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昨天，我媽又發(fā)來(lái)了一長(zhǎng)串"谷雨養(yǎng)生指南"，說(shuō)什么"

谷雨前后，草莓正當(dāng)季。那一顆顆紅艷欲滴的小果子，散發(fā)著沁人心脾的香氣，咬上一口，酸甜多汁，瞬間喚醒了沉睡一冬的味蕾。

草莓被譽(yù)為"

選購(gòu)草莓時(shí)，我有個(gè)小竅門：看"綠帽子"和"紅屁股"。新鮮的草莓，萼片（就是頂部的綠葉）應(yīng)該翠綠挺立，果實(shí)底部呈現(xiàn)均勻的紅色，沒(méi)有發(fā)白的痕跡。如果發(fā)現(xiàn)草莓表面有一層白霜，別擔(dān)心，那是果粉，是草莓的天然保護(hù)層。

初夏第一寵——枇杷，錯(cuò)過(guò)要再等一年

谷雨過(guò)后，枇杷悄悄上市，金黃透亮的果肉，酸甜適中的口感，還有那獨(dú)特的清香，簡(jiǎn)直是初夏的第一抹驚喜。

每到這個(gè)季節(jié)，我都會(huì)想起外婆家院子里那棵枇杷樹(shù)。小時(shí)候，我總喜歡踮著腳尖，摘下一顆顆飽滿的枇杷，剝開(kāi)薄薄的外皮，露出晶瑩剔透的果肉，一口咬下去，汁水四溢，甜蜜中帶著一絲淡淡的酸，簡(jiǎn)直不要太滿足！

枇杷不僅好吃，還是"潤(rùn)肺小能手"。中醫(yī)認(rèn)為，枇杷性涼味甘，有清熱潤(rùn)肺、止渴生津的功效。谷雨時(shí)節(jié)，乍暖還寒，容易引起咳嗽，適當(dāng)吃些枇杷，對(duì)緩解春季燥熱引起的咳嗽有一定幫助。

選購(gòu)枇杷時(shí)，記得挑選果皮呈橙黃色、果形飽滿、無(wú)明顯傷痕的。輕輕捏一下，有彈性但不硬邦邦的才是剛剛好的成熟度。

南方人的春日寶藏——楊梅，酸甜交織的味蕾盛宴

“小楊梅，大楊梅，又酸又甜真可愛(ài)”。在南方，谷雨前后正是早熟楊梅上市的時(shí)候，那一顆顆紅紫色的小果子，仿佛凝聚了春天所有的精華。

第一次吃到應(yīng)季楊梅的朋友們，常常會(huì)被它的味道震撼——那種酸甜交織的復(fù)雜滋味，配上多汁的口感，簡(jiǎn)直讓人欲罷不能。楊梅的酸，不是單調(diào)的酸，而是層次豐富的酸，回味中還帶著甜，讓人忍不住一顆接一顆。

楊梅富含有機(jī)酸和維生素，有生津止渴、開(kāi)胃消食的功效。谷雨時(shí)節(jié)，正是人們?nèi)菀资秤徽竦臅r(shí)候，來(lái)幾顆楊梅，立馬能讓你胃口大開(kāi)。

不過(guò)，楊梅表面的小絨毛容易附著細(xì)菌，食用前一定要充分清洗。我的小技巧是：將楊梅放入淡鹽水中浸泡10分鐘，再用清水沖洗，既能去除表面雜質(zhì)，又不會(huì)破壞果肉。

被很多人忽視的水果之王——菠蘿蜜，一次嘗試愛(ài)上它

說(shuō)到谷雨時(shí)節(jié)最被低估的水果，我必須為

第一次接觸菠蘿蜜的人，往往會(huì)被它的氣味嚇退。但請(qǐng)相信我，突破這道"氣味屏障"，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)全新的美食世界！成熟的菠蘿蜜果肉金黃飽滿，質(zhì)地如同布丁般綿軟，香甜濃郁中帶著一絲奶香，簡(jiǎn)直是水果中的"黃油蛋糕"。

菠蘿蜜不僅味道獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)驚人。它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，被譽(yù)為"熱帶水果之王"。在東南亞國(guó)家，菠蘿蜜甚至被視為"救荒果"，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。

選購(gòu)菠蘿蜜時(shí)，可以輕輕敲打外殼，如果發(fā)出"咚咚"的空洞聲，說(shuō)明已經(jīng)成熟。如果你擔(dān)心處理麻煩，現(xiàn)在很多超市都有售賣去殼包裝好的菠蘿蜜果肉，方便又衛(wèi)生。

你有沒(méi)有嘗試過(guò)菠蘿蜜？如果沒(méi)有，這個(gè)谷雨季節(jié)，一定要給自己一個(gè)驚喜！

春日甜蜜小精靈——櫻桃，一顆頂仨蘋果不是吹的

“小小櫻桃大營(yíng)養(yǎng)”，這句話一點(diǎn)都不夸張。谷雨時(shí)節(jié)，正是早熟櫻桃上市的時(shí)候，那一顆顆飽滿圓潤(rùn)、紅得發(fā)亮的小果子，看起來(lái)就讓人垂涎欲滴。

咬開(kāi)櫻桃的瞬間，汁水四溢，甜中帶酸的滋味在口腔中擴(kuò)散，那種滿足感簡(jiǎn)直無(wú)法用言語(yǔ)形容。櫻桃的美妙之處在于，它的甜不膩口，酸不刺激，而是恰到好處的平衡，讓人越吃越想吃。

櫻桃被稱為"春果第一枝"，不僅因?yàn)樗谴杭咀钤绯墒斓乃?，更因?yàn)樗@人的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。櫻桃富含鐵元素，鐵含量是蘋果的20倍，難怪有"一顆櫻桃三個(gè)蘋果"的說(shuō)法。對(duì)于春季容易疲勞的人來(lái)說(shuō)，櫻桃簡(jiǎn)直是天然的"充電寶"。

選購(gòu)櫻桃時(shí)，挑選果皮有光澤、果蒂新鮮翠綠、果實(shí)飽滿的。如果櫻桃?guī)е＃ｕr時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。

熱帶風(fēng)情使者——芒果，維C含量堪比"維C之王"

谷雨時(shí)節(jié)，南方的芒果也開(kāi)始大量上市。那金黃色的果肉，散發(fā)著濃郁的熱帶水果香氣，咬上一口，香甜多汁，仿佛能嘗到陽(yáng)光的味道。

芒果的魅力在于它的多變性。不同品種、不同成熟度的芒果，呈現(xiàn)出完全不同的風(fēng)味。有的清甜爽口，有的濃郁香甜，有的帶著淡淡的松香味，每一種都能帶給味蕾不同的驚喜。

很多人不知道，芒果的維C含量非常豐富，每100克可食用部分含有維C約30-60毫克，接近柑橘類水果。此外，芒果還富含胡蘿卜素，是維護(hù)視力健康的好幫手。

挑選芒果有個(gè)小竅門：聞香氣。成熟的芒果會(huì)散發(fā)出誘人的香氣，如果幾乎沒(méi)有香味，說(shuō)明還沒(méi)熟。另外，輕輕按壓芒果，如果有輕微的彈性，既不硬也不軟爛，通常是最佳食用狀態(tài)。

你最喜歡哪種品種的芒果？是香甜的臺(tái)農(nóng)芒，還是細(xì)膩的金煌芒，或者是清爽的小臺(tái)農(nóng)？

谷雨時(shí)節(jié)，萬(wàn)物生長(zhǎng)，正是我們調(diào)整身體狀態(tài)的好時(shí)機(jī)。選擇應(yīng)季水果，不僅能滿足味蕾享受，更能為身體補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力，為即將到來(lái)的夏季做好準(zhǔn)備。

記得我奶奶常說(shuō)："一年之計(jì)在于春，春日養(yǎng)生正當(dāng)時(shí)。"在這個(gè)生機(jī)勃勃的季節(jié)，不妨走進(jìn)水果市場(chǎng)，挑選幾種谷雨時(shí)節(jié)的應(yīng)季水果，讓它們的甜美與營(yíng)養(yǎng)，陪伴你度過(guò)這個(gè)美好的春日時(shí)光。