春日時節(jié)，棲霞市蛇窩泊鎮(zhèn)的萬畝果園里，蘋果樹綴滿粉白的花苞，無人機(jī)穿梭于枝頭精準(zhǔn)噴灑營養(yǎng)液，果農(nóng)們手持智能終端調(diào)試水肥一體化系統(tǒng)進(jìn)行作業(yè)，技術(shù)人員正為矮砧密植的果苗嫁接新優(yōu)品種……
這幅生機(jī)勃發(fā)的春耕圖景，正是蛇窩泊鎮(zhèn)以系統(tǒng)集成改革推動蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動縮影。
作為“江北蘋果第一鎮(zhèn)”，這里正以科技為犁、以改革為壤，在春日的沃土上播種“甜蜜經(jīng)濟(jì)”的新希望，奮力書寫從“傳統(tǒng)果鄉(xiāng)”向“現(xiàn)代果業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)”的躍遷篇章。
破局
聚焦種植端 夯實(shí)產(chǎn)業(yè)根基
對于以蘋果為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的蛇窩泊鎮(zhèn)而言，種植端是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“源頭活水”。長期以來，品種老化、管理粗放等問題制約著產(chǎn)業(yè)升級，如何讓土地產(chǎn)出更高質(zhì)量的蘋果，成為改革必須突破的首要關(guān)卡。 ——科技賦能，破解“種什么”難題。
“糖度16%、脆度滿分，這就是我們村的‘霜令蘋果’！”榆林子村黨支部書記馮秀陽介紹。作為蛇窩泊鎮(zhèn)本土創(chuàng)新培育的蘋果品種，“霜令蘋果”通過將傳統(tǒng)品種與抗病性強(qiáng)的砧木嫁接，成熟期推遲至霜降后，巧妙地避開集中上市潮，每斤售價比市場均價高出兩三元，成為高端商超的“寵兒”。
蛇窩泊鎮(zhèn)的改革始于品種與技術(shù)的雙重革命。依托與中國農(nóng)科院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)深度合作的王掌柜現(xiàn)代化新優(yōu)蘋果種植示范項目，全鎮(zhèn)累計改造老劣果園1548畝，引進(jìn)“黃金維納斯”“瑞雪”等新優(yōu)品種，實(shí)現(xiàn)“一樹兩品”嫁接技術(shù)全覆蓋。在1800畝種植園區(qū)內(nèi)，矮砧密植栽培使種植密度提升3倍，水肥一體化系統(tǒng)可節(jié)水40%，畝均效益增長30%?！耙郧?人管5畝地都吃力，現(xiàn)在1人能管50畝！”園區(qū)工作人員感嘆道。
——人才返鄉(xiāng)，激活“誰來種”動能。
鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵在人。蛇窩泊鎮(zhèn)創(chuàng)新“頭雁引領(lǐng)+能人帶動”模式，吸引18名高學(xué)歷人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，培育本土“田秀才”86人。
來自西荊夼村的北大碩士柳英麗，在政策的吸引下，北漂20年后毅然回到家鄉(xiāng)種植蘋果。憑借著多年的互聯(lián)網(wǎng)工作經(jīng)驗，柳英麗在抖音平臺用短視頻、直播的方式介紹家鄉(xiāng)、宣傳棲霞蘋果，在新賽道上闖出了一片天地?！艾F(xiàn)在重新回到家鄉(xiāng)，是帶著自己的知識和夢想，希望能把家鄉(xiāng)的紅富士蘋果分享給大家。”柳英麗對蘋果產(chǎn)業(yè)信心滿懷。
今年，蛇窩泊鎮(zhèn)還牽頭組建了由冷庫負(fù)責(zé)人、種植大戶、致富能手等組成的“果業(yè)技術(shù)聯(lián)盟”，每年開展培訓(xùn)60余場，惠及果農(nóng)3000余人次?！斑^去年輕人往外跑，現(xiàn)在爭著回鄉(xiāng)當(dāng)‘新農(nóng)人’！”鎮(zhèn)黨委副書記衣莎莎說。
強(qiáng)鏈
緊扣加工端 激活產(chǎn)業(yè)動能
如果說種植端是產(chǎn)業(yè)的“根”，那么加工端就是產(chǎn)業(yè)的“脈”。單純依靠賣鮮果難以抵御市場風(fēng)險，也無法充分挖掘蘋果的價值潛力。于是，蛇窩泊鎮(zhèn)將目光投向加工環(huán)節(jié)，通過完善冷鏈物流、發(fā)展精深加工，推動蘋果產(chǎn)業(yè)從“賣鮮果”向“賣加工品”“賣附加值”轉(zhuǎn)變，讓小小蘋果釋放出更大的能量。
——冷鏈物流，打通“最先一公里”。
在蛇窩泊鎮(zhèn)冷鏈物流中心，工人們正按蘋果大小、色澤進(jìn)行人工分揀，隨后裝入移動式冷庫預(yù)冷保鮮?！斑^去果子摘下來堆在路邊，損耗大、賣價低；現(xiàn)在分揀后直接進(jìn)冷庫，品質(zhì)有保障，還能錯峰銷售?！崩鋷熵?fù)責(zé)人林鵬飛介紹。目前，全鎮(zhèn)68家冷庫總儲量達(dá)20萬噸，配套預(yù)冷設(shè)備、恒溫運(yùn)輸車等基礎(chǔ)設(shè)施，實(shí)現(xiàn)“鮮果入庫不過夜、全年供應(yīng)不斷檔”。
——精深加工，提升果業(yè)附加值。
為進(jìn)一步提升蘋果產(chǎn)業(yè)附加值，蛇窩泊鎮(zhèn)政府通過“飛地模式”招引總投資2億元的西安淳果濃縮果汁項目，將蘋果加工延伸至果汁、果酒等多個品類，預(yù)計年消耗殘次果10萬噸，帶動果農(nóng)畝均增收800元以上。
“果渣做有機(jī)肥，果皮提取花青素，連蘋果籽都能制成保健品！”企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，分級銷售讓優(yōu)質(zhì)果溢價30%，殘次果也能進(jìn)入深加工鏈條，項目達(dá)產(chǎn)后年營收可達(dá)2.2億元，推動蘋果附加值提升5倍以上。
富民
拓寬銷售端 加速產(chǎn)業(yè)升級
產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最終目標(biāo)是富民增收。蛇窩泊鎮(zhèn)在打通種植、加工環(huán)節(jié)后，將改革的觸角延伸到銷售端，通過完善基礎(chǔ)設(shè)施、創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制、拓展國內(nèi)外市場，讓蘋果不僅“種得好”，更“賣得好”，讓果農(nóng)真正成為產(chǎn)業(yè)升級的參與者和受益者。
——基建先行，破解“運(yùn)輸難”痛點(diǎn)。
“過去山路坑洼，三輪車運(yùn)果顛壞三成；現(xiàn)在機(jī)耕路通到地頭，貨車直接開進(jìn)果園！”在唐山新村，新修的8公里硬化路讓果農(nóng)張建國再不用為“蘋果下山”發(fā)愁。近年來，蛇窩泊鎮(zhèn)以“百村千事”為民辦實(shí)事活動為契機(jī)，累計翻新、修建機(jī)耕路、上山路500余公里，同步建設(shè)順豐、郵政等6個物流集散中心，實(shí)現(xiàn)“上午采摘、下午發(fā)貨、次日達(dá)餐桌”的高效供應(yīng)鏈。
——聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，讓果農(nóng)共享改革紅利。
在產(chǎn)業(yè)升級過程中，如何讓廣大果農(nóng)共享發(fā)展成果，是蛇窩泊鎮(zhèn)始終關(guān)注的核心問題。在埠后新村，148畝閑置土地通過“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，與龍峰食品公司合作發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。村民以土地入股，享受“保底收購+利潤分紅”，戶均年增收1.2萬元。全鎮(zhèn)12個“雙社聯(lián)動”試點(diǎn)村搭建產(chǎn)銷服務(wù)平臺，提供技術(shù)指導(dǎo)、農(nóng)資統(tǒng)購、品牌包裝等“一條龍”服務(wù)，推動村集體年均增收10萬元以上?！艾F(xiàn)在種蘋果有技術(shù)員指導(dǎo)，銷售有合作社兜底，風(fēng)險小了，干勁更足了！”果農(nóng)李大姐笑著說。
——品牌賦能，探索國際新賽道。
在全球化背景下，品牌是打開市場的“金鑰匙”。在龍騰果蔬公司的加工車間，一箱箱印著“棲霞蘋果”商標(biāo)的鮮果正在裝柜，即將發(fā)往東南亞、中東市場。依托4家外貿(mào)龍頭企業(yè)，蛇窩泊鎮(zhèn)蘋果年出口量穩(wěn)定在2萬噸以上?！拔覀兊奶O果在東南亞市場廣受好評，下一步將繼續(xù)進(jìn)軍北美高端市場！”企業(yè)負(fù)責(zé)人信心滿滿。
如今，一顆小蘋果串起了科研、種植、加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，激活了鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)的“一池春水”。在蛇窩泊，蘋果不僅是甜蜜的果實(shí)，更是共同富裕的“金鑰匙”。這里的探索，正為煙臺乃至全國農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展書寫鮮活注腳。（記者 趙巍巍 通訊員 畢海江 攝影報道）
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