在日照
春天不僅帶來溫暖的氣息
還帶來了春菜盛宴
濃郁馥郁的香椿
清新可口的薺菜
鮮美多汁的韭菜
無一不受市民的喜愛
其中，香椿又以其居高不下的價(jià)格
被譽(yù)為春菜界的“愛馬仕”
近日，隨著氣溫的逐漸升高，日照本地的露天香椿芽正大量上市，現(xiàn)在價(jià)格如何？小編隨機(jī)到市區(qū)幾家商超和農(nóng)貿(mào)市場一探究竟。
踏進(jìn)惠新智慧綜合市場，春日氣息撲面而來，鮮嫩的紅葉香椿芽被攤主們精心地?cái)[在了顯眼處。
攤主戰(zhàn)大叔熱情地告訴記者，正月時(shí)候，當(dāng)?shù)叵愦贿€未上市，多是大棚或者南方運(yùn)來的，因此價(jià)格最貴，在100元—120元/斤左右?！艾F(xiàn)在日照本地也大量上市了，所以市場上香椿的價(jià)格大幅回落，根據(jù)新鮮程度和產(chǎn)地的不同，零售價(jià)格在15元—28元/斤左右，因?yàn)榛仡^客多，所以都是拿品質(zhì)最好的賣。”
另外，他補(bǔ)充道：“目前大多是頭茬香椿，再過個(gè)把星期，二茬就上市了。所以，如果您喜歡吃頭茬香椿，可得抓緊時(shí)間了，最近一周內(nèi)買回去儲存起來，慢慢享用?！?/p>
“紅葉香椿可以說百分之百是頭茬，而綠葉香椿有可能是二茬，一般來說，二茬價(jià)格會更便宜，預(yù)計(jì)在5—6元/斤左右?！绷硪晃粩傊餮a(bǔ)充道。
隨后，記者又在利群超市日照萬象匯店看到，產(chǎn)自青島的紅梗香椿芽整齊地?cái)[在貨架上，售價(jià)每斤14.98元。超市運(yùn)營處處長牟陽笑著告訴記者：“香椿最貴的時(shí)候，我們這兒賣到過100多元一斤呢！不過現(xiàn)在因?yàn)榇罅可鲜辛耍瑑r(jià)格自然就降下來了。物美價(jià)廉的香椿芽，吸引了不少市民前來選購！”
市民李順葉女士就是其中的一位，她告訴記者：“家里人最愛吃香椿芽拌豆腐和香椿芽炒雞蛋這兩道菜了，那獨(dú)特的口感和風(fēng)味，真是讓人食欲大增。趁著現(xiàn)在還是頭茬香椿芽，趕緊再買兩盒備著?！?/p>
據(jù)了解，香椿芽不僅口感鮮美，而且富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，被譽(yù)為“樹上蔬菜”。不過，需要注意的是，香椿芽中含有一定量的亞硝酸鹽，因此建議大家在食用前最好先焯水處理一下，以確保食用安全。
你喜歡吃香椿嗎？
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記者：張笑梅
編輯：彭婷
審校：張珊
值班主任：王宗敏
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