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為了國民健康，新加坡衛(wèi)生部放大招了！從2027年年中開始，每天食用的食鹽、醬油、方便面這些常見食品，統(tǒng)統(tǒng)要在包裝上打上健康等級(jí)標(biāo)簽，大家以后逛超市買調(diào)味品可要看仔細(xì)啦！

了解等級(jí)劃分規(guī)則

哪種等級(jí)更健康？

本次納入分類的23種食品主要包括包裝鹽醬料調(diào)味料方便面以及等5大類。像我們平時(shí)用的醬油、蠔油、番茄醬、辣椒醬、湯料和香辛料等都在分類范圍內(nèi)。

（圖源：衛(wèi)生部臉書）

營養(yǎng)等級(jí)分類目前是根據(jù)食品的含糖、鈉以及飽和脂肪量的占比分成的ABCD四個(gè)等級(jí)。A級(jí)最健康；D級(jí)最不健康。比如食用油飽和脂肪≤13%，會(huì)被標(biāo)為A級(jí)；若食用油飽和脂肪＞30%，則會(huì)被標(biāo)為D級(jí)，為最不健康。

每個(gè)子類都有自己的標(biāo)準(zhǔn)。納入標(biāo)準(zhǔn)的23種食品將按情況有各自的營養(yǎng)等級(jí)。一罐番茄醬，如果鈉含量為A級(jí)，但糖含量為C級(jí)，飽和脂肪含量為B級(jí)，那么這瓶番茄醬最終的等級(jí)標(biāo)簽將是C級(jí)。

（圖源：衛(wèi)生部臉書）

方便面包裝可能要印上“高鈉警告”，食用油如果飽和脂肪太高，也會(huì)被打上“C”或“D”，連網(wǎng)上買調(diào)味品都能看到健康等級(jí)，不過別擔(dān)心，政府給了3年緩沖期。醬油廠、方便面企業(yè)都在抓緊改良配方，說不定到時(shí)候會(huì)有更多健康選擇。

擴(kuò)大貼標(biāo)簽范圍

吃得更健康！

根據(jù)衛(wèi)生部公布的數(shù)據(jù)，最新調(diào)查顯示：每10個(gè)新加坡人中，9個(gè)鹽吃得太多，平均超標(biāo)2倍！37%的人有高血壓，近32%的人膽固醇過高，罪魁禍?zhǔn)拙褪瞧綍r(shí)做菜用的鹽、醬油，還有大家愛吃的方便面、食用油。

標(biāo)上營養(yǎng)等級(jí)標(biāo)簽主要目的是鼓勵(lì)大家減少鈉以及飽和脂肪的攝取量，讓大家吃得更健康。

（圖源：衛(wèi)生部臉書）

關(guān)于此次營養(yǎng)等級(jí)劃分，王乙康昨天在臉書中（4月6日）提到：“歸根結(jié)底，我們是決定我們自身健康的最重要的因素。它從簡單的習(xí)慣開始：保持體力活動(dòng)，睡好覺，觀察我們攝入三種S-es - 糖、鈉和飽和脂肪?！?/p>

健康生活

選擇科學(xué)等級(jí)食品

其實(shí)早在2022年12月，衛(wèi)生部就率先針對(duì)包裝飲料推行了營養(yǎng)等級(jí)標(biāo)簽（Nutri-Grade）計(jì)劃，主要是對(duì)含糖量進(jìn)行等級(jí)劃分。一年后擴(kuò)展至如奶茶、咖啡等現(xiàn)泡飲料，規(guī)定業(yè)者須為飲品標(biāo)示A至D的營養(yǎng)等級(jí)。最不健康的D級(jí)飲料是不允許打廣告的。