留守兒童真是太可憐，一年見不到父母幾次，由爺爺奶奶外公外婆帶大，沒有被父母照顧那么貼心。湖南的夏薇一直在廣東和老公一起工作，生下兩個(gè)孩子都是婆婆在照顧，但是今年要出門打工前，子女聲嘶力竭的哭聲，讓她決定放棄工作，當(dāng)全職媽媽。
不工作就少了很多收入，所以夏薇每天都很節(jié)約。她每天早出晚歸接送孩子上下學(xué)，在家給孩子做飯，給他們輔導(dǎo)功課，不到兩個(gè)月的時(shí)間，兩個(gè)孩子肉眼可見地快樂(lè)起來(lái)。但是家里經(jīng)濟(jì)條件差了很多，夏薇每天吃得都很簡(jiǎn)單。
這個(gè)干豇豆是夏薇自己曬的，曬好的干豇豆味道很好，浸泡后和這個(gè)五花肉一起炒，五花肉很新鮮，煮到七分熟撈出來(lái)，有點(diǎn)像回鍋肉的做法，搭配了小米辣一點(diǎn)蒜薹，再和干豇豆一起翻炒，干豇豆吸收了肉香味，筋道有嚼勁，脆脆的口感好。五花肉也是肥瘦相間味道好，配飯吃不錯(cuò)。
然后是一個(gè)番茄炒雞蛋。夏薇還不太習(xí)慣柴火灶，所以煎雞蛋煎得有點(diǎn)老，但是土雞蛋本身味道就好，所以根本不需要多余的烹飪，就已經(jīng)很美味，蛋香味十足，搭配番茄炒得香。這兩道菜除了五花肉和番茄要花錢買，其余都是他們自己的，成本花不到20元，真是特別節(jié)儉。
第二天，沒吃完的五花肉和茄子一起炒，味道也很好，搭配了一些洋蔥，感覺味道更獨(dú)特，吃起來(lái)油而不膩很爽口，看著湯汁濃郁，就知道很下飯。尤其是茄子，吸收了肉香味，吃起來(lái)軟糯可口，咸淡適中。
另外一道菜是炒菜心，清清淡淡的菜心也是夏薇自己種的，根本吃不過(guò)來(lái)，脆脆的很爽口，綠油油的很誘人，多汁而鮮嫩，可以中和油膩，搭配回鍋肉吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)均衡。
除了新鮮的五花肉，夏薇還會(huì)煮臘肉來(lái)炒。這些都是她過(guò)年前和婆婆一起準(zhǔn)備的，臘香味十足。這個(gè)臘肉肥而不膩咸淡適中，味道香醇，多了一份煙熏味，吃起來(lái)也是非常下飯。搭配蒜薹和辣椒，紅紅綠綠看著誘人。
夏薇還把自己在廣東學(xué)習(xí)的西洋菜煲豬骨燉了出來(lái)，湯底很鮮甜，孩子們和婆婆都覺得很美味。她每天花不到20元就做出孩子愛吃的菜，看著心酸，但是也很有意義。希望他們一家的日子會(huì)越來(lái)越好?。ㄋ夭脑醋跃W(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，聯(lián)系刪除）
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