都說十里不同味,短短十公里的距離,就能造就不同的味道。那么從重慶到廣西,有快1000公里的距離,口味差異自然很大了。重慶的劉海濤和廣西的女友感情穩(wěn)定,當他第一次來廣西女友家,就發(fā)現(xiàn),真的是吃不下。

因為劉海濤的到來,女友家熱情準備了很多硬菜,看著就誘人。首先就是這個白切雞,丈母娘心情好,一口氣殺了兩只雞,現(xiàn)殺的雞肉看著緊實,吃起來也是鮮美。黃澄澄的白切雞沒有多余的調(diào)料,但是雞皮卻很Q彈,吃起來像吃果凍,雞肉也很滑,細嫩而鮮美。丈母娘很快就斬了一盤白切雞端上桌,看到雞頭雞味擺放得整整齊齊,劉海濤就莫名害怕,這種鮮美的味道,對于無辣不歡的他而言,就是沒味道,哪怕有醬汁,他也覺得太寡淡了。

然后是扣肉,女友媽媽精心準備的扣肉,是用新鮮的五花肉做的,大塊的五花肉豬皮炸得金黃,蒸出來QQ彈彈不油膩,入口即化。這個扣肉肥瘦相間會有點油膩,每一塊搭配一塊綿實的芋頭,可以吸收油脂,軟糯香滑,讓口感更豐富,也能緩解油膩。這道菜在廣西家家戶戶都愛吃,劉海濤卻覺得很奇怪,和重慶人愛吃的燒白很像,卻沒有下面那層咸菜,不是咸香口感,而是鮮甜口感,吃起來味道很特別,不是他喜歡的味道。

這個苦瓜炒牛肉更讓他覺得很奇怪,牛肉真的很新鮮,顏色誘人。炒出來看著就美味,但其實除了鹽和姜絲,其他什么調(diào)料都沒有放,苦瓜更甚,沒有炒只是煮熟,墊在盤子下,靠一點炒牛肉的油和湯汁來浸透它,這樣的苦瓜炒牛肉,又苦又沒有其他味道,不要說單吃,配飯他都吃不下。

筍干本來很好吃,脆脆的很爽口,帶著筍香味,吃起來口感好,味道也是不錯,和肉片一起炒也很美味,還加了藠頭和其他配料,按說很下飯,但是炒得太清淡,沒有辣椒提味,連一顆花椒都沒有,完全吃的就是食材的本味,用劉海濤的話來說是營養(yǎng)足夠,但是淡而無味。
桌子上的菜都很豐富,還有燒鵝鹽焗雞翅魚蝦等等,看得出來對劉海濤的重視,但是這些菜他都吃不慣,對著女朋友直搖頭,偷偷說原諒我無福消受啊。對此你怎么看呢?你喜歡吃這樣的廣西菜嗎?(素材源自網(wǎng)絡,如有侵權,聯(lián)系刪除)
熱門跟貼