都說五個手指都有長有短,一家人自然也有偏心之說,浙江的丁玲就覺得母親偏心,給嫂子吃香喝辣,而給自己則是吃剩菜,到底怎么回事呢?
丁玲曬出母親給嫂子做的菜,真是特別豐富,有這個香辣蟹鉗,雖然是蟹鉗,但是特別新鮮,個頭大肉多而鮮美,裹上香辣醬,香香辣辣很開胃,吃起來香而不膩,味道濃郁而鮮甜,越吃越香真是吃不膩。

紅燒魚這個用的是細嫩的小黃魚,價格貴肉質好,沒有多余的調料,簡單鹽和姜片提味,撒點蔥花就很美味,魚肉細膩而緊實,肉質不咸不淡入口即化,肉香味十足,一抿就脫骨,吃起來方便而美味。
炒五花肉的做法很簡單,但是做得好很難,因為肥肉多肉質充盈,但是母親做得好,油而不膩,入口化渣,加了蔥段一起爆炒,因為五花肉本身就肉質鮮美,肥瘦相間很入味,所以吃起來不油膩,反而讓人覺得開胃爽口。

多余的一點五花肉煸香,炒出豬油,然后用這個油來爆炒腐竹,這種腐竹是干腐竹,需要浸泡軟糯后再來炒,有了豬油香味的浸透,吃起來筋道,還多了一份肉香味,真是比肉還香還好吃。
春天的韭菜很鮮美,有一股特別的清香味,多汁而嫩爽,和土雞蛋一起爆炒,多了一份土雞蛋的蛋香味,黃澄澄的很誘人,搭配美味的韭菜,簡直是神仙搭檔,每一口都很香滑,讓人吃不膩,都是一些下飯菜,盡顯丁玲母親的廚藝。

當然最后還有一個湯,丁玲母親燉的是土豆牛腩,加了辣椒紅燒味濃郁,牛肉軟爛入味,土豆吸收了肉汁,也變得更軟糯香滑,一桌子六菜一湯看著就豐富,吃起來也是格外愜意。
這些都是嫂子回來時,母親做的菜,而丁玲如果回來則沒有這個待遇,她說媽媽做的都是剩菜。別的不說,看這個豆角,已經(jīng)不是綠油油的顏色,變成了暗色,一看就燜太久,失去了脆口的感覺,顏色也不漂亮了,讓人沒有胃口。

而這個紅燒素雞,看著就知道顏色深沉,是老抽放太多,同樣是紅燒,這個素雞太咸根本吃不下,感覺就是煮了一頓,翻熱了繼續(xù)在吃。而且就這兩個菜,連個肉都沒有,也太寒酸了。
丁玲說媽媽偏心,網(wǎng)友卻不這么看,原來嫂子回家,同時丁玲的親哥哥和親外甥們也會回來,自然會多做一些菜,而丁玲回家是一個人回來,而且還不是飯點,母親能給她做飯都不錯了。大家說丁玲媽媽是人間清醒,對此你怎么看呢?(素材源自網(wǎng)絡,如有侵權,聯(lián)系刪除)
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