大家好，社會(huì)在進(jìn)步，時(shí)代在發(fā)展，但是更多人越來(lái)越憶苦思甜了，這是為什么呢？咱們就拿蔬菜來(lái)說(shuō)，可能現(xiàn)在野菜更受歡迎一些，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人都開(kāi)始養(yǎng)生，野菜沒(méi)有化肥，沒(méi)有農(nóng)藥，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。
在條件比較艱苦的時(shí)候，野菜是大家解決溫飽的主要來(lái)源，沒(méi)有吃的只能去挖野菜，但是現(xiàn)在人吃野菜是為了養(yǎng)生，所以這也是野菜地位提升的原因。但是可能在生活中，有很多人是不懂野菜的，有些野菜是不能吃的，更別提營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，下面一起來(lái)看看吧！
切記：這5種野菜別吃，很多人還把它當(dāng)成寶，看后漲知識(shí)了！
1、馬齒莧
馬齒莧也叫馬蓮菜，是一種非常常見(jiàn)的野菜，它的生命力極強(qiáng)，可以在任何環(huán)境下生長(zhǎng)，以前窮苦時(shí)它可是很受人們歡迎的，但是隨著條件越來(lái)越好，慢慢的它就成為了“二師兄”的飯菜，但是近幾年又被人們認(rèn)可回來(lái)了。
馬齒莧的口感說(shuō)不上好，就是有點(diǎn)粘粘的，沒(méi)有什么特殊氣味，但很多人還是會(huì)買(mǎi)回來(lái)嘗一嘗。在吃馬齒莧時(shí)，有一樣大家要注意，就是不能吃太多，因?yàn)槿绻愠蕴嗔耍敲淳蜁?huì)刺激你的消化系統(tǒng)，從而引起一些消化問(wèn)題。
還有如果肝不好的人，也不建議吃馬齒莧的，因?yàn)樗鼤?huì)使人基礎(chǔ)代謝變低，從而影響整個(gè)代謝功能，從而使肝臟的負(fù)擔(dān)加重，對(duì)健康也可能帶來(lái)影響。
2、淮山藥
這種野菜在市場(chǎng)上是非常常見(jiàn)的，如果偶爾買(mǎi)回來(lái)一些嘗嘗還是可以的，但可能很少有人在意，其實(shí)它是帶毒的。當(dāng)然這個(gè)大家也不用擔(dān)心，只要處理得當(dāng)吃還是沒(méi)問(wèn)題的，因?yàn)檫@種淮山藥菜是溶于水的，所以最常見(jiàn)的方法就是把它浸泡在水中，這樣吃的時(shí)候就沒(méi)什么問(wèn)題了。
一般在水中浸泡半個(gè)小時(shí)以上，水溫30多度就可以，水溫如果過(guò)高，還是會(huì)影響它的口感的，所以處理起來(lái)有時(shí)也很耗費(fèi)精力，萬(wàn)一處理不得當(dāng)，吃了難免給身體帶來(lái)一些麻煩。
3、蘆蒿
當(dāng)聽(tīng)到蘆蒿這個(gè)詞的時(shí)候，很多人會(huì)誤以為它就是茼蒿，但是兩種菜差別可大了，與此對(duì)身體的作用也是大不相同。茼蒿可以炒、可以涮火鍋，適量的吃能讓腸道蠕動(dòng)，但是蘆蒿可就不同了。這個(gè)蘆蒿里面是有粗纖維的，吃多了會(huì)影響人體的消化，從而加重腸道的負(fù)擔(dān)。
4、野芹菜
野芹菜也叫小二芹，小河芹，他一般是長(zhǎng)在水溝邊的，它和普通芹菜的區(qū)別就是，在外觀(guān)上更細(xì)，葉子更多一些。它的口感還是不錯(cuò)的，但是可能很少有人知道，它還有另外一個(gè)名字就是“毒芹菜”。
因?yàn)樗窃谝巴馍L(zhǎng)的，所以在生長(zhǎng)的過(guò)程中，有可能把重金屬等有害物質(zhì)吸收了，吃多了會(huì)給身體帶來(lái)麻煩。尤其是消化系統(tǒng)。
5、蕨菜
最后一種就是蕨菜了，很多人都喜歡吃，最常見(jiàn)的吃法就是把它焯水以后，然后蘸醬吃。但是覺(jué)得偶爾吃還可以，長(zhǎng)期吃也會(huì)給身體帶來(lái)麻煩，尤其是對(duì)消化系統(tǒng)的危害很大，野菜很高，沒(méi)肥沒(méi)農(nóng)藥，但是不是所有的野菜都適合吃的，大家以后要注意哦！
好了，今天就分享到這，你還知道哪些野菜不宜多吃嗎？
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