詩酒文化，永遠(yuǎn)是杏花村酒的支撐與核心。
文 | 曾瓊儀
當(dāng)漫天的杏花從天而降，當(dāng)身著花襖的AI機(jī)器人緩緩走來，3月的杏花節(jié)成為了汾酒人的又一次新年。
3月28日-30日，以“花間一壺酒 醉美杏花村”為主題的第八屆汾酒杏花節(jié)在汾酒工業(yè)園林舉辦。活動現(xiàn)場，汾酒正式發(fā)布“杏花村酒 盛世典藏”系列新品。
以此為節(jié)點(diǎn)，作為“第二瓶汾酒”的杏花村酒開啟了以文化為支撐的“三敢”品牌進(jìn)化論。
01
文化為基在汾酒開啟一場沉浸式穿越體驗(yàn)
走進(jìn)汾酒工業(yè)園林，通往醉仙樓的道路兩旁布置著汾酒從1915年至今的“大事件還原點(diǎn)”。從巴拿馬萬國博覽會甲等大獎(jiǎng)?wù)碌缴轿餍踊ù宸诰茝S成立再到山西省杏花村汾酒廠股份有限公司成立......
汾酒在這里開啟了一場沉浸式的穿越體驗(yàn)。
杏花節(jié)行至第八年，作為汾酒文化傳承與創(chuàng)新的重要平臺，杏花節(jié)每一年仍在不斷深耕文化、創(chuàng)新形式，讓傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合得更為完美。
今年，汾酒緊緊圍繞“花、酒、詩”三個(gè)核心要素，采用戲劇的形式深入挖掘汾酒歷史文化脈絡(luò)，設(shè)置了讓年輕一代喜愛上汾酒的“老味道”與“新表達(dá)”的新穎玩法。
以三大沉浸式歷史劇目《杏花村里酒如泉》《清朝閩浙總督品評》《汾香巴拿馬》為一條動線，構(gòu)筑起一條時(shí)空隧道。當(dāng)游客穿行于杏花酒霧間，從仰韶文明的小口尖底甕到智能釀造矩陣，穿越六千年釀造史的進(jìn)化長卷......
汾酒借由“場景戲劇+數(shù)字科技+生態(tài)場域”的多維藝術(shù)形態(tài)，讓杏花村文化變得真實(shí)可觸摸。
正如汾酒集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)致辭表示，汾酒始終堅(jiān)守文化正道，不斷創(chuàng)新發(fā)展，不僅在表達(dá)形式上推陳出新，推出了太原觀汾店、汾酒文化酒旅融合路線，開發(fā)了“汾享時(shí)刻”系列文創(chuàng)IP等深度體驗(yàn)酒文化的項(xiàng)目。如今，這個(gè)經(jīng)過持續(xù)打造的酒文化IP，杏花節(jié)已成為汾酒以活態(tài)文化為核心，創(chuàng)新文旅融合的新路徑。
在微酒看來，連續(xù)8屆舉辦杏花節(jié)，是汾酒深厚文化與歷史資源的重要體現(xiàn)，彰顯了汾酒以堅(jiān)定文化自信和開闊文化視野，持續(xù)深挖文化內(nèi)涵，活化文化底蘊(yùn)，講活杏花村好故事，樹立汾酒新形象，引領(lǐng)中國酒文化的時(shí)代表達(dá)進(jìn)入宏闊新格局，為酒業(yè)更高質(zhì)量發(fā)展積蓄向上的勢能。
02
新品首發(fā)看見盛世典藏的“三敢”主張
在杏花節(jié)開幕式現(xiàn)場，“杏花村酒 盛世典藏”系列新品首次正式亮相。作為代表杏花村酒最高品質(zhì)、最佳體驗(yàn)、最強(qiáng)價(jià)值的形象產(chǎn)品，“盛世典藏”系列新品的發(fā)布，也標(biāo)志著杏花村酒在品質(zhì)、品牌、文化等方面全方位升維。
在此背景下，杏花村酒提出了盛世典藏的“三敢”主張。
首先，是杏花村酒的品質(zhì)敢于比較。
“杏花村酒 盛世典藏”系列中以“杏29”為代表，是與汾酒的非遺工藝一脈相承，勾調(diào)古法工藝釀造的壓醅酒，經(jīng)過超長的發(fā)酵周期，經(jīng)過62種獨(dú)有古法工藝釀造，再經(jīng)過陶壇的歲月養(yǎng)藏。讓其作為中國白酒發(fā)源地和清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)代表，有底氣與任何名酒做比較。
其次，是杏花村酒的體驗(yàn)敢于比較。
這里的體驗(yàn)指飲后感受，因?yàn)楣欧üに嚨莫?dú)特性，杏花村酒具有“醉得慢、醒得快”的特點(diǎn)，更加符合現(xiàn)代人“既想放松，又不想傷身體”的強(qiáng)烈訴求。
最后，是杏花村酒的價(jià)值敢于比較。
以旗艦產(chǎn)品“杏29”為例，在設(shè)計(jì)上，其瓶身采用“青瓷+浮雕”的經(jīng)典瓷器工藝，只為重現(xiàn)千年以前晚唐杏花村家家戶戶釀酒的盛況。同時(shí)，950毫升的收藏版“龍壇”，在青瓷的瓶身上雕刻了一條腳踏祥云的鎏金游龍，龍身隨瓶身的弧度，呈現(xiàn)出直上九霄的騰躍氣象。
在收藏價(jià)值上，“杏花村酒 盛世典藏”系列憑借工藝+文化遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先一眾名酒。
在“三敢”主張之下，我們能夠清晰看見杏花村酒正在以“杏花村酒 盛世典藏”系列為刃，開啟一場以品質(zhì)為基、文化為舵的“品牌升級戰(zhàn)”。
03
以一瓶盛世典藏開啟“第二瓶汾酒”的文化進(jìn)階路
如果說“杏花村酒 盛世典藏”系列只是杏花村酒開啟蝶變的第一步，那么，它的終極目標(biāo)又是什么？
答案是打造“詩酒第一品牌”。
近年來，圍繞“詩酒第一品牌”的構(gòu)建，杏花村酒從品牌定位、產(chǎn)品梳理、渠道策略調(diào)整、組織策略調(diào)整等板塊開啟“迭代”動作。
在今年2月11日汾酒集團(tuán)雙代會上，更是提出了“杏花村酒定位‘第二瓶汾酒’”的發(fā)展方針。并透露，2025年-2026年是杏花村酒全國化布局的預(yù)熱期，2027年-2030年是杏花村酒全國化突破的爆發(fā)期。
時(shí)間已經(jīng)來到2025年春天，杏花村酒也已開啟“備戰(zhàn)狀態(tài)”。以“杏花村酒 盛世典藏”系列新品的發(fā)布為節(jié)點(diǎn)，杏花村酒正式吹響“第二瓶汾酒”的沖鋒號。
這瓶集非遺工藝與當(dāng)代審美于一身的文化載體，用“三敢”主張實(shí)現(xiàn)品質(zhì)革命、體驗(yàn)革命、價(jià)值革命，不僅是對“詩酒第一品牌”的強(qiáng)勢占位，更是中國白酒跳出價(jià)格內(nèi)卷、轉(zhuǎn)向文化破局的行業(yè)標(biāo)桿。
當(dāng)杏花村酒將牧童遙指的千年意境轉(zhuǎn)化為可感知的消費(fèi)語言，中國酒業(yè)的品牌競爭已邁入“用文化說話”的新紀(jì)元。
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