人均3888元、用大象糞便做甜品的一家上海餐廳，因違反《食品安全法》已被市場監(jiān)管部門立案調(diào)查。
（圖片來源：新聞坊）
4月11日，記者從上海市閔行區(qū)市場監(jiān)管局了解到，這家餐廳因違反《食品安全法》已被市場監(jiān)管部門立案調(diào)查。馬橋市場監(jiān)管所已現(xiàn)場核查并暫時封存相關(guān)材料，展開后續(xù)調(diào)查。
據(jù)市場監(jiān)管部門介紹，涉事主體上蓬冠樹餐飲服務(wù)有限公司，經(jīng)營地址為中青路1515弄，經(jīng)營范圍酒類商品零售、熱食類食品制售、冷食類食品制售（含冷葷類食品制售）。
經(jīng)初查，該單位于2024年9月注冊，2025年2月份開始正式經(jīng)營，其從外地購進竹蟲、螞蟻、大象粑粑作為食品原料，制作成菜品提供給消費者食用。該單位采用預(yù)約制用餐，營業(yè)時間為每周末晚上，近兩周無訂餐。
現(xiàn)場檢查時查見竹蟲、螞蟻和大象粑粑等食品原料，目前已對上述食品原料作封存處理，并對該單位立案調(diào)查，其已停止經(jīng)營。
近日，上海一家餐廳，因每晚僅開一桌、食客剪盆栽葉子當(dāng)開胃菜、品嘗模擬腐臭寄生花的糊糊，還有一道號稱用大象糞便制作的甜品等而引發(fā)爭議。
（圖片來源：新聞坊）
該餐廳每晚僅開放一桌12席，15道菜品不定期更新；用餐過程充滿儀式感，爬樓享用甜點、電動滑軌送餐，酒杯不及時喝完就會被收走。據(jù)悉，這個套餐人均3888元。
多名體驗過的食客稱，兩名創(chuàng)始人分別來自中國云南和法國，主打還原原生態(tài)的雨林味道。
根據(jù)網(wǎng)友拍攝的視頻顯示，餐廳綠植環(huán)繞、水霧彌漫，顧客仿佛置身于熱帶雨林中?？腿诉M門后，首先體驗的項目是啃葉子，隨后還要穿越幾個房間，參觀食材展示室、蔬菜溫室等。
邊走邊吃了幾道料理后，客人們才能正式坐上餐桌。菜品通過滑動式桌板傳遞到每個人面前，視頻顯示當(dāng)天的菜品包括一塊蜂蜜味的冰、一碗模擬寄生花腐臭味道的糊糊，以及竹蟲、酸螞蟻、野雞等食物。
而最具有爭議性的是一道名為“鮮花插在象糞上”的食物，是將大象粑粑消毒干燥碾碎做成甜品。
3888元/人！一餐廳推出大象粑粑甜品！云南網(wǎng)友：拒絕背鍋
來源 極目新聞、新聞坊
責(zé)任編輯 貓恩泊
責(zé)任校對 楊飏
主編 嚴(yán)云
終審 編委 李榮
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