各位看官老爺，麻煩右上角點(diǎn)擊一下“關(guān)注”，精彩內(nèi)容不錯(cuò)過(guò)，方便隨時(shí)查看。
文|萬(wàn)象硬核
編輯|萬(wàn)象硬核
?——【·前言·】——?
在鐵青樹(shù)科植物中有一種“孤獨(dú)”的植物，它沒(méi)有兄弟姐妹，是獨(dú)屬獨(dú)種的植物，非常稀有，為中國(guó)特有的孑遺物種。
它經(jīng)歷了地球上的生物大滅絕，幸存下來(lái)，在過(guò)去的很長(zhǎng)一段時(shí)間里，人們都沒(méi)有怎么關(guān)注過(guò)它，以至于它哪怕就在眼前，也沒(méi)多少人能認(rèn)出它來(lái)。
那么它是怎么走入大眾的視野的呢？又如何搖身一變，成為了當(dāng)?shù)赜忻摹爸赂还蹦兀?/strong>
?【·從無(wú)人識(shí)到一朝揚(yáng)名·】?
初次見(jiàn)到這種植物，人們的第一反應(yīng)就是像大蒜，答案實(shí)際上它和大蒜沒(méi)有半毛錢(qián)關(guān)系，除了名字之外，這種植物因外形而得名“蒜頭果”。
它的分布比較狹窄，只在云南東部和廣西西部的部分地方有分布，云南省的廣南縣是至今為止蒜頭果野生樹(shù)保存數(shù)量最多的地方，數(shù)量有3萬(wàn)多株。
但是當(dāng)?shù)氐陌傩找恢倍疾徽J(rèn)識(shí)蒜頭果，更不知道它是國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物，還被列為易危等級(jí)的植物。
1972年，在《云南植物志》中首次對(duì)這一植物進(jìn)行了描述，蒜頭果正式出現(xiàn)在了人們眼前，一直到1980年它才正式被命名發(fā)表。
不過(guò)當(dāng)?shù)厝藢?duì)于蒜頭果的用途卻知道很多。
蒜頭果是常綠喬木，質(zhì)地堅(jiān)硬，木材的紋理比較直，不容易翹裂，還不招蟲(chóng)，因此是一種十分好用的木材，村子里的人經(jīng)常上山砍來(lái)蓋豬圈。
一些質(zhì)量更好的蒜頭果樹(shù)甚至可以拿來(lái)做房屋的橫梁，除此之外，人們還用蒜頭果木頭來(lái)做床或者打其他家具。
除了做木材之外，蒜頭果還能用來(lái)榨油，這也是當(dāng)?shù)卮迕竦囊淮笾匾?jīng)濟(jì)來(lái)源。
當(dāng)?shù)厝嗽谂c蒜頭果長(zhǎng)期接觸的過(guò)程中，也逐漸發(fā)現(xiàn)了它能榨油的事實(shí)，并且還研究出了一套利用率很高的榨油方法。
蒜頭果的果實(shí)呈橢圓形，直徑約2到4厘米，外殼堅(jiān)硬，初生時(shí)為綠色，成熟后變?yōu)辄S褐色或暗紅色，果實(shí)內(nèi)部含有種子。
蒜頭果的種子含油量極高，能達(dá)到65%，每年的農(nóng)歷9月份，蒜頭果成熟之后，當(dāng)?shù)厝藭?huì)將果實(shí)采摘下來(lái)，然后果皮剝掉，只留下籽粒浸泡在河水之中。
籽粒經(jīng)過(guò)反復(fù)的沖刷，表面的粉層就會(huì)被沖洗掉，之后人們?cè)賹⑺鼈兊谷胧手袚v碎曬干，蒸發(fā)掉多余的水分，再經(jīng)過(guò)炒、蒸就可以開(kāi)始榨油。
但是采用傳統(tǒng)的木榨法一次并不能將其中的油都榨出來(lái)，初榨只能榨出30%左右的油，之后人們會(huì)將油渣再次重復(fù)曬干、炒熱的步驟，進(jìn)行二次榨油，這樣的步驟重復(fù)三次就差不多可以將蒜頭果種的油榨盡。
當(dāng)?shù)厝碎L(zhǎng)期以來(lái)食用這種油，多余的還會(huì)拿出去賣(mài)，也是當(dāng)人的一項(xiàng)穩(wěn)定收入，但是人們一直都不知道這油中有一個(gè)“寶”。
1997年，浙江的一位專(zhuān)家偶然從云南文山的的蒜頭果油中發(fā)現(xiàn)了神經(jīng)酸的存在。
神經(jīng)酸是一種單不飽和脂肪酸，又名鯊魚(yú)酸，最早是從鯊魚(yú)大腦中發(fā)現(xiàn)的一種物種，它是人大腦所需的一種重要成分，但是人體不能合成，只能從體外攝取。
因?yàn)樘厥獾乃幱脙r(jià)值以及提取難度高、產(chǎn)量低，神經(jīng)酸在市場(chǎng)上的價(jià)格并不低，每公斤的價(jià)格高達(dá)10萬(wàn)美元。
之后專(zhuān)家又進(jìn)一步進(jìn)行了檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)蒜頭果種的神經(jīng)酸含量很高，高達(dá)47%以上，專(zhuān)家還對(duì)比了其他含有神經(jīng)酸的動(dòng)物和植物，數(shù)據(jù)顯示蒜頭果中的神經(jīng)酸含量較高，而這也讓蒜頭果開(kāi)始變得備受矚目。
蒜頭果搖身一變，成為了當(dāng)?shù)氐摹爸赂还?，一些外地?lái)的商人開(kāi)始專(zhuān)門(mén)收購(gòu)蒜頭果，且價(jià)格不低。
?【·蒜頭果的人工繁育·】?
山上的蒜頭果成了搶手的東西，但是蒜頭果本身的野生種群數(shù)量就很少，之前人們對(duì)蒜頭果缺乏了解，導(dǎo)致過(guò)度砍伐森林，野生種群數(shù)量急劇減少，急需要保護(hù)，于是人們就開(kāi)始嘗試進(jìn)行人工繁育。
沒(méi)想到的是專(zhuān)家們用了將近10年的時(shí)間才成功繁育出來(lái)，那么為何蒜頭果的人工繁育如此困難呢？
蒜頭果生長(zhǎng)的環(huán)境算不上優(yōu)渥，它們的自然分布區(qū)域十分狹窄，在云南主要生長(zhǎng)在海拔300到1600米左右的地區(qū)，它們大多扎根在巖石中。
它的幼苗喜歡潮濕陰涼的環(huán)境，但是隨著樹(shù)木的增長(zhǎng)，它們開(kāi)始逐漸喜光，不過(guò)在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間里人們一直無(wú)法實(shí)現(xiàn)人工繁殖。
在自然條件下，蒜頭果的種子同樣難以繁殖，既怕曬，又怕雨淋，太陽(yáng)一曬，溫度過(guò)高，蒜頭果就會(huì)油化，種子無(wú)法發(fā)芽，如果連續(xù)幾天被雨水浸泡，種子又會(huì)發(fā)霉，同樣無(wú)法發(fā)芽。
只有少數(shù)幾個(gè)幸運(yùn)的種子落在了石縫中，安然過(guò)上四五個(gè)月才有發(fā)芽的可能，但就算是發(fā)芽了也有可能會(huì)被其他小動(dòng)物吃掉，依舊無(wú)法長(zhǎng)大。
在人工繁育過(guò)程中，不管專(zhuān)家使用何種土壤培育，蒜頭果就是不發(fā)芽，難倒了一眾專(zhuān)家，最后還是有專(zhuān)家意外發(fā)現(xiàn)了蒜頭果人工繁育的秘密，使用了河沙沉積催芽法才繁育成功。
但是這還只是第一步，想要擴(kuò)大蒜頭果的種群數(shù)量，就需要將這些人工繁育出來(lái)的幼苗移栽到野外，并且還要保證它們順利存活下來(lái)。
于是科研人員將繁育出來(lái)的10萬(wàn)株幼苗移植到了野外，這些幼苗此前已經(jīng)是生長(zhǎng)了兩年的小苗，但是到了野外環(huán)境中，它們卻遲遲不發(fā)芽。
科研人員最初以為這些幼苗在適應(yīng)環(huán)境，是假死，沒(méi)想到做了切片實(shí)驗(yàn)之后發(fā)現(xiàn)這些幼苗是真的都死了。
第一次的野外回歸以失敗告終，10萬(wàn)株幼苗變成了干柴，但是科研人員并沒(méi)有就此放棄，反而繼續(xù)研究，希望能夠破解蒜頭果繁殖的奧秘。
在科研人員的不懈努力之下，已經(jīng)有一大片的蒜頭果成功移植，形成了一片人工林。
而很多當(dāng)?shù)厝艘矃⑴c了蒜頭果的種植，每年靠著賣(mài)蒜頭果有了穩(wěn)定的收入。
如今，蒜頭果不僅成為珍貴的藥用植物，還成為許多地區(qū)推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“致富果”，為鄉(xiāng)村振興和生態(tài)保護(hù)提供了重要機(jī)遇。
參考：
云南網(wǎng)《蒜頭果》，2021-4-9
人民網(wǎng)《神奇的蒜頭果》，2021-5-31
人民資訊《從伐木到賣(mài)果再到育苗 云南廣南縣：守護(hù)蒜頭果 鋪就致富路》，2021-9-7
人民資訊《云南廣南蒜頭果：從瀕危保護(hù)植物到“致富果”》，2021-8-17
熱門(mén)跟貼