老陳年過50，本想安安分分退休，卻不想肝癌先一步找上門，幸好還不算晚，手術(shù)也開展得很順利，目前還需要住院化療，定期觀察。
但每次化療之后他都覺得身體很難受，總覺得化療對身體傷害很大，想到之前有親戚就是化療了3個多月后就沒了，他可不想死在病床上，于是思來想去，還是決定主動出院。
家人也拗不過他，只好轉(zhuǎn)保守治療，回家后他到處打聽抗癌偏方，后來還真讓他找到一個方法，那就是吃檸檬。想起檸檬確實對人體好，不少人吃檸檬養(yǎng)生，于是他也開始每天一杯檸檬水，還把藥給停了。
喝了一段時間后，癌癥沒少，反而肩頸疼得睡不著，復(fù)診一查發(fā)現(xiàn)癌細(xì)胞已經(jīng)骨轉(zhuǎn)移，只有3個月可活了。
聽到這，他也是后悔不已，檸檬不是能抗癌嗎？怎么還會走到這一步？
一、檸檬真能殺死癌癥，比化療強？
說起癌癥，大家第一反應(yīng)可能還是恐慌，雖然很多人的生活方式都在作死健康，但說到癌癥預(yù)防，大家可就不困了。當(dāng)然這其中也不乏來自民間的偏方，比如“檸檬能殺死12種癌，比化療更有效”，就引起了不少好奇，檸檬真的能殺死癌細(xì)胞嗎？
其實關(guān)于檸檬抗癌的說法還真有不少版本。
有人說檸檬含類黃酮和檸檬酸等抗氧化物，而實驗研究已經(jīng)證實抗氧化物可以對動物和體外細(xì)胞發(fā)揮抗癌效果，于是檸檬就被貼上了抗癌的標(biāo)簽，然而實際上，該說法并沒有任何人體實驗數(shù)據(jù)支撐，不能直接說明檸檬抗癌作用對人體有效。
此外還有說檸檬水抗癌，是因為檸檬水是堿性食物，而堿性食物可以中和酸性體質(zhì)，防治癌癥。對此四川省人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任楊永濤批評道：什么“堿性食物”、“堿性水”更健康的說法都是極其荒謬的，人體有著酸堿平衡機制，通過尿液、汗液、呼吸都可以中和人體的酸堿偏向，不存在什么酸性體質(zhì)。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系得范志紅副教授認(rèn)為，檸檬中含有最多的就是維生素C，但除了檸檬，很多食物也具有這種維生素，甚至含量更高，再說檸檬不是藥，也不能代替藥，不可能有治愈癌癥的效果。
新疆腫瘤醫(yī)院主任醫(yī)師楊順娥也強調(diào)，食物不能治愈癌癥，檸檬雖然具有強堿性、抗氧化作用，但不能代替化療。日?；颊呖梢远喑运仁澄镅a充營養(yǎng)，可以很好的輔助抗癌。
二、一杯檸檬水里到底藏著什么好東西？
檸檬水是不少人喜愛的飲品，除了清爽的口感，其背后被賦予的健康好處也為不少人津津樂道。那么檸檬水對人體影響有哪些？一杯檸檬水里到底藏有什么好東西？
市面上賣的檸檬水其實大部分是檸檬果肉+水的組合，主要成分就是水、碳水化合物和檸檬酸，以及微量的維生素C、鉀、鈣、類黃酮、多酚類和檸檬苦素類化合物等。
外國曾經(jīng)有一位博士網(wǎng)紅，也曾對檸檬水的健康影響做過實驗，根據(jù)他發(fā)布的喝30天檸檬水的變化視頻內(nèi)容顯示，主要有來自以下4個方面的改善：
1、改善脂肪肝
檸檬中含有的檸檬苦素被發(fā)現(xiàn)可以降低臟脂質(zhì)和減少脂肪生成轉(zhuǎn)錄因子FASN和SREBP1的表達(dá)，從而有預(yù)防或緩解脂肪肝的效果，而且其中含有的檸檬酸也可以幫助肝臟排毒。
2、幫助控制血壓
日本一項相關(guān)研究指出經(jīng)常喝檸檬水和保持散步運動，可以降低血液收縮壓，從而起到控制血壓的效果，研究員認(rèn)為可能是檸檬中的兒茶素、酚類化合物、黃酮類物質(zhì)可以實現(xiàn)血壓抑制。
3、有助于減肥
來自韓國的一項研究發(fā)現(xiàn)，只要連續(xù)7天喝檸檬液，就可以快速降低體脂率，同時改善胰島素抵抗，從而幫助體重減輕。
4、提高免疫力
檸檬水中維生素C含量豐富，人體補充后可以幫助免疫修復(fù)，減少感冒等病原體入侵，同時還可以提高非血紅素鐵的生物利用率，有助于提高人體免疫力。
三、檸檬水誤區(qū)大解密！怎么喝才健康？
如今網(wǎng)上一搜索檸檬水，什么說法都有，除了抗癌謠言，還有一些不當(dāng)言論也非常盛行，特別是以下誤區(qū)，別再被騙了。
流言：喝檸檬水會長結(jié)石。
其實了解結(jié)石的產(chǎn)生過程就知道，結(jié)石的主要成分是草酸鈣，而檸檬顯然沒有這個成分，而且檸檬酸與鈣生成的四水檸檬酸鈣，可微溶于水，和草酸鈣不溶于水有本質(zhì)差別，因此檸檬水不會助長結(jié)石。
流言：不能用熱水泡檸檬。
傳說熱水泡檸檬會破壞其中的營養(yǎng)物質(zhì)，使得檸檬水營養(yǎng)價值較低，實際上，除了溫度，氧化、關(guān)照、時間都會影響水果中的維生素C營養(yǎng)流失，而且維生素C酸性環(huán)境下，耐熱性較好，不會出現(xiàn)過多的損耗，因此也是謠言。
流言：晨起一杯檸檬水美白。
有說法稱檸檬水的維生素c可以起到抗氧美白作用，但僅靠一杯檸檬水的含量，起不到美白效果，相反早起喝檸檬水可能還會導(dǎo)致胃酸分泌過多，不利于腸胃健康。
另外，需要注意的是，檸檬水也不是所有人都適合喝的，像胃酸多、胃潰瘍等患者就不能喝，否則會刺激胃酸分泌，加重病情，另外沖泡檸檬水的時候也有兩點要注意！
1、不要太濃：沖太濃的檸檬水酸度過高，容易腐蝕牙釉質(zhì)，增加胃部不適。
2、不要用沸水：還有注意沖泡的水溫度不宜超過60°，否則容易增加檸檬外皮釋出更多鞣酸質(zhì)，造成消化不良。
總的來說檸檬水可以日常適當(dāng)補充，但要注意避免上述注意要點，才能更好的發(fā)揮檸檬的益處。
參考資料：
[1]《家人們，夏天盡情喝檸檬水吧！》.科普中國.2023-08-12.
[2]《“檸檬水抗癌比化療強”，是真的嗎？》 .央視網(wǎng)評.2014-08-19.
[3]《早晨第一杯水喝什么最好？原來是這種水！》.人民網(wǎng)科普.2022-08-05.
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