清明假期將至，恰逢旅游踏青、上山祭祖正當(dāng)時(shí)，一場(chǎng)春雨一片綠，絲絲細(xì)雨潤(rùn)萬(wàn)物，野生植物適逢時(shí)，路人見(jiàn)了手癢癢。有些市民貪欲舌尖上的美味或追求“野生草藥”滋補(bǔ)，憑借“自身經(jīng)驗(yàn)”在野外采摘野生植物、蘑菇等，殊不知“殺機(jī)”正暗藏其中。野生毒菇千百種，有毒無(wú)毒難分辨。野生植物千百態(tài)，有毒無(wú)毒相混雜。
在此，云浮市中醫(yī)藥局提醒廣大市民朋友，不采摘、不買(mǎi)賣(mài)、不食用野生蘑菇，不采食“斷腸草”（鉤吻）、野生五指毛桃（易與鉤吻根莖混生）等野生植物，防止毒蘑菇中毒和“斷腸草”中毒！
對(duì)于毒蘑菇，你知多少？
這些蘑菇千萬(wàn)不要吃
01
致死率高達(dá)75%！
蘑菇界的“頭號(hào)殺手”
據(jù)了解，鵝膏菌屬
包含大約600個(gè)傘菌物種
其中不乏一些世界知名的最毒菇類(lèi)
△幾種有毒的鵝膏菌（圖源：云南疾控）
其中，致命鵝膏
號(hào)稱毒蘑菇界的“頭號(hào)殺手”
致命鵝膏俗稱“白毒傘”
集中出現(xiàn)在2~5月份
其生長(zhǎng)在闊葉樹(shù)林地上，周身雪白
最大特征是——
頭上戴帽（菌蓋）
腰間系裙（菌環(huán)）
腳上穿靴（菌托）
致命鵝膏的致死率高達(dá)75%以上
一個(gè)成年人食用1至2朵菌蓋
就可能造成死亡
幸存的25%病例即使能痊愈
肝腎損害也會(huì)持續(xù)存在
常見(jiàn)的毒蘑菇還有這些
千萬(wàn)別碰！
△川渝野生毒蘑菇圖鑒（圖源：四川疾控）
02
鮮艷的蘑菇才有毒？
這些認(rèn)知誤區(qū)別踩坑
誤區(qū)一 顏色鮮艷的菇才有毒
僅憑蘑菇的外觀來(lái)判斷其安全性
是不可靠的
例如，一身雪白、看似普通的鵝膏菌
實(shí)則是致命的“白毒傘”
然而，外表漂亮的橙蓋鵝膏
卻是著名的食用菌
△橙蓋鵝膏屬于食用菌（圖源：深圳衛(wèi)健委）
誤區(qū)二：蟲(chóng)子不吃的才有毒
事實(shí)上，著名的毒菌豹斑毒傘
常被蛞蝓（俗稱鼻涕蟲(chóng)）所食
誤區(qū)三：讓銀器、大蒜變黑的才有毒
注意！蘑菇毒素
不會(huì)與銀器、大蒜等發(fā)生反應(yīng)
03
一旦誤食毒蘑菇
用這4種方法自救
立即呼叫救護(hù)車(chē)：一旦誤食毒蘑菇，立即呼叫救護(hù)車(chē)。
催吐：可先讓誤食者服用大量溫鹽水，然后用手指（最好用布包著指頭）刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素吸收。如中毒者出現(xiàn)昏迷，不宜進(jìn)行人為催吐，容易引起窒息。
送醫(yī)院：一同食用過(guò)同樣蘑菇的人，無(wú)論是否發(fā)病，都應(yīng)立即前往醫(yī)院進(jìn)行檢查。
保留毒蘑菇樣品：食用過(guò)的剩余蘑菇，應(yīng)留存檢驗(yàn)，以便醫(yī)生查明中毒原因。
對(duì)于鉤吻（斷腸草），你知多少？
鉤吻又名斷腸草、大茶藥、大茶葉、胡蔓藤、野葛、毒根等，其植物基原為馬錢(qián)科(Loganiaceae)胡蔓藤屬植物胡蔓藤Gelsemium elegans Benth.，其味辛苦，性溫，有大毒，是聞名世界的劇毒植物，具有祛風(fēng)攻毒、散結(jié)消腫、止痛的作用，可用于治療疥癩、濕疹、瘰疬、癰腫、疔瘡、跌打損傷、風(fēng)濕痹痛、神經(jīng)痛等疾病。
鉤吻（斷腸草）在華南地區(qū)分布廣泛，廣東省幾乎每年都有人類(lèi)因誤食鉤吻而發(fā)生中毒或死亡的報(bào)道。今年 就發(fā)生了2起鉤吻中毒事件。
（1）2024年6月
深圳市一家五口在家中食用“黃花倒水蓮煲雞湯”后1小時(shí)左右，均都出現(xiàn)了頭暈、乏力、睜眼困難，惡心嘔吐、視物模糊等癥狀。其中2人進(jìn)ICU，3人洗胃搶救治療后康復(fù)出院。
檢測(cè)結(jié)果顯示，湯樣本中檢測(cè)出了俗稱“斷腸草”——鉤吻堿、鉤吻素己、鉤吻素子的成分，確認(rèn)為鉤吻中毒。
（2）2024年12月
韶關(guān)市也同樣發(fā)生一起誤將斷腸草當(dāng)做“雞血藤”煲湯食用導(dǎo)致鉤吻堿中毒的事件，3名患者入ICU后搶救成功。經(jīng)調(diào)查，其中2名患者在某市場(chǎng)的流動(dòng)攤販?zhǔn)种匈?gòu)買(mǎi)“雞血藤”。
#01
人稱“斷腸草”
植物界的“偽裝大師”
鉤吻，也就是人們常說(shuō)的“斷腸草”，是一種毒性極強(qiáng)的植物。
它的根、莖、葉都含有“鉤吻生物堿”，且根皮中的含量最高。這種生物堿屬于神經(jīng)毒，一旦進(jìn)入人體，會(huì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成嚴(yán)重?fù)p害。
每年都有不少人因誤食鉤吻而中毒，后果不堪設(shè)想。
鉤吻堪稱植物界的“偽裝大師”。
它常常纏繞或混雜在其他植物之間，其根與五指毛桃極為相似，花又和金銀花、黃花倒水蓮特別像。
許多人在野外采摘時(shí)，稍不留意就會(huì)誤將其當(dāng)作無(wú)害的植物帶回家，從而引發(fā)中毒悲劇。
#02
中毒后發(fā)病快
癥狀多樣且嚴(yán)重
鉤吻中毒的潛伏期很短，通常在誤食后幾分鐘到幾小時(shí)內(nèi)（大多在2小時(shí)內(nèi)）發(fā)病。
中毒癥狀多樣且嚴(yán)重，包括：
惡心嘔吐、腹痛腹瀉等消化道癥狀；
頭暈頭痛、復(fù)視、視力減退、言語(yǔ)含糊、肌肉遲緩無(wú)力等神經(jīng)癥狀；
嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致呼吸麻痹、昏迷甚至死亡。
一旦發(fā)現(xiàn)誤食鉤吻，必須立即采取急救措施：
1.盡快撥打120，將中毒者送往醫(yī)院進(jìn)行救治，一刻都不能耽擱。
2. 若中毒者清醒，應(yīng)馬上催吐；若中毒者已經(jīng)昏迷，則千萬(wàn)不能催吐，以免引起窒息。
3.保留剩余食物或植物樣本，以便醫(yī)院檢測(cè)確認(rèn)中毒原因，為后續(xù)治療提供依據(jù)。
4. 共同進(jìn)食者，無(wú)論是否出現(xiàn)癥狀，都要立即前往醫(yī)院檢查，因?yàn)橹卸究赡艽嬖跐摲?，及時(shí)檢查能確保早發(fā)現(xiàn)、早治療。
#03
做好4點(diǎn) 避免鉤吻中毒
為避免鉤吻中毒，在日常生活中我們要做到以下幾點(diǎn)：
1. 切勿野外采摘
切勿在野外隨意采摘不認(rèn)識(shí)的植物用于食用或煲湯，尤其是那些外觀與常見(jiàn)食材或中藥材相似的植物。
2. 正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)
購(gòu)買(mǎi)中藥材或煲湯食材時(shí)，一定要選擇正規(guī)的市場(chǎng)、藥店或超市，并仔細(xì)辨別，確保來(lái)源安全可靠。
3. 加強(qiáng)識(shí)別學(xué)習(xí)
提高對(duì)鉤吻等有毒植物的認(rèn)識(shí)，了解其外觀特征和危害，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
4. 共享科普知識(shí)
將鉤吻中毒的相關(guān)知識(shí)傳播給家人、朋友和鄰居，讓更多人了解其危險(xiǎn)性，共同防范。
在此再次提醒大家
切勿自行采食野生植物
食用野生植物后
一旦出現(xiàn)胃腸道或精神癥狀
請(qǐng)立即就醫(yī)
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