對(duì)糖尿病人來說，血糖與各種食物可以說是難兄難弟，牽一發(fā)而動(dòng)全身，如何密切合作和平共處，難兄難弟們經(jīng)常坐在一起溝通交流，來聽一聽血糖與南瓜的對(duì)話吧！
血糖：南瓜兄，不少有糖尿病的人經(jīng)常討論你，說吃了你會(huì)讓我飆升，是真的嗎？
南瓜：這個(gè)黑鍋我可不能輕易背，有點(diǎn)冤枉我了！要知道，我的膳食纖維含量可是主食界模范生，每100克就有2.4克的膳食纖維，對(duì)控制血糖非常有利，而且維生素A含量還是蔬菜榜前三名，對(duì)防治糖尿病并發(fā)癥也有積極的意義！
血糖：那為什么有人吃完你我就像坐上了火箭？
南瓜：這個(gè)問題主要現(xiàn)在他們身上，得問他們有沒有遵守"等價(jià)交換"原則！我的碳水化合物含量只有米飯的一半，給他們提供的血糖也要少一半，吃了我獲得的血糖應(yīng)當(dāng)更少才對(duì)。但有些人吃完200克南瓜，還照常吃米飯饅頭，這不等于額外增加了碳水化合物，你不超標(biāo)才是怪事！
血糖：嗯嗯，這就像是往裝滿的油箱里繼續(xù)加油，不溢出來才怪！
南瓜：對(duì)啊，正確吃我的方法應(yīng)該是：吃二兩南瓜，就要減一兩主食。確保血糖總量不超標(biāo)；而且我的升糖速度是75，米飯的指數(shù)是88，我們不相上下，也就是說消化吸收速度都很快，所以都需要搭配高膳食纖維的食物比如蔬菜一起吃，才能減慢吸收速度，避免上升高的過快。
血糖：他們還說，要吃南瓜可以吃點(diǎn)嫩南瓜，老南瓜就不要吃了，是這樣嗎？
南瓜：這個(gè)說法是對(duì)的！因?yàn)槔夏瞎虾橇渴悄勰瞎系?0倍，特別是貝貝南瓜這種網(wǎng)紅款的南瓜，糖分高達(dá)15%，不次于紅薯，所以糖尿病人想吃南瓜，要選表皮青綠的嫩南瓜，摸著硬邦邦的最好。
血糖：可以做成南瓜餅、南瓜派吃嗎？.
南瓜：快住手！這些加工南瓜，通常會(huì)加糖加油，升糖威力大大增強(qiáng)，堪比糖衣炮彈，是不適合糖尿病人的做法！建議做成清炒南瓜絲、蒸南瓜塊等來吃。
血糖：我覺得也是，你可不是像他們說的洪水猛獸，關(guān)鍵看怎么吃了。
南瓜：是??！就像再好的球員也需要團(tuán)隊(duì)配合才戰(zhàn)無不勝，按照替代主食、選嫩南瓜、簡(jiǎn)單烹飪?nèi)笤瓌t吃我，實(shí)際上我應(yīng)當(dāng)是糖尿病人的控糖好幫手！
聽過血糖與南瓜的對(duì)話，應(yīng)當(dāng)知道怎么吃南瓜了吧！點(diǎn)個(gè)贊轉(zhuǎn)發(fā)給更多糖友吧，關(guān)注天天聽健康，方便每天學(xué)健康養(yǎng)生知識(shí)！
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