家人們，是不是總感覺身體乏力，干啥都沒勁兒，臉色也蠟黃蠟黃的，整個(gè)人看起來比實(shí)際年齡老了好幾歲？去醫(yī)院一查，說是氣血不足。這氣血不足啊，就像汽車沒油，跑都跑不起來。那該怎么補(bǔ)氣血呢？今天我就給大家分享3種超厲害的藥膳湯，一碗勝過十只雞，讓你脾胃好、氣血足，你們想不想知道是哪3種湯？
先來說說藥膳羊肉湯。羊肉，那可是冬日里的暖身寶，它性溫，就像個(gè)小火爐，能給人帶來滿滿的溫暖。新鮮的羊肉，色澤紅潤(rùn)，紋理清晰，摸起來還有一定的彈性。羊肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。鐵是合成血紅蛋白的重要原料，能預(yù)防缺鐵性貧血；鋅能促進(jìn)食欲，增強(qiáng)免疫力。對(duì)于脾胃虛寒、氣血不足的人來說，羊肉就是滋補(bǔ)的佳品。
藥膳羊肉湯的做法也不難。準(zhǔn)備羊肉500克、當(dāng)歸10克、黃芪10克、枸杞10克、姜片、蔥段適量。先把羊肉洗凈切塊，放入開水中焯水去腥，撈出瀝干。把當(dāng)歸、黃芪洗凈，用紗布包好。鍋中加入適量清水，放入羊肉、藥包、姜片、蔥段，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1 - 1.5小時(shí)，再加入枸杞繼續(xù)燉煮10分鐘，加入適量鹽調(diào)味即可。
接著講講蟲草鴿子湯。鴿子，小巧玲瓏，肉質(zhì)鮮嫩，有“一鴿勝九雞”的說法。蟲草，那可是名貴的中藥材，就像黃金一樣珍貴。鴿子肉富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素A等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蟲草含有蟲草素、蟲草酸等特殊成分，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。這道湯能滋補(bǔ)肝腎、益氣養(yǎng)血，對(duì)氣血不足、身體虛弱的人有很好的調(diào)理作用。
蟲草鴿子湯的做法很講究。準(zhǔn)備鴿子1只、蟲草5 - 8根、紅棗5顆、姜片適量。把鴿子洗凈，去頭去尾，焯水去血沫。蟲草用清水泡發(fā)，紅棗洗凈去核。把鴿子放入砂鍋中，加入姜片、紅棗，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)，再加入蟲草繼續(xù)燉煮30分鐘，加入適量鹽調(diào)味。
最后是鮮筍老鴨湯。老鴨，肉質(zhì)緊實(shí)，營(yíng)養(yǎng)豐富，就像一位沉穩(wěn)的長(zhǎng)者，給人帶來踏實(shí)的滋補(bǔ)效果。鮮筍，鮮嫩爽口，帶著春天的氣息。老鴨富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E等。鮮筍含有豐富的膳食纖維和多種維生素。這道湯能清熱去火、滋陰養(yǎng)血，對(duì)脾胃有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
鮮筍老鴨湯的做法很簡(jiǎn)單。準(zhǔn)備老鴨1只、鮮筍200克、姜片、蔥段、料酒適量。老鴨洗凈切塊，焯水去腥。鮮筍洗凈切段。鍋中熱油，放入姜片、蔥段爆香，加入老鴨塊翻炒，加入適量料酒去腥，再加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1.5 - 2小時(shí)，放入鮮筍段繼續(xù)燉煮20分鐘，加入適量鹽調(diào)味。
選購(gòu)時(shí)，羊肉選色澤紅潤(rùn)、有彈性的；鴿子選眼睛明亮、羽毛有光澤的；老鴨選羽毛豐滿、體重較重的；鮮筍選筍體飽滿、無損傷的。平時(shí)要多注意休息，避免熬夜，保持良好的心態(tài)。
家人們，這3種藥膳湯真的是補(bǔ)氣血的寶貝，一周喝上兩次，讓你的脾胃越來越好，氣血越來越足！別再猶豫了，趕緊試試這些美味又養(yǎng)生的湯品吧！覺得有用的話，別忘了點(diǎn)贊支持哦！
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