原標(biāo)題：競(jìng)秀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展餐飲環(huán)境治理和食品安全整治提升行動(dòng)
為進(jìn)一步規(guī)范餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，自3月3日起，競(jìng)秀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展全區(qū)餐飲環(huán)境治理和食品安全整治提升行動(dòng)。
執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)餐飲單位進(jìn)行全面摸底調(diào)查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)貯存、加工操作規(guī)范、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等情況。檢查落實(shí)索證索票情況、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保食品原料來(lái)源可溯，防止過(guò)期、失效、變質(zhì)食品危害消費(fèi)者身體健康。同時(shí)，依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)，對(duì)重點(diǎn)餐飲單位后廚進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，推動(dòng)食品安全監(jiān)管透明化、智能化。對(duì)于檢查中出現(xiàn)問(wèn)題與隱患的餐飲單位，執(zhí)法人員責(zé)令其限期整改，并通過(guò)定期回訪對(duì)整改結(jié)果實(shí)施全流程嚴(yán)格監(jiān)督 。
截至目前，競(jìng)秀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已檢查200余家餐飲單位，切實(shí)有效規(guī)范了轄區(qū)內(nèi)餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)秩序。下一步，競(jìng)秀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)鞏固整治成果，全面提升餐飲行業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化水平，為轄區(qū)群眾營(yíng)造安全、放心、舒心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。
熱門跟貼