“自帶青霉素”的菜！4月正當(dāng)季，建議中老年要多吃，殺菌身體棒！
4月來到， 正處于春季的好時節(jié)，各種新鮮時令的蔬菜瓜果自然成熟上市，愛好養(yǎng)生的人群可以吃好吃對，滋補(bǔ)身體，健康的度過春天。
4月的天氣多變，白天溫度高，夜晚溫度低，濕溫之邪經(jīng)常會出現(xiàn)，特別對于中老年人群影響更大，因此這些人群要特別注意。
中國人講究"藥補(bǔ)不如食補(bǔ)"，春天就該吃當(dāng)季的"天然 4月養(yǎng)生，建議中老年多吃“自帶青霉素”的菜，不僅滋補(bǔ)身體， 還殺菌身體棒！ 第一種：蒜薹 蒜薹是春天的時令蔬菜，一般4月自然成熟。它是從大蒜苗中抽出的花莖，個頭細(xì)長，口感微辣。它營養(yǎng)豐富，有著“春天第一菜”的美稱。 蒜苔里的大蒜素含量是普通大蒜的3倍，堪稱行走的天然抗生素，可以殺菌，預(yù)防流感，滋養(yǎng)身體。 推薦吃法，蒜薹炒臘肉。一道家常小炒，蒜薹中和臘肉的油膩，做好的美食，下飯好吃。 食材：蒜薹1小把，臘肉1小塊，紅椒1個，蔥姜蒜， 生抽，鹽 做法：1臘肉提前用溫水泡軟， 然后切薄片，備用 2蒜薹清洗，去掉頭部，切段，備用 3蔥姜蒜切好，紅椒切條 4鍋里放油，放進(jìn)臘肉片， 翻炒，把肉炒焦，里面的油炒出來 5放進(jìn)蔥姜蒜爆香，倒進(jìn)蒜薹，大火翻炒 6食材炒軟即可，起鍋前，加入紅椒條 7加入雞精， 一點(diǎn)鹽， 生抽，味美提成。 第二種：馬齒莧 馬齒莧是一種田野里的野草，每年春天一直到秋天結(jié)束，但是春天的馬齒莧吃著是最鮮嫩的，營養(yǎng)好，口感也好。 馬齒莧里面含有青霉素營養(yǎng)成分，適當(dāng)食用，可以清熱降火、止血消炎，還可以抑制大腸桿菌，對腸炎腹瀉有奇效，是春天養(yǎng)生的好幫手。 推薦吃法，粉蒸馬齒莧。搭配面粉一起蒸著吃，馬齒莧美味，既可以當(dāng)菜肴， 還可以當(dāng)主食。 食材：馬齒莧適量，面粉， 蔥姜蒜，鹽， 生抽，醋 做法：1新鮮嫩的馬齒莧擇干凈，清洗，放進(jìn)盆子里用水泡，加入一點(diǎn)面粉 2浸泡一會，沖洗幾遍，瀝干水分，然后切碎，放進(jìn)大碗里 3加入適量面粉，拌均勻 4鍋里燒熱水，放進(jìn)馬齒莧面粉，大火來蒸，把它蒸熟 5時間大概8分鐘。拿出來，用筷子抖散 6蔥姜蒜切碎，放進(jìn)碗里，加入生抽，醋，香油，鹽， 拌均勻 7馬齒莧沾著吃，即可。 第三種：萵筍 4月正是萵筍自然成熟的時間，它個頭細(xì)長，除了肉可以吃之外，葉子也可以吃，是春天養(yǎng)生的好助手。 萵筍口味比較清新，里面含有天然青霉素的成分，適當(dāng)食用，可以提高免疫力和調(diào)節(jié)腸道，促進(jìn)消化，增強(qiáng)免疫力，是中老年春天養(yǎng)生的好幫手。 推薦吃法， 涼拌萵筍絲。萵筍絲的清脆口感與醬汁的濃郁香味相結(jié)合，讓人食欲大開，下酒下飯好幫手。 食材：萵筍1根，紅椒1個，蔥姜蒜， 鹽， 醋，生抽，香油 做法：1萵筍去皮， 清洗， 切絲，放進(jìn)水里沖洗一下，把里面的姜汁沖洗干凈 2瀝干水分，放進(jìn)盤子里 3紅椒切絲，放進(jìn)熱水里焯水，撈起，放進(jìn)萵筍絲里 4蔥姜蒜切碎，放進(jìn)碗里，里面加入鹽，醋，生抽，白糖，香油，放進(jìn)萵筍絲，拌均勻即可。 第四種：洋蔥 在生活里，洋蔥經(jīng)常見到與吃到。它辛辣，但是營養(yǎng)不錯，對人體愛護(hù)極好。 洋蔥被譽(yù)為“天然青霉素”，因其豐富的天然抗菌成分和多種營養(yǎng)價值而受到廣泛推崇。適當(dāng)食用，可以抑制細(xì)菌、病毒的生長，還能幫助清除體內(nèi)的自由基，降血脂、護(hù)心血管，強(qiáng)身體的免疫力，減少感冒等常見病的發(fā)生。特別適合中老年人群。 推薦吃法，洋蔥炒雞蛋。一種家常小炒，清淡不油膩，下飯美食。 食材：洋蔥2個，雞蛋3個，蔥，鹽， 生抽 做法：1洋蔥去皮，清洗， 對半切開，切成薄片 2雞蛋打進(jìn)碗里，拌均勻 3鍋里放油放進(jìn)雞蛋液，炒成雞蛋碎，撈起 4鍋里留一點(diǎn)油，洋蔥片放入鍋中，快速翻炒。 5炒至洋蔥變軟，稍微變透明，散發(fā)出香味，放進(jìn)雞蛋碎， 6起鍋前，加入鹽， 生抽，蔥花，味美提成。 上面這幾種食物，春季的時令蔬菜，自帶青霉素，中老年人群根據(jù)自己的身體情況，適當(dāng)食用，抵御細(xì)菌侵襲，增強(qiáng)身體免疫力，為身體筑起健康屏障，活力迎接春日。 春日養(yǎng)生貴在"清"與"通"，順應(yīng)時節(jié)食用這些時令美味，讓免疫力在美味中自然提升 愛生活。 愛陶哥。感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有食俗文化，民風(fēng)民俗，飲食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面點(diǎn)，烘焙，甜點(diǎn)等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點(diǎn)贊~分享~收藏~關(guān)注~我在這里等你哦
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