在舒城縣曉天鎮(zhèn)，有一個 105國道穿村而過的省級鄉(xiāng)村旅游示范村、省級美麗鄉(xiāng)村重點示范村——方沖村。這里不僅風景秀麗、環(huán)境優(yōu)美，更是舒城小蘭花茶的優(yōu)質產地之一。
舒城小蘭花作為中國傳統(tǒng)名茶，以其獨特的香氣和鮮爽的口感聞名遐邇，成為當地特色農業(yè)不可或缺的一部分。在這片充滿茶香的土地上，有一位名叫汪之全的老茶人，他用自己的雙手和智慧，堅守著初心，帶領村民們走出了一條共同富裕的茶葉發(fā)展之路。
今年65歲的汪之全，土生土長的方沖人，自幼在茶園里長大，對茶葉有著深厚的感情。在父輩的耳濡目染下，他不僅學會了茶葉的種植和采摘，更對傳統(tǒng)手工制茶工藝有著獨到的理解和堅守。多年來，他致力于茶葉生產和技術傳承，將家里的幾百畝茶山變成了名副其實的“金山銀山”。 “一人富不算富，大家富才是真的富?！边@是汪之全始終秉持的理念。
汪之全曾擔任過村黨支部書記，在任職期間，他就把茶葉生產作為當地社會經濟發(fā)展的一個支柱產業(yè)，號召并帶領廣大村民通過茶葉產業(yè)發(fā)家致富。退休后，汪之全本色不變、初心不變。孩子們在外創(chuàng)業(yè)，他和老伴立足茶山、不離不棄。同時，他還在村里的一家茶企安徽省萬佛山農業(yè)綜合開發(fā)有限公司擔任茶葉技術顧問。每逢茶季，汪之全就馬不停蹄，兩頭奔波。
為了提升舒城小蘭花的知名度和美譽度，汪之全多次參加各類茶葉手工制作比賽和評選活動，屢獲佳績。2011年，他在舒霍岳首屆名優(yōu)茶手工炒制擂臺賽中榮獲第一名；2017年，在全國茶葉加工職業(yè)技能競賽暨“遵義綠杯”全國手工綠茶制作技能大賽中表現突出，榮獲個人優(yōu)秀獎；2021年，在舒城如星花采茶大賽中成績優(yōu)異，被授予“采茶能手”稱號；2023年，在舒城小蘭花傳統(tǒng)工藝炒制大賽中，他再次榮獲“炒茶能手”稱號，并獲得大賽三等獎。汪之全經常說：“手工制茶不僅是一門技藝，更是一種傳承，是對傳統(tǒng)工藝的一種尊重?！泵恳黄枞~，都凝聚了他和村民們的心血與汗水。
陽春三月，當第一縷陽光灑進茶園，汪之全夫婦便開始了一天的勞作?！皻⑶嗍顷P鍵，火候要恰到好處?！蓖糁谥撇柽^程中，總是細心控制著鍋溫，讓茶葉在熱力中舞動，鎖住那份鮮活的綠色和清新的香氣。為做出好茶，汪之全一直堅持用鐵鍋炒、烘斗烘，且只做名優(yōu)茶“白霜霧毫”。手工制茶是一種慢工出細活的工藝，它要求茶人有著非凡的耐心和細致的心思。在這個過程中，汪之全與茶葉建立了一種難以言喻的聯(lián)系，他能夠感受到茶葉的每一次呼吸，每一口甘甜，所以做起茶才會得心應手。正因為汪之全的精耕細作，他家的茶葉品質過硬，年年都有人預訂，并銷到武漢和杭州等地。
汪之全對茶文化的傳承有著深厚的情感。“這是我們祖輩傳下來的手藝，我們要好好保護它，讓它逐步發(fā)揚光大?！痹谒难壑校恳黄枞~都不僅僅是一片葉子，是文化的傳承，更是村民致富的法寶。作為一名老黨員，作為一名擔任過村黨支部書記的領頭人，汪之全從沒忘記帶領廣大村民共同致富。在茶葉培訓班上，汪之全從不缺席，把自己的技術和經驗傾囊相助；在茶葉收購當中，他以本村村民優(yōu)先，價格只高不低；有茶農技術或人工力量不足，他總會放下自己的一畝三分田，熱心幫助。
正是有汪之全這一班人對茶葉的熱愛和堅守，作為曉天鎮(zhèn)東大門的方沖村，茶產業(yè)一直穩(wěn)定前行，村內的茶企通過茶葉發(fā)展辦起了民宿、開起了農家樂，許多村民參與其中，茶旅融合發(fā)展正方興未艾。
▌來源：曉天鎮(zhèn) 丁文新
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