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文博時空/文 安富建/文 山西借助考古手段重寫山西陶瓷史，發(fā)掘的三個窯址有兩個進入“全國十大考古新發(fā)現(xiàn)”；繼邢窯、定窯之后，中國北方唯一細白瓷中心，“也是元代全國質(zhì)量最高的細白瓷窯場”；小如米粒的支釘，補上定窯瓷器外觀“芒口”缺憾，被視為“汝窯先進技術(shù)的互鑒和傳承”。

紹興十一年（1142年），大宋皇帝賜死了骨頭最硬的抗金將軍岳飛。無一人再敢言戰(zhàn)。自此，宋金戰(zhàn)休，相安無事多年。

三十年后，大定十三年（1173年），大金國曲沃縣祁鄉(xiāng)南方村（今山西侯馬市西郊的牛村古城南）村民董萬，撒手人寰。墓室采用當?shù)亓餍械姆履緲?gòu)磚雕裝飾，四壁幾乎素面。隨葬品僅一件——一只黑瓷小燈碗，盛燈油用。

金國，起于草原，入主中原。到了第五、六位皇帝，金世宗（1161年～1189年在位）、章宗（1190年～1208年在位）終于迎來安定治世。以兩朝的年號，“大定明昌五十年”，成了文人筆下歌頌的金國安樂生活的指代。

似乎是逢著盛世，本就人丁興旺的董萬家族，后代們也闊起來了。

距離董萬墓附近不到二三十米，陸續(xù)起了三座墳頭。每一座墓都飾以巨幅的壁畫、磚雕，“為一般金墓所罕見”。裝飾最為豪華的是最后一座墓。

金章宗病死（泰和八年，1208年）之后的兩年，大安二年（1210年）十一月初一，董玘堅與董明兩兄弟合葬入土。這對兄弟墓中的磚雕戲俑、戲臺被譽為“中國式古戲臺原型”，被認為是“金院本的演出形式”“元雜劇的先驅(qū)”，現(xiàn)保存于山西博物院“戲曲故鄉(xiāng)”展廳，曾登上央視《國家寶藏》。

金董明墓戲俑

自左至右為裝孤、副末、末泥、裝旦和副凈等五個角色

圖源：山西博物院網(wǎng)站

董玘堅與董明兄弟安葬的次年——金大安三年（1211年）春二月，祈天儀式之后，成吉思汗帶著十余萬蒙古大軍南下，踏上滅金征途。金朝皇位迭傳九代，凡一百二十年。章宗之后的二十四年里三位皇帝的結(jié)局，在這一年寫定。董氏家族的榮華，隨著金國百姓太平日子的逝去，大概也到頭了。

相較董萬，后代們家私豐厚，以五戲俑“精裝修”墓在歷史留名。宋金時期以薄葬居多，金墓的隨葬主要表現(xiàn)在墓壁裝飾多少上，隨葬器物并不多。五戲俑盛名背后，很少有人知道兩兄弟墓中另有故事—一只碗。

兩兄弟墓中，僅十件左右的隨葬品，有碗盤碟筷、木梳、木發(fā)髻等，其中，兩件是印花白瓷。

金代霍州窯白釉印花碗山西省侯馬市金大安二年（1210）董明墓出土

1959年出土，現(xiàn)藏山西省考古研究所侯馬工作站

內(nèi)壁分6組模印花紋，有池塘和梅花鹿，鹿或低頭飲水，或奔跑，或回首眺望；中心印輪花

這件白瓷碗，是霍州窯出品。山西青銅博物館館長梁育軍說，“該器是迄今所見霍州窯細白瓷中模印圖案最精美者”（《霍州窯細白瓷淺識》，2007）。

“霍州窯細白瓷屬于高檔瓷器，金元時期大多出土于富戶之家。”山西省考古研究院副院長、山西霍州陳村瓷窯址考古項目領(lǐng)隊劉巖說。“2022～2023年霍州陳村瓷窯址”的發(fā)掘，在山西中南部、距離董氏村子以北的一百多公里外的霍州市進行，由此揭開霍州瓷器數(shù)百年燒制史。

這一發(fā)現(xiàn)，尤其因?qū)鹪獣r期出自霍州窯的高檔細白瓷器來源的“破譯”，而獲得“2023年全國十大考古新發(fā)現(xiàn)”。

文博時空邀請劉巖研究員，破除長期以來外界對“山西瓷器無名窯”的重重誤解，解讀各地晉瓷鮮明的地域特色，聚焦霍州窯數(shù)百年發(fā)展如何一步步成為繼唐代邢窯、宋代定窯之后，在元代登頂“北方細白瓷制造中心”巔峰，并回答是什么造就了霍州窯在整個中國瓷器史上獨一無二、僅小米粒大小如同“隱形”的支釘燒制技術(shù)。

被誤解的山西瓷器：“上至達官貴人、下至平民百姓”偏愛的珍品，為什么總有人說河北定窯產(chǎn)？

論山西地貌，表里山河：

呂梁、太行二山，翼護東西；五大盆地，縱貫南北。

依山河天險為屏障，構(gòu)成的完整板塊內(nèi)，山西自北向南五大盆地相連，依次是大同盆地、忻定盆地（有忻州、定襄）、太原盆地、臨汾盆地、運城盆地。

山西省地勢圖-霍州市（紅色圓圈內(nèi)）

因地理板塊分割，山西瓷窯自北向南形成了形態(tài)各異的多元面貌。

大同，曾是為遼、金、元初三代五京之一（西京）。源于河南的乳濁釉——鈞釉的風潮也吹到了塞外，大同渾源窯成為山西鈞瓷生產(chǎn)重鎮(zhèn)。

蒙元鈞釉雙耳三足爐渾源窯產(chǎn)品

1958年山西省大同市宋家莊至元二年（1265年）馮道真墓出土

圖源：山西博物院網(wǎng)站

元月白鈞釉玉壺春瓷瓶

1958年山西省大同市宋家莊馮道真墓出土

圖源：大同市博物館網(wǎng)站

元—明黑釉雞腿瓶懷仁窯產(chǎn)品

1993年山西省懷仁縣鵝毛口村懷仁窯址出土

此瓶肩部一周劃寫有“都酒使司”四個字；懷仁窯和大同窯均地處雁北

圖源：山西省博物院官網(wǎng)

介休窯，在“技術(shù)輸出”上表現(xiàn)最為典型，比如開先河的印花工藝、瓷質(zhì)粘釘疊燒技術(shù)、“白地黑花”裝飾風格，可謂宋代山西制瓷成就集大成者。

北宋白釉鏤空熏爐介休窯產(chǎn)品

1958年山西省太原市金勝村出土

攝于山西博物院

霍州窯，金代以細白瓷為主流產(chǎn)品，元代時達到頂峰，成為“北方唯一細白瓷生產(chǎn)中心”，也是山西古陶瓷史上“上至達官貴人、下至平民百姓”各階層消費人群的瓷窯。

金霍州窯細白瓷印花淺盤（蓮紋）劉巖供圖

元白瓷劃花卷草紋蓋罐

霍州市陳村出土

攝于山西博物院

河津窯，其北宋的精細白瓷的白度超越邢、定白瓷；在金代有具備文人格調(diào)的書法藝術(shù)枕。當時，金章宗酷愛書法，字跡酷似宋徽宗，民間甚至訛傳他是徽宗的曾外孫。全國宋金瓷枕中達到珍貴文物級別的有1786件，其中有168件為河津窯產(chǎn)品。

金白地剔花填黑書法八角形枕山西運城博物館藏

上書“柴門掩石泉，夏日亦聞禪，冷落花邊竹，馨香草里榮”，有瓷枕上最美書法之稱，不輸于名家手筆

此外，晉東南的長治窯（八義窯），有高品質(zhì)的白地黑花山水制品，明顯一時，比河北、河南白地黑花瓷的成熟期更早20年。

金白地黑花“風花雪月”八角枕長治窯產(chǎn)品

金八義窯紅綠彩瓷碗

長治市郊北石槽磚瓦廠出土

紅綠彩瓷，是長治窯另一類代表產(chǎn)品

圖源：長治市博物館官網(wǎng)

山西瓷器窯口，歷代文獻記載的涉及三十多個縣；晉瓷遍地繁花，若論“花中之花”，北宋是介休，金元為霍州。

山西宋遼金元時期重要窯址分布圖

圖源：運城博物館《晉陜冀豫宋遼金元陶瓷特展》

遺憾的是，相關(guān)的考古工作開展較晚，以致明珠蒙塵。

北京故宮收藏的一方瓷枕，乾隆皇帝珍愛有加，上有御題詩一首：

“瓷中定州猶椎輪，丹青弗藉傳色粉。懿茲芳枕質(zhì)樸淳，蛤粉為釉鋪以勻。鉛氣火氣凈且淪，粹然古貌如道人。通靈一穴堪眠云，信能忘憂能怡神。至人無夢方宜陳，小哉邯鄲漫云云?！?/strong>

曾被乾隆誤認為是定器的瓷枕，經(jīng)過考古證實，實為“河津窯所產(chǎn)白釉珍珠地劃花枕”。

金河津窯白釉珍珠地刻劃折枝芍藥紋腰圓枕

上有乾隆題詩

長期以來，山西瓷器的真容遮蔽在河北定窯、磁州窯等耀眼光環(huán)下，未能揭示出鮮明的特點。

定窯是宋代最有名的白瓷窯口，所謂“宋代五大名窯”的體系里，唯一北方入選而且主打白瓷的窯場；磁州窯是中國古代北方最大的民窯體系，產(chǎn)品以北方民間尋常人家最常見的“白地黑花”瓷器（前文多次提及）為代表。

簡而言之，限于山西陶瓷考古工作所限，學界對于山西瓷器特點認識不足，山西的瓷器常常被籠統(tǒng)劃入定窯系、磁州窯系。瓷器史上留下對山西瓷器的深深誤解。

元白瓷玉壺春瓶霍州窯產(chǎn)品

山西襄汾縣出土攝于山西博物院

“我在北大學習陶瓷考古，很早認識到山西陶瓷并非是外界對山西的固有印象?！?005年，劉巖從北京大學考古文博學院畢業(yè)，回到山西老家進入山西省考古研究所（院）工作，“發(fā)揮所學借助考古手段重寫山西陶瓷史，還原山西陶瓷的歷史地位，也是我學生時代的理想抱負?！?/p>

兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，直到十多年之后，劉巖才從繁雜的考古工作中找到機會，真正進入自己所學的陶瓷考古領(lǐng)域。幾年前，山西省考古研究院通過了劉巖提出的一項學術(shù)規(guī)劃：山西古代瓷窯址區(qū)域考古調(diào)查與重點窯址發(fā)掘研究。迄今為止，三個窯址發(fā)掘陸續(xù)完成。

2016年河津窯的發(fā)掘，首次在山西地區(qū)發(fā)現(xiàn)了制瓷窯、爐、作坊一條完整生產(chǎn)鏈條遺跡；2019年，劉巖擔任考古發(fā)掘領(lǐng)隊在山西省西北部的興縣西磁窯溝窯址發(fā)現(xiàn)了俗稱的“柿黃色”或“柿紅色”北宋瓷器產(chǎn)品，一種亮麗而鮮艷、極具山西地方特色的瓷器，被考古隊員稱為“山溝溝里的野花花”。這次“小而精”的發(fā)掘，填補了呂梁地區(qū)陶瓷考古的空白；2022～2023年，劉巖再次擔任考古領(lǐng)隊，對霍州窯開展了該窯發(fā)現(xiàn)近50年以來的第一次科學考古工作發(fā)掘。

“柿色彩”瓷盆興縣西磁窯溝窯址出土

霍州窯發(fā)掘的瓷窯址劉巖供圖

（編號D15地塊發(fā)掘區(qū)三維模型）

令人驚喜的是，三個窯址考古發(fā)掘，兩個進入“十大”：河津窯、霍州窯的發(fā)掘分別入選2016年、2023年度全國十大考古新發(fā)現(xiàn)。

以陶瓷考古印證了山西陶瓷手工業(yè)的地域多樣性，讓人們重新認識山西古陶瓷真正的面貌，實現(xiàn)了學生時代的自我期許，劉巖內(nèi)心頗為觸動。

在接受外來影響的基礎(chǔ)上，山西各地瓷窯在陶瓷產(chǎn)品和燒制技術(shù)方面多有創(chuàng)新。與之相比，“定窯、磁州窯在北方極具統(tǒng)治力，周邊窯場則如同衛(wèi)星窯場一樣，制瓷面貌也相對單一、同質(zhì)化，一定區(qū)域內(nèi)大大小小的窯場形成了典型的‘定州系’‘磁州系’，因而相關(guān)窯口后續(xù)發(fā)掘難以做到填補空白或顛覆人們過往的認知?！眲r說。

霍州窯，最早的記載出自元末明初文人曹昭于洪武二十一年（1388）成書的“中國現(xiàn)存最早的文物鑒定專著”《格古要論》。書中寫道，“霍器出山西平陽府霍州”，并認為霍州窯產(chǎn)品也是“仿定”之作，并借定窯之名自抬身價。

霍州窯也是《格古要論》中唯一提及的山西瓷窯。

明《格古要論》霍州窯的記載

上世紀70年代，文物部門根據(jù)這一記載在霍州陳村發(fā)現(xiàn)了霍州窯址。此后，除了學者研究采集瓷器標本之外，民間愛好者絡繹不絕前往“撿瓷片”?！拔覄倕⒓庸ぷ鲿r去過霍州窯，那時能夠采集到大半個碗的瓷片?，F(xiàn)在再去幾乎見不到細白瓷。這十多年發(fā)生了很大變化?！眲r說。

經(jīng)過考古發(fā)掘借助窯爐、作坊、瓷片、窯具出土的位置，研究者還原了當時陶瓷手工業(yè)的生動面貌，更完整揭示霍州窯在歷史上獨樹一幟的價值。

蛻變：從金到元，霍州窯“北方最后一個細白瓷高峰”如何煉成？

唐代，全國陶瓷生產(chǎn)呈現(xiàn)“南青北白”的格局，北方白瓷以河北邢窯為代表。至宋代，陶瓷真正深入普通人的日常生活，中國大部分人可以用上瓷碗、瓷盤吃飯。

“北宋開始，中國的瓷業(yè)生產(chǎn)進入大繁榮時期。凡是有瓷土資源、燃料、水源的地方都在生產(chǎn)瓷器?！眲r說，“南北方影響力最大的窯場，比如河北定窯、磁州窯，河南汝窯、鈞窯，陜西耀州窯，山西介休窯，浙江龍泉窯……”各地窯火遍地，一直到今天。

在山西，金代出現(xiàn)了精致工藝的細白瓷窯場，“主要有渾源、介休、霍州、河津。”，劉巖說。北方白瓷傳統(tǒng)里的“明珠”細白瓷屬于高檔瓷器，相對于粗白瓷來說。山西大部分窯場即便有細白瓷產(chǎn)品，也并不顯著，比如占總產(chǎn)量比例小，白度偏低，胎體偏厚。

霍州窯不一樣。北宋末期，霍州窯問世，以生產(chǎn)粗瓷（如粗白瓷）產(chǎn)品為主。進入金代，霍州窯產(chǎn)品體系突破升級，細白瓷成為絕對主打產(chǎn)品，兼燒粗白瓷、黑釉瓷。

“霍窯細白瓷胎體潔白堅致、釉層稀薄光亮、釉色潔凈明快，而且器類小巧多樣?！眲r說。

金霍州窯出土細白瓷劉巖供圖

乍一看，這些白里透亮的瓷器大小，與現(xiàn)代人們吃火鍋用的“小料碗”接近。

放眼北方，定窯仍然是金人治下的北方細白瓷中心，影響力輻射全國，“產(chǎn)量又大，質(zhì)量又高”。作為競爭對手之一，霍州窯產(chǎn)品也行銷金國統(tǒng)治區(qū)的大部分區(qū)域。

北到今天的內(nèi)蒙古，南到河北，東到吉林，西到甘肅，都有山西霍器的身影。

金白瓷碟

吉林和龍市龍海M2出土

圖源：《吉林和龍市龍海墓區(qū)M2出土的晚期瓷器》

金白釉“福祿招財”瓷碗

甘肅華池縣李良子窖藏出土

分布雖廣，霍州窯瓷器出土卻并不多，山西博物院有集中展出區(qū)。

山西博物院霍州窯瓷器陳列殷殷供圖

金白瓷印花水禽紋碗霍州窯產(chǎn)品

山西省朔州亞麻廠出土

攝于山西博物院

金白瓷印花水禽紋碗霍州窯產(chǎn)品

山西省朔州亞麻廠出土

攝于山西博物院

金白瓷印花童子戲蓮紋碟霍州窯產(chǎn)品

攝于山西博物院

金白瓷印花花卉紋碟

霍州窯出土

攝于山西博物院

金白瓷印花水波紋碟霍州窯產(chǎn)品

攝于山西博物院

霍州窯瓷器多出土于富戶人家以上階層的墓地，典型如山西侯馬董氏家族。“這和霍州窯瓷器的產(chǎn)品定位有關(guān)。尤其是茶器（茶杯）、酒具（酒壺）、高檔餐具（小碗）一類精致而小巧的器物，不同于中低階層消費人群大量使用的碗、盤?！眲r說，“高檔細白瓷，當時大部分人負擔不起。這是霍州窯瓷器不可能大量出土的原因之一”。

定位于小型化、精品瓷器的霍州窯產(chǎn)品，在金代普遍有標志性的印花裝飾、裝燒技術(shù)則是在器物內(nèi)底殘留“澀圈”。

當時，定窯白瓷風格強勢橫掃，印花白瓷成為主流窯場審美風尚；進入山西地面，介休窯可能直接影響了霍州窯產(chǎn)品形態(tài)。

霍州窯出土金代細白瓷印花盤及其上嬰戲蓮紋（線圖）

珠玉在前，近朱者赤?！盎糁莞G早期產(chǎn)品面貌，和早于它出現(xiàn)的介休窯基本一致。”劉巖說。北宋時期，介休窯走出山西本地，與遼的陶瓷貿(mào)易讓它進入遼上京、遼中京等地并南下陜西、河南。

北宋白釉黑彩梅瓶介休窯產(chǎn)品

康平縣張家窯遼墓群出土沈陽市文物考古研究所藏

介休窯也是北宋時期山西最具創(chuàng)造性而且技術(shù)輸出實力的窯場：

北宋介休窯已開始使用單凸線組成的印花圖案，比定窯同類裝飾早半個多世紀，其后，金元霍州窯也普遍采用介休窯的作法；

北宋介休白瓷比定窯更純白；

北宋“白地黑花”裝飾風，引發(fā)后來金代北方地區(qū)白地黑花瓷器繁榮，出現(xiàn)一統(tǒng)瓷器市場的磁州窯系；

“改良版”的支釘疊燒技術(shù)，實現(xiàn)瓷器產(chǎn)量和質(zhì)量的平衡，元代霍州窯可能直接借鑒吸收。

介休窯、霍州窯位置關(guān)系示意圖

霍州窯印花凸顯活潑靈動，紋飾內(nèi)容較少，只見大雁、海馬、水禽、蓮池、嬰戲、海水和團菊等紋樣，不似定窯鋪滿器底的那般“繁縟”而且規(guī)整。

金代細白瓷澀圈印花盤（水波人物紋）

金代細白瓷印花淺盤（蓮紋）

有學者認為，霍州窯印花的高超水平與當?shù)匕l(fā)達的雕版刻書術(shù)有關(guān)，可能存在“百工互效”的技術(shù)交流。

金代擄取北宋國子監(jiān)的圖書，刻書中心也隨之轉(zhuǎn)移到了北方，主要是霍州窯所在的平陽府(今山西臨汾)。山西平陽與浙江杭州、四川成都、福建建陽并列為“四大刻書中心”之一。

北宋-金定窯白釉印花云龍紋盤攝于上海博物館

定窯的瓷器倒扣放置，坯體口沿接觸支圈后有明顯未施釉痕跡，俗稱“芒口”器。而霍州窯器物為了避免瓷器間粘連，會將碗底釉色擦去一圈，再口朝下層層疊摞放置，形成一個“碗柱”，這就是“擦澀圈疊燒”技術(shù)。這一裝燒技術(shù)提升了產(chǎn)量，卻會影響瓷器美觀。

金代細白瓷印花小碗（水波禽鳥紋），底部有疊燒形成的“擦澀圈”

元代，霍州窯脫胎換骨，采用獨有的“支釘疊燒”技術(shù)，不再擦去器物內(nèi)底部釉色而代以瓷泥漿的小粘釘在器底支撐。

霍州窯泥漿粘釘技術(shù)可能來自于介休窯，元代時已經(jīng)成為名副其實的“尖端”技術(shù)：其一，是粘釘尖尖的形態(tài)，其二，這種技術(shù)只有霍州窯工所掌握，是當時最先進的技術(shù)。

霍州窯如小米粒大小的支釘技術(shù)，在中國瓷器史上，獨一無二。

元霍州窯白瓷高足碗臺北故宮博物院藏

通體施釉，口緣鑲嵌銅鉸棱，器外底隱約5個偏橙色的支燒釘，器內(nèi)底有5個極細支釘痕

當霍州窯完成技術(shù)迭代之際，一股元代瓷器新風尚引領(lǐng)各大窯場。

窯場紛紛打造草原風貌的新器型瓷器，以適應新一代統(tǒng)治者對中亞、西亞的金銀器偏好的新需求，“陶瓷器因為便于成型的特點，可對金銀器明顯的直接的模仿”劉巖說。值得一提的是，融合金銀器“入瓷”在歷史上不是第一次。乾隆誤以為是定窯出品的河津窯那件珍珠地劃花瓷器，正是模仿金銀器鏨胎工藝燒造而成，起源于唐代，盛行于宋代。元代興起的這一輪瓷窯場改弦更張的典型，如景德鎮(zhèn)的青花瓷，霍州窯的白瓷高足杯、高足碗，介休窯的黑釉剔花、黑釉鐵銹花嘟嚕瓶、胡瓶。

元細白瓷龍柄小杯霍州窯出土劉巖供圖

經(jīng)過技術(shù)改良去掉影響美觀的“澀圈”，打造時新的草原新器型，霍州窯終于抵達市場影響力的巔峰。

產(chǎn)自山西霍州有“小米?！碧卣鞯木佬⌒透邫n瓷器，通達元朝廷史無前例的統(tǒng)治區(qū)的南北四方。

集寧路（今內(nèi)蒙古烏蘭察布市一帶）為元代建置，始建于金章宗明昌三年（1192年），是草原與中原地區(qū)商貿(mào)交易的重要場所。

向北，經(jīng)過集寧路故城中轉(zhuǎn)，霍州窯瓷器進入今內(nèi)蒙古（包頭市燕家梁遺址出土），深入廣闊漠北一帶，抵達元故都、蒙古帝國的權(quán)力中心哈剌和林（今蒙古國前杭愛省額爾德尼昭北）。

蒙古國元代和寧路故城遺址內(nèi)的霍窯白瓷標本

內(nèi)蒙古額濟納旗元代亦集乃路故城出土的霍窯白瓷標本

向東，抵達吉林（敦化市雙勝窖藏出土）及河北黃驊海豐鎮(zhèn)元代貿(mào)易港口；向西，進入陜西（西安市元后至元五年（1339）張達夫及夫人合葬墓出土）、寧夏（固原市開城墓地M68出土）；向南，出現(xiàn)在浙江杭州。

實際上，霍州窯瓷器出現(xiàn)在元大都（北京）、元中都（張北）、元故都（哈剌和林），“很可能已經(jīng)進入了宮廷消費。”劉巖說。

這種通達能力背后關(guān)聯(lián)著元代才出現(xiàn)的一類新型交通運輸網(wǎng)：驛站組織。驛站，本來是蒙古汗國征服時，用于傳遞軍情和運輸物資的軍事需要，后來成為元朝政府的“神經(jīng)和血液網(wǎng)絡”和商貿(mào)要道。元英宗至治三年（1323年），“霍州站馬五十四匹”，霍州驛站成為當時冀寧（太原）至平陽（臨汾）之間的重要驛站之一。順著這張元治下“毛細血管”通路，霍州窯進入上流社會，成為古代山西走得最遠、廣受歡迎的瓷器。

當霍州窯蒸蒸日上時，細白瓷領(lǐng)域老大哥定窯已經(jīng)衰落了?！霸院蠖ǜG不再生產(chǎn)高檔細白瓷了?；蛟S是原料用完了，也可能改朝換代導致原來的服務對象不在了?！眲r解釋稱。

霍州窯在陶瓷史上的位置清晰起來：繼邢窯、定窯之后，中國北方唯一細白瓷中心，“也是當時全國質(zhì)量最高的細白瓷窯場”。

元末至明代，磁州窯典型陶瓷器型——“白地黑花”瓷覆蓋了整個北方瓷器消費市場?；糁莞G也融入了這一流行趨勢，瓷器產(chǎn)品代表了這一時期北方地區(qū)白地黑花瓷的最高水平。

明白地褐彩花卉紋碗霍州窯出土

霍州窯市場輻射面收縮，成為山西南部的地方窯廠?？恐鴶?shù)百年積累的底子，霍州窯為明代藩王府用瓷和孔廟燒制的禮制祭祀用瓷，“這種特殊目的的生產(chǎn)活動，應該是在窯場一小塊區(qū)域集中生產(chǎn)”，服務于山西地方的政治文化中心。

編號D7地塊發(fā)掘區(qū)航拍全景（東向西）劉巖供圖

明代制瓷窯場：由一座窯爐和三孔磚券窯洞構(gòu)成

霍州窯過去沒有任何痕跡顯示在生產(chǎn)藩王府用瓷，不見于史籍或陶瓷器的發(fā)現(xiàn)上，“此次發(fā)掘?qū)俚谝淮伟l(fā)現(xiàn)，帶來了新認識，填補了空白。”劉巖說，“經(jīng)和景德鎮(zhèn)等其他藩王瓷作對比，年代基本確定在明代早中期?！?/p>

龍紋是藩王瓷最基本的裝飾，象征皇室地位。起初，主要是景德鎮(zhèn)官窯燒制，后來民窯也參與其中。明初中期，藩王瓷龍紋多采用退居次位或不再為當朝所用的龍紋形態(tài)，甚至是地位較低的四爪龍紋（尹翠琪，2023）。

明細白瓷礬紅彩五爪云龍紋碗（藩王府用瓷）霍州窯出土

封藩在山西的明藩王有三位，朱元璋第三子朱棡被封在晉中太原的晉王；第十三子朱桂被封在晉北大同的代王；第二十一子朱模封在晉東南長治的沈王，“但尚無法判斷霍州窯到底供應給哪個王府”。

“霍州窯從金到元、從元到明的連續(xù)蛻變，可能與朝代更替、瓷業(yè)生產(chǎn)資源變化、消費市場和對象變化等有關(guān)系。”劉巖說。

伴隨標志性產(chǎn)品細白瓷的落幕，霍州窯在中國瓷器史上的位置被定格。從金代的侯馬董氏富戶、元代都城的達官顯貴，到明代藩王，霍州窯長期服務于中高端消費人群，這一點未曾改變。

在霍州陳村村東一個發(fā)掘地點，有厚達兩層樓高（近6米）的瓷業(yè)文化層堆積。劉巖說，“幾百年里，周邊窯口沒有更換地點?！边@“兩層樓”始于金代作坊的廢棄，之后，其上形成了窯業(yè)廢棄垃圾傾倒場，元代、明代和清代又依次在此生產(chǎn)、廢棄，慢慢就形成了歷朝歷代的瓷業(yè)層層疊疊的文化層堆積。

編號D25 地塊發(fā)掘區(qū) 三維模型（西北向東南）

金代、元代、明代和清代的燒瓷歷史“地層書”

數(shù)百年時光，霍州窯漫長燒造史，壓縮在近6米高的空間內(nèi)，形成一本瓷器地層史書。今天的人們，以考古的力量一層層翻閱其承載的厚重故事。

山河之間，霍州窯“核心技術(shù)”的源泉

河，是唯一的汾河；山，是無處不在的礦山。

汾河，山西人的“母親河”，發(fā)源于呂梁山北端，向南串聯(lián)起太原盆地、臨汾盆地，從西南方注入黃河中游。

陶瓷生產(chǎn)過程中會使用大量的水?；糁蓐惔遄溆诜诤游靼?，汾河常年不斷流，為霍州窯提供瓷器生產(chǎn)第一項必備條件：穩(wěn)定的用水。

霍州窯，地處汾河西岸、近霍州市西部

霍州所處的臨汾盆地緊連運城盆地，和關(guān)中之地僅僅一河之隔。依托黃河水運、渡口之便，霍州窯得以走出山西，行銷陜西等地。

霍州陳村的地理優(yōu)勢，放置于古代場景才能直觀體會。以關(guān)中為統(tǒng)治中心的朝代，往往視臨汾、運城一帶為拱衛(wèi)京畿的東大門。史籍記載，周武王分封天下，兄弟管叔、蔡叔、霍叔監(jiān)視商紂王的兒子武庚。三位封君卻聯(lián)合武庚作亂，爆發(fā)了有名的“三監(jiān)之亂”。霍州這片沃土，正是得名自周朝王室成員、武王至親霍叔的封地，霍國可能在此建都（考古尚未發(fā)現(xiàn)相關(guān)遺跡）。公元前661年，霍國被晉國所吞并。

關(guān)中盆地及運汾盆地（運城、臨汾）位置示意圖

（霍州屬于臨汾市）

關(guān)中平原城市群規(guī)劃范圍圖（霍州屬于臨汾市）

2018年，國家發(fā)展改革委、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部印發(fā)《關(guān)中平原城市群發(fā)展規(guī)劃》（2017—2035），這是關(guān)中平原地理板塊整體性在當今的體現(xiàn)

漫山遍野的煤礦，是山西數(shù)代爐火不滅的基礎(chǔ)，也為霍州窯的發(fā)達提供了第二項必備條件：燃料。

不僅如此，在北方地區(qū)，瓷土往往是煤層的伴生物，煤層和制瓷的原料（黃灰色的坩土，即瓷土）交替分布?！霸诨糁莞G址西部山區(qū)的山溝里，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了一處瓷土埋藏區(qū)，確定了霍州窯瓷土原料來源和分布區(qū)域?！眲r說。

劉巖在霍州窯考古發(fā)掘現(xiàn)場受訪者供圖

山西擁有質(zhì)量比較高的瓷土，這是第三項必備條件。

缺一不可的三項必要條件，造就了霍州陶瓷業(yè)的興盛。

霍州窯最引以為傲的是元代的細白瓷（支釘）產(chǎn)品，恰恰以霍州窯使用的細白、高含鋁量的瓷土為基礎(chǔ)。

“如果是粗白瓷，破碎的瓷器斷面會呈粗大的顆粒質(zhì)感，顏色也不會呈細白狀?；糁莞G的瓷土經(jīng)過相關(guān)機構(gòu)檢測，結(jié)果顯示有很高純度的白色，所以稍微加工就制作細白瓷?！眲r說。

瓷土含鋁量高，會有較高的硬度。那么在高溫燒制過程中，瓷器不會輕易變形倒塌。

未成型的瓷器摞起來燒時，用“支釘”提高瓷器產(chǎn)量兼顧外觀，這一技術(shù)早已出現(xiàn)在瓷器史上。支釘?shù)氖褂茫?strong>有多有少，有大有小。

雁北窯場渾源窯瓷器內(nèi)底曾出現(xiàn)過圍成一圈的9個體積較大的支釘。

金白釉印花碗

山西省大同市下王莊出土

碗內(nèi)底一周有9個橢圓形支釘痕

圖源：山西博物院網(wǎng)站

如何讓支釘“隱形”，讓瓷器看上去幾乎沒有瑕疵，通體透白？霍州窯工匠創(chuàng)造出了瓷器史上內(nèi)底支燒痕跡最小支燒技術(shù)：五粒泥漿粘釘間隔。

比芝麻還小的支釘痕

“少”而“小”的支釘技術(shù)，對應要求產(chǎn)品形態(tài)不能太“大”，否則支釘支撐不住。“工匠們發(fā)揮高超技法最終能夠做出精美陶瓷產(chǎn)品，是建立在充分認識泥料特性，掌握了燒制工藝原理之上?！眲r說。這是造就霍州窯細白瓷的秘密。

早在宋代，介休窯已經(jīng)出現(xiàn)細白瓷支釘，3～7個數(shù)量不等?！敖樾莞G未做考古發(fā)掘，具體情況還不非常清楚。”劉巖說，“霍州窯支釘技術(shù)可能源于介休窯”?；糁莞G在金代已經(jīng)出現(xiàn)了“5個支釘”的燒制技術(shù)，至元代，這一技術(shù)才真正穩(wěn)定而持續(xù)。“市場對此類小件器物形成旺盛需求，持續(xù)而大量的產(chǎn)品輸出，催生了霍州窯標準化生產(chǎn)，進而形成穩(wěn)定的制瓷技術(shù)。這意味著霍州窯瓷器燒制有產(chǎn)業(yè)化運作的可能”，劉巖說。

或許出自某種技術(shù)共識，最讓后來者神往的宋代官窯汝窯的支燒技術(shù)，也形成了穩(wěn)定的5個支釘。不同的是，追求質(zhì)量勝于產(chǎn)量的汝窯，并非采用多件相壘的疊燒法（汝窯以一匣缽裝燒一器，并“裹足支燒”，即底足用釉包裹不露胎）。因而，支釘痕在器物外底，內(nèi)底也一點不留痕，瓷器更通透美觀。明代學者高濂形容汝窯支釘之小，“底有芝麻花細小掙針”。

北宋汝窯青釉盤攝于上海博物館

北宋汝窯青釉洗攝于上海博物館

汝窯青釉盤上海博物院藏

底部有5個支釘痕

在2023年12月的霍州窯址考古與規(guī)劃專家座談會上，故宮博物院研究館員王光堯評價稱，“霍州窯五支釘?shù)募夹g(shù)傳統(tǒng)體現(xiàn)了對北宋汝窯先進技術(shù)的互鑒和傳承”；深圳望野博物館館長閻焰認為，“霍州窯的支釘?shù)摹舛思夹g(shù)’是跨越了汝窯，直接獲得了或者說是在獲取支釘技術(shù)后提出了自己的改良和技術(shù)革新”。

山西瓷器豐富而多元，倘若想一次性飽覽并不容易。

2019年5月18日，山西博物院《陶冶三晉——山西古代陶瓷特展》，以山西陶瓷的考古發(fā)現(xiàn)為基礎(chǔ)，曾展出了中國國內(nèi)38家文物收藏機構(gòu)收藏的山西古代陶瓷代表作品共200余件。這是目前最大規(guī)模的一次山西古代陶瓷專題展覽。

借著霍州窯發(fā)現(xiàn)契機，山西博物館正在籌辦一個白瓷展，將囊括霍州窯等窯址考古最新發(fā)現(xiàn)，預計明年面世。

曾經(jīng)被誤解的山西瓷器，一次次的集中亮相，正在越來越多地向公眾講述自己真實的故事。

參考資料

劉巖：《山西霍州窯：窯洞之下的古代名窯》，《光明日報》，2024.6

劉巖穆文軍李彥昕：《揭秘！大名鼎鼎的霍州窯是怎么“挖”出來的？》，文博山西，2024.1

山西省考古研究院：《霍州窯考古與規(guī)劃專家座談會紀要》，文博中國，2024.1

山西畫報：《霍州窯大有可為——霍州窯址考古與規(guī)劃專家座談會》， 2023.12

山西文旅融媒體中心：《霍州窯出土珍品：金代細白瓷印花產(chǎn)品——水波禽鳥紋》，2024.3

田璐：《“千歲”霍州窯入選2023年度全國十大考古新發(fā)現(xiàn)》，山西青年報，2024.3

山西博物院：《陶冶三晉——山西古代陶瓷特展》，2019