陽春三月，茶葉飄香，又逢一年采摘春茶的大好時(shí)節(jié)。從4月2日起，位于巢湖市廟崗鎮(zhèn)浮槎山的安徽省徽鄉(xiāng)源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司1000多畝黃金芽茶葉正式開園采摘，這也是合肥市轄區(qū)目前種植面積最大的黃金芽茶園。
黃金芽茶園。
4月2日下午，天氣晴朗，和風(fēng)習(xí)習(xí)。遠(yuǎn)眺浮槎山，整座山像是披上了一層綠毯，層層疊疊，在藍(lán)天白云映襯下，顯得更加翠綠。走進(jìn)千畝黃金芽茶園的一片山脊采摘區(qū)域，可以看到一排排茶樹整齊地排列著，每一株茶樹枝頭新芽吐露，芽葉肥壯，色澤金黃油潤，在陽光的照耀下盡顯雍容華貴之態(tài)。
山坡茶樹間隙，30多名采茶工跨背竹簍，穿梭在茶樹之間，抓緊時(shí)間采摘今年第一茬黃金芽茶。來自廟崗鎮(zhèn)的居民李芝秀已有10年黃金芽采摘經(jīng)驗(yàn)，采摘時(shí)眼明手快，動(dòng)作嫻熟；同時(shí)她還不忘給身邊采茶新手支招：“你看，大拇指和食指配合好力度，捏住芽頭‘一葉一心’處輕輕一提，手法要快要輕，就不會(huì)帶上老葉，也不會(huì)傷茶枝，我們嚴(yán)格按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來采，采的就是合格葉子?！?/p>
除了黃金芽茶開園采摘外，徽鄉(xiāng)源農(nóng)業(yè)公司種植的白茶、奶白茶、綠茶等其他品種茶葉也同步采摘。
30多名采茶工跨背竹簍，穿梭在茶樹之間，抓緊時(shí)間采摘今年第一茬黃金芽茶。
“去年年底以來的持續(xù)干旱天氣，極大影響了我們今年包括黃金芽茶葉在內(nèi)所有茶葉的產(chǎn)量，其中黃金芽茶葉減產(chǎn)明顯。開采第一天，黃金芽茶、白茶、奶白茶、綠茶的干茶總量不足百斤。但好消息是，今年黃金芽茶的品質(zhì)卻比往年更好，特別是在香氣、黃度、耐泡度等方面?！卑不帐』锗l(xiāng)源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理梁發(fā)花說。
為應(yīng)對(duì)干旱天氣，確保茶園各品種茶葉能正常出芽，徽鄉(xiāng)源農(nóng)業(yè)公司每天采取人工和灑水車相結(jié)合的方式對(duì)茶園進(jìn)行大范圍灑水澆灌。
在徽鄉(xiāng)源農(nóng)業(yè)公司鮮葉加工車間，機(jī)器轟鳴，車間內(nèi)彌漫著新茶特有的香氣。剛采摘回來的鮮葉經(jīng)過攤青之后，就開始制茶環(huán)節(jié)。經(jīng)過機(jī)器殺青、理?xiàng)l、提香等工序后，散發(fā)著香氣的干茶就制成了?！邦^茶非常鮮嫩，制茶必須要把握好攤青時(shí)長、殺青溫度、理?xiàng)l時(shí)間等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)偏差，都會(huì)影響新茶最終品質(zhì)。”制茶師傅鄭良說。
30多名采茶工跨背竹簍，穿梭在茶樹之間，抓緊時(shí)間采摘今年第一茬黃金芽茶。
梁發(fā)花介紹，盡管產(chǎn)量有所降低，但今年所有新茶價(jià)格并沒有提高。目前新茶銷售勢頭良好，黃金芽、奶白茶等新茶供不應(yīng)求，特別是黃金芽茶，未來5天的產(chǎn)量已全部被外地客戶提前預(yù)訂一空。
徽鄉(xiāng)源農(nóng)業(yè)公司新茶采摘時(shí)節(jié)，每天組織工人前來采茶，有效帶動(dòng)附近群眾就業(yè)增收，助力鄉(xiāng)村振興?！拔覀儸F(xiàn)在每天從廟崗鎮(zhèn)本地以及柘皋鎮(zhèn)、欄桿集鎮(zhèn)等周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織100名以上工人前來采茶，高峰期每天需要300名以上工人，因此采茶期間可帶動(dòng)1萬人次村民就近就地務(wù)工。此外，還帶動(dòng)幾十名村民在茶園長期務(wù)工，每人每年可增加收入2萬元左右?！绷喊l(fā)花說。(黃慶松 文/圖)
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