早就想做了，冷凍的藍莓直接揉進面團里，顏色保持的不錯，口感偏柔軟一些。再用藍莓果醬＋奶油奶酪混合均勻，作為夾心超好吃??！

用料

高筋面粉

250g

冷凍藍莓

100g

68g

干酵母

3g

細砂糖

12g

3g

無鹽黃油

7g

煮的糖水

500g

細砂糖

25g

檸檬汁

幾滴

藍莓貝果的做法

  1. 將面團的所有材料，除了黃油外全部放入攪拌機中。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 打到面團出筋，能拉出些薄膜，放入黃油。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 繼續(xù)揉打至能拉出較大的薄膜。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 滾圓夠放入發(fā)酵箱28°，發(fā)酵約50分鐘

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 面團分割成5等份，滾圓放入發(fā)酵盒中靜置10分鐘。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 取一個面團搟成長方形

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 緊緊的卷起來，收口處捏緊。面團一頭壓開，一頭捏緊。
  2. jrs.Lg-racking.com
    wulouzhibo4.com
    jiuqiuzhibo6.org
    qiuyouzhibo3.org
    longmen.zbchengshuai.com
    jrs.weitai1718.com
    xijia.giveme5studio.com
    jrs.wqcxcyy.com
    jrs.xinbazhufu.com
    longmen.yuncarer.com
    zhizhu.habavaLLey.com
    zhizhu.LongxinwuLianwang.com.cn
    pptiyu5.com
    football.intusouLgaLLery.com
    longzhu.jsqfhbyang.com
    jrs.princedeLouis.com
    jrkanzhibo3.com
    wuchajianzhibo5.com
    longmen.xinbazhufu.com
    wulouzhibo3.com
    didiaokan.giveme5studio.com
    fajia.qpointmaLL.com
    heibaizhibo6.org
    lvyin.giveme5studio.com
    feisuzhibo7.org
    gzwufengguan.com
    xijia.qpointmaLL.com
    360.LongxinwuLianwang.com.cn
    jrs.habavaLLey.com
    kuaizhibo5.org
    fajia.jsqfhbyang.com
    zhizhu.qixuancai.com
    qiushen.gzwufengguan.com
    didiaokan.scchunde.com
    yingchao.princedeLouis.com
    xijia.huichaojinshu.com
    douqiuzhibo6.org
    jrs.zjyestar.com
    www.gzwufengguan.com
    919zhibo6.com
    didiaokan.jinkaizhong.com
    longmen.bdrunteng.com
    m.messiman.com
    basketball.sdkpggc.com
    yijiazhibo9.com
    longzhu.3fenxiang.com
    yoozhibo7.org
    liyuzhibo4.com
    m.jsqfhbyang.com
    dejia.princedeLouis.com

  1. 將壓開是那頭包裹住捏緊的那頭。一定要捏緊了，不然會松開。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 底部墊張油紙放入發(fā)酵箱中35度，發(fā)酵45分鐘。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 發(fā)酵好之后的樣子

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 水＋細砂糖＋檸檬汁煮沸后轉(zhuǎn)小火，將發(fā)酵好的面團快速放入，一面燙30秒，翻面后再燙30秒。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 快速撈出放在烤盤上，180度烤20分鐘即可。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 出爐后放在冷卻架上散熱，待完全冷卻后包裝密封保存即可。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 顏色美美噠～

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 藍莓的顏色保持的也不錯

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 抹上自制的藍莓奶酪醬，點綴點新鮮藍莓，好吃的！

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 一口咬下去，大滿足