本報記者 謝偉
走進(jìn)廣東省湛江市遂溪縣，在肥沃的田野上，隨著轟隆隆的番薯收割機駛過，一只只圓滾滾的甘薯破土而出，隨手掰開一只甘薯，誘人的甜香隨之飄出。伴隨著豐收的喜悅，近日，廣東·遂溪甘薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會暨第二屆甘薯文化周系列活動啟動。這場盛會吸引了眾多知名企業(yè)、農(nóng)業(yè)專家、全國客商以及國內(nèi)近30家媒體齊聚北坡鎮(zhèn)，共同見證遂溪交出“中國第一甜縣2.0版本”的金名片?；顒蝇F(xiàn)場發(fā)布了遂溪農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)成果。近年來，遂溪積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略，以品牌強農(nóng)為支點，聚焦“良種培育、規(guī)模種植、精深加工、品牌建設(shè)、休閑旅游”，持續(xù)推動“政府－協(xié)會－科技－金融”聯(lián)動構(gòu)建產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，培育壯大從“種苗到餐桌”的甘薯全產(chǎn)業(yè)鏈條，讓一只只小小的甘薯破土成“金”，打造出“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”新增長極，點亮鄉(xiāng)村振興的新“薯”光。
催生冬薯致富路
春風(fēng)送暖，春耕正忙。在遂溪縣北坡鎮(zhèn)的田野間，一幅生機勃勃的豐收畫卷正徐徐展開。田壟上，一排排甘薯整齊地排列著，帶著泥土的芬芳，向來客展示它們的飽滿與甜美。農(nóng)民們彎著腰，熟練地將一顆顆紅皮黃心的甘薯從松軟的土壤中翻出。分揀、裝箱、搬運，一氣呵成，隨后1000余箱甘薯被迅速裝上貨車，運往全國各地。我國春冬季少有甘薯上市，但在遂溪，這一“空白期”卻被成功填補。遂溪縣坐落于廣東省西南部的雷州半島，西臨北部灣，東臨湛江港灣，地處南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，冬季氣溫保持在15℃至25℃之間，晝夜溫差大、光照充足。此外，雨量充沛，土壤質(zhì)地優(yōu)良，富含硒、磷、鐵等元素，色紅質(zhì)松，肥沃非常。正是這些優(yōu)越的自然條件，使得遂溪甘薯在冬季依然能夠茁壯成長，且具備形美、色佳、味甜、口糯等特點，同時富含鈣、鎂、鐵、硒等多種微量元素，自然成為市場的“寵兒”。自2019年起，遂溪本地陸續(xù)有農(nóng)民嘗試冬季種薯。為加快甘薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，遂溪縣充分利用富硒火山紅土地和冬閑田資源優(yōu)勢，將發(fā)展甘薯產(chǎn)業(yè)作為保障糧食安全和培育富民興村產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵抓手，全力推動農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、集約化發(fā)展。
遂溪縣制定并印發(fā)了《遂溪縣甘薯產(chǎn)業(yè)提升行動實施方案（2024—2026年）》和《遂溪縣農(nóng)村土地經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)財政獎補實施方案（試行）》等政策文件，連片流轉(zhuǎn)土地80萬畝，推廣“冬種春收”模式，將北方薯區(qū)的“空檔期”轉(zhuǎn)變?yōu)樗煜适淼摹包S金期”。同時，通過推廣“公司+基地+農(nóng)戶”等共建發(fā)展模式，催生了近2000家新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體投身甘薯產(chǎn)業(yè)，其中種植面積達(dá)500畝以上的近80家。2024年全縣甘薯種植面積40多萬畝（主要以冬種為主，占比約75%），年產(chǎn)量約100萬噸，直接產(chǎn)值超30億元，成為名副其實的“致富薯”“振興薯”，為品牌打造奠定了堅實基礎(chǔ)。以北坡鎮(zhèn)為例，近年來，該鎮(zhèn)甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，吸引了多個種植主體在此承包土地，開展大規(guī)模甘薯種植。2025年，該鎮(zhèn)甘薯種植規(guī)模預(yù)計達(dá)到5.5萬畝，總產(chǎn)量達(dá)13.75萬噸，產(chǎn)值約6.88億元。目前，北坡鎮(zhèn)共有甘薯種植大戶76戶，主要種植小花葉、西瓜紅、紫薯、煙薯等優(yōu)質(zhì)品種。鎮(zhèn)內(nèi)培育了何爸番薯、小九智慧農(nóng)業(yè)、尹達(dá)農(nóng)業(yè)科技有限公司等一批企業(yè)，其中“何爸番薯”在“湛江名牌番薯”網(wǎng)絡(luò)評選中榮獲最具人氣季軍稱號，成為遂溪甘薯品牌的代表之一。值得一提的是，北坡鎮(zhèn)謝土生甘薯種植示范基地連片種植普薯32號600多畝，地塊畝產(chǎn)值穩(wěn)定在5000斤至6000斤，2025年基地產(chǎn)值預(yù)計達(dá)850萬元。每到甘薯播種和收獲的季節(jié)，基地便會雇用鄰近村莊的村民參與插苗和收割，帶動周邊250余人就業(yè)，切實提高了當(dāng)?shù)厝罕姷氖杖胨健?/p>
如今，遂溪甘薯種植面積及年產(chǎn)量均占全市半數(shù)以上。遂溪成為中國冬薯核心產(chǎn)區(qū)、全國重點鮮薯集散地。遂溪甘薯不僅搶占全國鮮薯市場，還遠(yuǎn)銷東南亞、歐美等地，成為國際市場的“香餑餑”。當(dāng)前，遂溪正謀劃建設(shè)中國冬薯區(qū)域產(chǎn)銷交易中心，建立輻射全市、全省乃至全國的甘薯集散、物流運輸、貯藏體系。
科技賦能薯業(yè)興
“遂溪縣地處雷州半島，擁有豐富的火山沉積巖土壤，氣候優(yōu)渥、土壤肥沃，是甘薯的天然溫床，土壤中長壽元素硒含量高出我國平均水平約10%，優(yōu)越的生長環(huán)境造就了遂溪甘薯的優(yōu)良品質(zhì)?！彼煜h委書記駱華慶總結(jié)了遂溪甘薯的“硬實力”。而遂溪甘薯想要闖出名聲，則離不開政府的“軟支持”。遂溪甘薯為何如此“能打”？標(biāo)準(zhǔn)化是其中的一大關(guān)鍵。遂溪縣堅持把良種良法作為甘薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的“生命線”，先后制定《遂溪紅薯脫毒育苗技術(shù)規(guī)程》《遂溪紅薯種植技術(shù)規(guī)程》等標(biāo)準(zhǔn)，探索統(tǒng)一育苗、種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。瑞盈三農(nóng)種植專業(yè)合作社與廣東省農(nóng)科院、普寧市農(nóng)科所合作建成“全省首家脫毒甘薯苗生產(chǎn)基地”，取得多個優(yōu)質(zhì)品種的甘薯育苗知識產(chǎn)權(quán)授權(quán)，注冊了多個商標(biāo)?！盎鹕揭继枴薄皬V薯87”“瑞盈壹號”“西瓜紅”“勤薯皇”……在活動現(xiàn)場，展位桌上的組培瓶內(nèi)，一簇簇紅薯苗吐著嫩綠的芽。這些芽苗是被技術(shù)人員通過顯微鏡從紅薯芽葉尖抽取出無病毒感染的分生細(xì)胞組，在恒溫的無菌室里成長出脫毒的紅薯幼苗。
遂溪縣先后制定《遂溪紅薯脫毒育苗技術(shù)規(guī)程》《遂溪紅薯種植技術(shù)規(guī)程》等，與國家及廣東省甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、廣東省科學(xué)院南繁種業(yè)研究所湛江研究中心、廣東海洋大學(xué)等科研單位、團(tuán)隊保持長期緊密合作關(guān)系，加強甘薯種苗培育、種植技術(shù)推廣、病蟲害防治和成果轉(zhuǎn)化，探索統(tǒng)一育苗、種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。2020年，位于遂溪縣河頭鎮(zhèn)羅宅村的瑞盈三農(nóng)種植專業(yè)合作社與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、普寧市農(nóng)科所合作建成“全省首家脫毒甘薯苗生產(chǎn)基地”。研究人員在無菌條件下，將紅薯苗莖尖長0.2—0.3毫米、不帶病毒的分生組織在合適的培養(yǎng)基上經(jīng)過離體培養(yǎng)誘導(dǎo)再生苗。莖尖苗經(jīng)病毒檢測確認(rèn)不帶病毒后在防蟲網(wǎng)棚或空間隔離條件下進(jìn)行擴繁，獲得脫毒紅薯苗。近年來，該基地已取得多個優(yōu)質(zhì)品種的甘薯育苗知識產(chǎn)權(quán)授權(quán)，所產(chǎn)甘薯品質(zhì)、口感和形狀備受歡迎，畝產(chǎn)高達(dá)7300斤。在基本保障本地用苗的基礎(chǔ)上，還遠(yuǎn)銷新疆、河南等地。
如今，遂溪年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種苗3億株，種苗供應(yīng)輻射全國。為進(jìn)一步提升種苗產(chǎn)能，遂溪正全面實施遂溪甘薯“強芯工程”，加快謀劃建設(shè)南繁種業(yè)創(chuàng)新園和南方紅薯種芯科技中心，計劃用2年時間實現(xiàn)種苗產(chǎn)能翻一番，三年內(nèi)實現(xiàn)脫毒種苗全覆蓋，同步建設(shè)國家級甘薯質(zhì)量檢測中心，為甘薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供更強有力的支撐。隨著種植規(guī)模的擴大和遂溪甘薯知名度的提升，南薯北運的需求也日益增長，貯藏保鮮成為關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為此，遂溪縣強化甘薯冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)，全面提升運送品質(zhì)和覆蓋范圍。目前，全縣紅薯預(yù)冷處理能力達(dá)302萬噸，冷庫貯藏能力可達(dá)6萬立方米，為延長紅薯貯藏期和銷售期提供了堅實保障，確保甘薯從田間到餐桌的高效銜接。其中，洋青鎮(zhèn)物流分中心建有20000平方米的火龍果和紅薯多功能倉儲，引進(jìn)國外先進(jìn)的紅薯分選設(shè)備，擁有先進(jìn)的紅薯高溫技術(shù)、糖化技術(shù)、光學(xué)分選技術(shù)，年發(fā)貨量210萬件以上。
在人才支撐方面，遂溪縣建立起甘薯產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才庫，推動甘薯科技下鄉(xiāng)下田，組織農(nóng)業(yè)科技專家、農(nóng)技推廣人員深入田間地頭“傳經(jīng)送寶”，讓薯農(nóng)全面掌握選地、育苗、種植、管理等標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)。同時，遂溪積極動員青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，培育“土專家”“田秀才”等農(nóng)村實用人才，為甘薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入新鮮血液。
解鎖富農(nóng)新“密碼”
“一造番薯半年糧，無米煮飯薯替糧?！痹谡拷兴煜h，82歲的薯農(nóng)林伯仍清晰記得，20世紀(jì)60年代，甘薯是村里人填飽肚子的“鐵桿莊稼”。而如今，他家20多畝紅皮黃心的“火山”紅薯通過電商平臺賣到了北京、上?！，F(xiàn)在，遂溪正加快推動甘薯產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增量專項行動，大力構(gòu)建甘薯全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，以“政府引導(dǎo)+科技賦能+企業(yè)共建+科學(xué)布局+全民共享”全新思路，把“小紅薯”做成“大產(chǎn)業(yè)”。
2020年以來，遂溪先后被評為國務(wù)院農(nóng)村電子商務(wù)激勵縣、國家級電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣、全國縣域農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售百強縣，創(chuàng)新“六個一批”模式打造“國字號”電商示范縣經(jīng)驗做法在全省推廣，國家級電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣項目績效考核獲評優(yōu)秀等次、排名全省第一。一根小小的網(wǎng)線，聯(lián)通了城與鄉(xiāng)、山與海、廣東與世界，也讓遂溪的小農(nóng)戶們?nèi)谌肓舜螽a(chǎn)業(yè)。依托“國字號”電商強縣優(yōu)勢，遂溪以“12221”農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設(shè)為抓手，大力實施農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略，不斷推動遂溪甘薯向“產(chǎn)得好、賣得好、賣出品牌”方向發(fā)展。流量變?yōu)殇N量的背后，是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的重塑，讓“小農(nóng)戶”與“大市場”實現(xiàn)了低成本的對接，推動遂溪農(nóng)業(yè)電商走上發(fā)展的高速路。
2023年，遂溪全縣電商甘薯銷售額達(dá)3.45億元，“火山紅薯”已走入山姆、盒馬鮮生、百果園等高端商超，在電商平臺售價高達(dá)20元/斤。遂溪縣政府又分別與京東集團(tuán)廣東廣電“灣區(qū)生活館”、京東生態(tài)伙伴“左岸良典”、江西省億發(fā)姆科技發(fā)展有限公司、廣東佳淳農(nóng)業(yè)科技有限公司、廣東省科學(xué)院南繁種業(yè)研究所等甘薯相關(guān)企業(yè)和科研院所簽約，在銷售渠道、創(chuàng)新平臺、科技成果轉(zhuǎn)化等方面合作共建，爭取更多實質(zhì)性成果落地轉(zhuǎn)化，共同助力“遂字號”甘薯出村進(jìn)城，擦亮金字招牌。甘薯產(chǎn)業(yè)不?！坝|網(wǎng)”，是“中國第一甜縣”邁向縣域經(jīng)濟2.0版本的一個縮影。遂溪縣正搶抓“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”發(fā)展機遇，將“小甘薯”作為富民興村建設(shè)的“大產(chǎn)業(yè)”，醞釀著推動甘薯全產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展的磅礴力量。
“甜蜜產(chǎn)業(yè)”啟新篇
本次活動吸引了來自深耕甘薯“種苗—種植—加工—銷售—流通”全產(chǎn)業(yè)鏈的20余家企業(yè)代表和植根甘薯產(chǎn)業(yè)的近60名種植大戶參加。食用番薯淀粉、紅薯粉條、紅薯干……活動現(xiàn)場，甘薯深加工產(chǎn)品琳瑯滿目，吸引著來往客商和游客駐足品嘗、選購?！斑@粉條晶瑩剔透，看著就好吃?！眮碜躁柦膭谂磕闷鹨话t薯粉條，在陽光下仔細(xì)端詳著?！拔液图胰硕枷矚g吃薯粉，準(zhǔn)備帶一箱回去?！彼χf。
據(jù)了解，在已建有年加工甘薯能力約2萬噸的紅薯粉絲小型加工廠的基礎(chǔ)上，遂溪今年新引進(jìn)總投資6000多萬元、年加工約30萬噸的甘薯淀粉加工廠，將于11月投產(chǎn)。另一邊，甘薯麻球、甘薯蛋糕卷、芥末蛋黃漿焗甘薯、櫻桃甘薯、甘薯圓子等用甘薯制成的創(chuàng)意美食在展臺上綻放。“遂溪甘薯標(biāo)準(zhǔn)化程度高，質(zhì)量好，可以制作甘薯制品和預(yù)制菜。我們將這種傳統(tǒng)主食制作成漂亮美味的菜式。”御唐府企業(yè)發(fā)展公司的一名工作人員介紹。當(dāng)前，御唐府、恒興等預(yù)制菜企業(yè)已研發(fā)甘薯類菜式10多款，正加快轉(zhuǎn)化成為預(yù)制菜產(chǎn)品。當(dāng)前，遂溪正進(jìn)一步補強產(chǎn)業(yè)鏈條，全力搶占鮮薯銷售和精深加工兩大戰(zhàn)略高地，打造甘薯精深加工產(chǎn)業(yè)集群，推動甘薯預(yù)制食品、美容護(hù)膚品、飼料、釀酒等多元化發(fā)展，實現(xiàn)甘薯價值最大化。未來，遂溪計劃構(gòu)建“藤—薯—渣”全鏈綠色生產(chǎn)體系，用3—5年時間推動全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值翻一番。
不遠(yuǎn)處傳來直播帶貨的聲音?！案魑挥延褌冊缟虾?，主播現(xiàn)在所在的位置是遂溪第二屆甘薯文化周的現(xiàn)場。那現(xiàn)在在我手上的呢，就是遂溪非常有名的‘火山紅薯’和‘榴蓮蜜薯’?！被顒蝇F(xiàn)場，多名網(wǎng)絡(luò)達(dá)人、大V博主、宣傳大使現(xiàn)場直播帶貨遂溪甘薯，全面展示遂溪甘薯的獨特魅力。在生產(chǎn)端穩(wěn)扎穩(wěn)打后，遂溪決心進(jìn)一步擴大遂溪甘薯品牌影響力，發(fā)力市場端。在此基礎(chǔ)上，遂溪樹立“抱團(tuán)發(fā)展”理念，成立番薯協(xié)會，整合產(chǎn)業(yè)鏈上中下游企業(yè)和資源，暢通產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)之間供需對接。積極發(fā)揮銀行、保險等金融機構(gòu)助農(nóng)作用。同時研發(fā)推出甘薯貸、甘薯保險等專項金融產(chǎn)品，今年為甘薯單品貸款2億多元，保險保障金額超過1億元。接下來，遂溪將堅守“品牌就是市場”發(fā)展理念，不斷壯大品牌效應(yīng)，推動“區(qū)域品牌+遂溪紅薯”品牌聯(lián)創(chuàng)落地。同時，深化與京東集團(tuán)戰(zhàn)略合作，發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”。與此同時，遂溪將積極釋放“甜蜜磁場”，立足“長壽之鄉(xiāng)”“紅色文化”等資源稟賦，引導(dǎo)推動甘薯產(chǎn)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)等深度結(jié)合，激活鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)發(fā)展動能。多維度、多渠道開展“甘薯文化周”“甘薯產(chǎn)業(yè)論壇”“豐收節(jié)”等大型交流活動，不斷宣傳擴大“遂字號”甘薯品牌影響力。
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