4月6日，甲亢哥長沙行直播活動中，為搶到甲亢哥身邊座位，一位男子疑似對坐在甲亢哥身邊正在吃飯的鹵鵝哥放話：
“我們都是做餐飲的，希望在長沙能相互尊重，讓我介紹一下，不然明天去重慶”，隨后鹵鵝哥起身讓位。
這幕，被數(shù)百萬觀眾看在眼里，記在心上。
之后，這名男子身份被扒出，他就是文和友聯(lián)合創(chuàng)始人翁某某。
一時間，文和友也成為了眾矢之的。
短短兩天時間，文和友門店主頁下數(shù)千條罵聲如潮水般襲來。
相關(guān)話題下，不少網(wǎng)友評論稱：“素質(zhì)掉了一地”“真丟臉，反向宣傳也是絕了”。
不滿、憤怒、謾罵、質(zhì)疑充斥評論區(qū)，各種嘲諷用詞層出不窮。
可以想象，文和友是想借助甲亢哥的流量，給自己品牌做營銷。
出發(fā)點可以理解，但是吃相實在太難看。
鹵鵝哥還爆料，去長沙之前就有人準備攔截他，不準他去見speed。
這個放話攔截的人是不是文和友不知道，但是把鹵鵝哥從甲亢哥身邊強硬趕走的，確定是文和友的翁東華。
他的營銷是建立在損害別人利益基礎(chǔ)上，這也是讓很多網(wǎng)友吐槽吃相難看的原因。
其實在搶座事件之前，在甲亢哥剛到長沙的時候，翁東華就已經(jīng)牢牢占據(jù)了C位，而且還多次大吼搶鏡。
他試圖通過搶占網(wǎng)紅身邊的座位來展示自己的存在感，卻忽略了公眾對于這種行為的反感和抵制。
這種流量至上的營銷方式，最終遭到了流量反噬。
沒有對比就沒有傷害。
對比之下，人們更喜歡鹵鵝哥的真實接地氣。
事實上，這已經(jīng)不是文和友第一次因為營銷不當而“翻車”了。
早在袁隆平院士逝世時，文和友旗下的炊煙小炒黃牛肉就曾借此事件推出贈送米飯活動并開展宣傳，引發(fā)消費者質(zhì)疑和批評。
在店面打造上，也有讓人們憤怒的點。
當初，廣州文和友開業(yè)時，號稱復(fù)刻西關(guān)大屋。
結(jié)果人們發(fā)現(xiàn)，他們把滿洲窗花紋錯用成湖南苗族紋樣，被荔灣文史專家當場打假。
還有，同一款臭豆腐，長沙店賣8元，廣州店漲到22元，讓廣州顧客成為待宰的羔羊，引發(fā)顧客的強烈不滿。
深圳文和友更名為“老街蠔市場”，想要以賽博朋克風重塑漁村文化，結(jié)果被本地人吐槽“比科幻片還離譜”。
商家入駐3個月后，70%攤主集體退場，原因是生意不好，還要被抽成。
2025年1月，深圳文和友被曝出“線上排隊陷阱”。
消費者提前2小時線上取號，到店后卻被要求重新排隊，甚至出現(xiàn)“線上排號前100名，到店后需再等3小時”的荒誕場景，據(jù)說為了營造熱鬧場景，還有花錢雇人排隊的。
這些“騙人”的做法都讓消費者很失望。
也說明了一個問題，急功近利、忽視公眾感受的營銷往往會降低人們的好感度。
但顯然，文和友并不懂，要不然也不會有這次搶座事件的發(fā)生。
其實，文和友走到今天，也不怪別人，只能怪它自己。
初期，憑借著懷舊復(fù)古的裝修風格和獨特的餐飲體驗，文和友迅速吸引了大量消費者前來打卡。
2010年，文賓只是在長沙坡子街擺攤賣炸串，日均流水僅300元。
五年后，憑借“老長沙龍蝦館”年營收破億，一躍成為本地餐飲黑馬。
之后，豪擲1億打造“超級文和友”，20000m空間塞進100+小吃攤，創(chuàng)新的經(jīng)營方式，讓文和友單日接待8000人次，成為網(wǎng)紅美食品牌。
民以食為天，文和友那幾年賺得盆滿缽滿。
不過，之后的文和友就陷入了經(jīng)營困境。
于是，和很多餐飲品牌一樣，文和友開始在新的營銷手段上下功夫，可收效甚微。
因為消費者對于網(wǎng)紅品牌的耐心和注意力是有限的。
當一個品牌無法持續(xù)提供新鮮感和價值時，就會被消費者遺忘和拋棄。
不得不說，流量雖然重要，但在這個充滿變數(shù)的時代里，沒有哪個品牌能夠永遠站在流量的巔峰。
而收割流量的方式，也不只一種。
或許，博眼球只是一方面，能夠不斷適應(yīng)變化、擁抱創(chuàng)新，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
與其在流量上下功夫，不如好好研究下消費者喜歡什么，再想想如何提高性價比來得更實在。
不僅對于文和友，其他網(wǎng)紅品牌，想要持續(xù)收割流量，或許都該好好反思一下。
（亦然）
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