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隨著氣溫回暖，

夏季時(shí)鮮的小龍蝦

已經(jīng)和各式各樣的春菜一起，

搶“鮮”擠上春日餐桌。

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近日，記者來(lái)到武定菜市場(chǎng)，水產(chǎn)攤位上已經(jīng)出現(xiàn)了小龍蝦的身影。

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小龍蝦張牙舞爪，很是顯眼，這些小龍蝦外殼多處于青紅過(guò)渡階段，色澤溫潤(rùn)，腹部肌肉緊實(shí)，4—6錢重的小龍蝦35元一斤。由于小龍蝦剛剛上市，還未到批量上市期，所以價(jià)格相對(duì)較高。

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“小龍蝦肉很Q彈，市場(chǎng)離我家近，不過(guò)這個(gè)時(shí)候的小龍蝦價(jià)錢有點(diǎn)貴，個(gè)頭也不是很大，我少買點(diǎn)嘗嘗?！币晃徽谶x購(gòu)小龍蝦的市民告訴記者。

據(jù)攤主介紹，現(xiàn)在頭批上市的小龍蝦主打少量嘗鮮。等到4月中下旬，小龍蝦的肉質(zhì)會(huì)更加飽滿，屆時(shí)小龍蝦不僅品質(zhì)好、上市量大，價(jià)格也會(huì)進(jìn)一步回落，市民可以大飽口福。

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目前，除了線下的菜市場(chǎng)，一些線上平臺(tái)的小龍蝦也已經(jīng)開(kāi)賣，價(jià)格和線下基本持平。預(yù)計(jì)隨著氣溫的逐漸升高，5月將迎來(lái)小龍蝦的集中上市期，價(jià)格也會(huì)逐步回落。

記者：陳天藝

圖片：陳天藝、圖蟲(chóng)創(chuàng)意

編輯：路景斕

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