外焦里嫩,超級(jí)好吃~
經(jīng)常吃炒豆角、燉豆角的姐妹可以換個(gè)做法,絕對(duì)會(huì)讓你驚喜的

用料

四季豆

一頓的量

花椒

適量(根據(jù)口味)

干辣椒

適量(根據(jù)口味)

干煸豆角的做法

  1. 四季豆洗干凈,掰成5厘米左右長度的小段,抽掉筋后瀝干水分備用

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  1. 鍋里稍微多點(diǎn)的油,倒入豆角,小火慢慢煎,直至外表焦黃
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  1. 撈出備用

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  1. 鍋里留底油,蒜末、花椒干辣椒炒香

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  1. 倒入提前煎至好的豆角,快速翻炒,加入鹽、生抽、雞精調(diào)味后即可

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  1. 出鍋裝盤啦

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