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文|萬象硬核
編輯|萬象硬核
?——【·前言·】——?
1985年的那個炎夏，在原東鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局畜牧站做技術(shù)員的徐建生正穿梭在各個村落之間進行家禽品種的調(diào)查。
當他踏入一戶村民家時，他發(fā)現(xiàn)村民的雞舍中生活著3只與眾不同的黑雞。
這三只黑雞有一只是公的，另外兩只都是母的，它們的羽毛烏黑發(fā)亮，雞冠大而鮮紅，高高聳立，透著一股英氣。
母雞的體型稍小，體態(tài)輕盈，羽毛同樣烏黑緊密，它們的喙和爪子均呈黑色，顯得堅實有力。
徐建生有著多年積累下來的專業(yè)素養(yǎng)，所以他感覺這三只黑雞絕非普通家雞品種。
回到單位后，徐建生顧不上休息，一頭扎進資料堆中。
在查閱大量珍稀家禽資料后，他驚喜地發(fā)現(xiàn)，自己在農(nóng)戶家里偶然發(fā)現(xiàn)的這三只黑雞，竟是一種世界罕見、已經(jīng)瀕臨滅絕的珍稀雞種——其產(chǎn)的蛋，蛋殼呈現(xiàn)獨特的綠色，故被稱為綠殼蛋雞。
接下來，為全面了解東鄉(xiāng)綠殼蛋雞在全縣的分布情況，一場大規(guī)模普查迅速展開。
工作人員們奔走于各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，挨家挨戶排查，走進一間間雞舍，仔細查看每一只雞的特征。
但歷經(jīng)數(shù)周的艱苦搜尋，除了徐建生發(fā)現(xiàn)的那三只雞，大家都沒有在其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)找到長相類似的雞。
汶上蘆花雞
這一結(jié)果讓徐建生深感肩頭責任重大，他清楚地意識到，如果這三只雞也消失了，那么再想要找到這種雞恐怕就太難了。
為了能保住這種雞，徐建生找到了農(nóng)業(yè)專家，想要請教一下具體的保育方法。
然而沒想到的是，對方卻勸他放棄。
因為想要保種蛋雞真的不容易，而且育種工作也相當麻煩，不僅需要很多資金支持，還是得有場地和技術(shù)支撐，連找個技術(shù)員都相當麻煩。
但是徐建生并不想放棄，于是他租用的村民的雞舍做場地，沒錢就去貸款，實在遇到困難了就靠養(yǎng)豬支持育種事業(yè)，為了找到業(yè)內(nèi)的專家不惜跑到大學里聘請教授。
就這樣，40年的時間過去了，徐建生的育種事業(yè)總算取得了不少成績。
2022 年，對于東鄉(xiāng)綠殼蛋雞的發(fā)展而言，是具有里程碑意義的一年。
這一年，東鄉(xiāng)綠殼蛋雞育種被列入國家64個重要特色物種聯(lián)合攻關(guān)項目，國家投入大量資金支持育種工作，為其發(fā)展注入了強大動力。
而且在科研人員與養(yǎng)殖人員的共同努力下，東鄉(xiāng)綠殼蛋雞的品質(zhì)實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。
雞蛋的綠殼率從最初的60%大幅提高到近100%，這一顯著提升，不僅凸顯了該雞種的獨特性，更標志著育種工作取得重大突破。
同時，綠殼蛋雞的產(chǎn)蛋性能、蛋形、蛋色等指標的穩(wěn)定性也大大增強，使得東鄉(xiāng)綠殼蛋雞在市場上更具競爭力。
另外，東鄉(xiāng)綠殼蛋雞相關(guān)產(chǎn)品憑借其優(yōu)良品質(zhì)，先后榮獲國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品、中國馳名商標等榮譽。
徐建生本人，也因在東鄉(xiāng)綠殼蛋雞保種育種工作中的卓越貢獻，獲評全國勞動模范等多項榮譽。
那么東鄉(xiāng)綠殼蛋雞究竟有著怎樣獨特的魅力，能讓徐建生如此執(zhí)著守護？
?——【·珍貴的雞·】——?
從外貌特征看，東鄉(xiāng)綠殼蛋雞體型適中，全身羽毛呈現(xiàn)烏黑的顏色，雞冠直立，顏色鮮紅，與烏黑的羽毛相互映襯，格外醒目。
它的喙部呈黑色，尖銳有力，眼睛大而明亮，腿部修長，脛部為黑色，四趾分開，使其在地面行走和覓食時穩(wěn)健靈活。
在生活習性方面，東鄉(xiāng)綠殼蛋雞具有較強的適應(yīng)性，它們既能適應(yīng)溫暖濕潤的氣候，也能在一定程度上耐受寒冷。
東鄉(xiāng)綠殼蛋雞其生性活潑好動，比較喜歡在戶外奔跑、跳躍能力較強。
在自然環(huán)境中，它們會主動尋覓昆蟲、青草、谷物等作為食物，展現(xiàn)出較強的覓食能力。
該雞種還具有一定的群居性，通常成群結(jié)隊活動，彼此之間相互照應(yīng)。
晚上的時候它們會習慣選擇在較高的樹枝或棲息架上休息，以保障自身安全。
東鄉(xiāng)綠殼蛋雞聽覺和視覺敏銳，對周圍環(huán)境變化反應(yīng)迅速，一旦察覺到危險，會迅速逃離或發(fā)出警報聲，提醒同伴。
東鄉(xiāng)綠殼蛋雞繁殖能力相對較強，母雞一般在150天左右就能開始生蛋了，然后在接下來一段比較長的時間內(nèi)都是產(chǎn)蛋高峰期。
它們的雞蛋蛋重一般在40-50克之間，蛋殼呈獨特的綠色，在眾多雞蛋中顯得格外與眾不同。
為保證后代品質(zhì)，需挑選體型健壯、外貌特征典型、產(chǎn)蛋性能良好的雞作為種雞進行繁殖，一般情況下，小雞的孵化期為21天左右。
自1985年在東鄉(xiāng)縣首次發(fā)現(xiàn)三只東鄉(xiāng)綠殼蛋雞以來，經(jīng)過多年的保種育種與推廣養(yǎng)殖，其分布范圍逐漸擴大。
如今，東鄉(xiāng)縣本地已建立起大規(guī)模的養(yǎng)殖基地，成為東鄉(xiāng)綠殼蛋雞的核心產(chǎn)區(qū)。
在周邊地區(qū)以及一些氣候環(huán)境與東鄉(xiāng)縣相似的區(qū)域，也陸續(xù)有養(yǎng)殖戶引進雞苗進行養(yǎng)殖。
一些對特色養(yǎng)殖感興趣的養(yǎng)殖戶，從東鄉(xiāng)縣引進雞苗后，在自己家鄉(xiāng)精心培育，使得東鄉(xiāng)綠殼蛋雞逐漸走向更廣闊的天地。
如今，隨著科技的飛速發(fā)展和養(yǎng)殖技術(shù)的日益成熟，東鄉(xiāng)綠殼蛋雞的養(yǎng)殖發(fā)生了翻天覆地的變化。
與過去普通雞舍需投入大量人力物力不同，現(xiàn)在的智能雞舍實現(xiàn)了 “人養(yǎng)設(shè)備、設(shè)備養(yǎng)雞” 的高效模式。
隨著科技的不斷進步和社會對特色農(nóng)產(chǎn)品需求的持續(xù)增長，東鄉(xiāng)綠殼蛋雞有望迎來更加廣闊的發(fā)展前景。
參考：
光明網(wǎng)《江西東鄉(xiāng)：“追新逐綠”培育新質(zhì)生產(chǎn)力》2024-12-26
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