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1995年，胖東來還是望月樓胖子店的時候，它也就是一個非常普通的零售店，簡單的柜臺加上貨架，銷售煙酒和基本的日用品，那時候的店員也不可能像現(xiàn)在的店員這樣，有靈活應(yīng)對各種場景的能力。

1999年，胖東來成立了“胖東來量販”，至今很多許昌人對這個名字還津津樂道。所謂量販，就是超市開架售貨的模式，不用營業(yè)員，你自己就可以拿取自已需要的商品。這個時候，胖東來也還是一個純粹銷售商品的賣場。
在經(jīng)營的過程中，賣場里一些寶貴的經(jīng)驗被保留了下來，例如胖東來文化中反復(fù)提到的“整潔”，這個概念一直貫穿在胖東來賣場發(fā)展的各個階段。整潔不只是商品擺放整齊、潔凈，還包括衛(wèi)生間等公共區(qū)域及垃圾桶、廢物間等衛(wèi)生死角都要整潔。在一次內(nèi)部的分享中，胖東來的創(chuàng)始人于東來甚至亮出了自己家客廳的照片，他告訴員工，整潔的環(huán)境可以讓人心情愉悅，也有助于生活和事業(yè)的發(fā)展。