黑豆苗含有豐富的蛋白質(zhì)及碳水化合物，富含鐵、鈣、磷及胡蘿卜素，其性微涼味甘，有活血利尿、清熱消腫、補(bǔ)肝明目之功效，口感清爽脆嫩
減脂期的小伙伴不妨多試試，只有少許鹽調(diào)味，是一道快手菜

用料

黑豆苗

蔥蒜

豬油（或植物油）

料油（可省略）

減脂餐清炒黑豆苗的做法

1. 黑豆苗去根須洗干凈，蔥花、蒜片切好備用

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1. 熱鍋涼油放入蔥花蒜片爆香

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1. 放入黑豆苗炒變色變軟，少許鹽調(diào)味
2. 
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1. 出鍋前淋入少許料油即可

小貼士

如果是素食的小伙伴可省去蔥蒜爆鍋的步驟，換成植物油，出鍋再淋一點(diǎn)明油即可