn)人類社會(huì)和諧發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，從來(lái)強(qiáng)調(diào)的都是人與人、人與自然的和諧，采取的是生態(tài)學(xué)上的種間和諧共生原理，而非競(jìng)爭(zhēng)對(duì)抗乃至相互殘殺的做法。
在高效生態(tài)農(nóng)業(yè)鏈條中的人，都是生態(tài)農(nóng)業(yè)存在各個(gè)環(huán)節(jié)中的一個(gè)物種，與小麥、玉米一樣，有其生存的基本權(quán)利。
無(wú)論從理論上還是實(shí)踐中，生態(tài)學(xué)的辦法是完全能夠生產(chǎn)出足夠量的食物滿足人類的日常生活需求的，且能夠避免大量的食物浪費(fèi)與環(huán)境污染。
產(chǎn)量問(wèn)題其實(shí)是可以通過(guò)科技進(jìn)步來(lái)解決的。
以我國(guó)為例，農(nóng)田中有9億噸秸稈，養(yǎng)殖場(chǎng)有38億噸畜禽糞污（僅豬糞就達(dá)6億噸），城鄉(xiāng)生活垃圾中有3.1億噸可降解的植物光合產(chǎn)物，均可通過(guò)土地系統(tǒng)重新生產(chǎn)出糧食、果蔬等人類食物，從源頭上消除對(duì)環(huán)境的污染。
除此之外，在草原、森林、天然濕地、海洋中分布著大量的人類食物或飼料原料，都可以在保護(hù)的前提下提供食物。
添加進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的有害化學(xué)物質(zhì)，會(huì)通過(guò)食物鏈的放大作用進(jìn)入人體，進(jìn)入人體中的那些非生命元素，尤其是重金屬以及“三致”（致病、致癌、致突變）的有機(jī)化合物是沒(méi)有辦法從人體中排出去的，日積月累會(huì)帶來(lái)健康隱患。
體內(nèi)毒素長(zhǎng)年累月、層層沉積形成毒垢，牢固地附著在五臟六腑及各種管道的組織細(xì)胞上，甚至骨縫中，不易被人體代謝。另外，采用工業(yè)化方法生產(chǎn)食物，其營(yíng)養(yǎng)成分下降，造成“營(yíng)養(yǎng)空洞”“隱性饑餓”。
這也要求我們必須從源頭控制環(huán)境污染。為人類生產(chǎn)食物，應(yīng)該實(shí)現(xiàn)從源頭不使用農(nóng)藥、化肥、地膜等，可大幅度減少工業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)應(yīng)用過(guò)程中的環(huán)境污染；為家畜生產(chǎn)飼料可以使用少量的化肥和農(nóng)藥，搞集約化種植，但這不在生態(tài)農(nóng)業(yè)考慮的范圍之內(nèi)。
要知道，人類面臨的很多環(huán)境問(wèn)題，如環(huán)境污染、全球變暖、臭氧層消失及生物多樣性消失等，都與人類從事工業(yè)化農(nóng)業(yè)有很大的關(guān)系。
要保護(hù)老種子及人類經(jīng)幾萬(wàn)年馴化的動(dòng)物物種。由于追求產(chǎn)量，采取雜交、轉(zhuǎn)基因技術(shù)以后，很多作物、蔬菜或果樹(shù)不能留種，農(nóng)業(yè)受制于人，并造成一些優(yōu)良的遺傳基因喪失。
以高粱為例，雖然雜交高粱可以實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)千斤，但容易遭受病蟲(chóng)害、釀酒口感差，而傳統(tǒng)的紅高粱雖然產(chǎn)量低，但果穗也能產(chǎn)三四百斤，后者市場(chǎng)價(jià)高于雜交高粱價(jià)。另外，紅高粱稈也是很好的建筑材料或編織材料。但紅高粱種子由于民間不留種，如今已經(jīng)很難找到了。
保留我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)技藝。牢記“中國(guó)人的飯碗必須牢牢端在自己手里”，這就需要農(nóng)業(yè)必須成為令人羨慕的產(chǎn)業(yè)。需要明確，沒(méi)有農(nóng)民參與的生態(tài)農(nóng)業(yè)是假的生態(tài)農(nóng)業(yè)，是不可持續(xù)的。只有農(nóng)業(yè)附加值高，從事農(nóng)業(yè)的農(nóng)民有尊嚴(yán)，這個(gè)產(chǎn)業(yè)才能保持下去。
要實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，必須遏制鄉(xiāng)村消失趨勢(shì)。有些地方搞撤鄉(xiāng)并鎮(zhèn)，簡(jiǎn)單地讓農(nóng)民上樓，導(dǎo)致很多原本存在了幾千年的鄉(xiāng)村消失，這是非常令人痛心的。
需要提醒的是，美麗鄉(xiāng)村是適合人類居住的，一方水土養(yǎng)一方人，不必舍近求遠(yuǎn)、違背農(nóng)民意志去單一地追求西方的城市化，通過(guò)發(fā)起以生態(tài)學(xué)為主導(dǎo)的“綠色革新”，逐漸實(shí)現(xiàn)人與人、人與自然的和諧發(fā)展，讓生態(tài)農(nóng)業(yè)遍布在祖國(guó)大地上，有助于將食物鏈中充滿的各種破壞生殖細(xì)胞或生殖系統(tǒng)的有害物質(zhì)進(jìn)一步降低和減少。比如，除草劑、激素、塑化劑、重金屬等都有望進(jìn)一步從人類食物鏈中被逐步清除出去。
（作者單位：蔣高明，中國(guó)科學(xué)院植物研究所研究員、中國(guó)科學(xué)院大學(xué)教授；郭立月，中國(guó)科學(xué)院植物研究所助理研究員）
圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)授權(quán)
總 監(jiān) 制丨王 輝車海剛
監(jiān) 制丨李丕光陳 波王 彧
主 編丨毛晶慧 編 輯丨曹 陽(yáng)
熱門跟貼