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最近因?yàn)榧依锏男」吩樉?，?jīng)常往四川農(nóng)業(yè)大學(xué)成都校區(qū)跑，既然來都來了，那免不了“視察”一番川農(nóng)學(xué)子的伙食水準(zhǔn)。

我的進(jìn)食范圍主要圍繞在惠民社區(qū)這一圈，這里類似于一個(gè)大學(xué)城，是離校畢業(yè)生飛升上岸前的過渡區(qū)域，條件有限，但便宜大碗，人均20元以下，脹得肚肥腰圓，吃進(jìn)嘴里的東西都有一種特供學(xué)子的愛。

就這么，吃著吃著，一不小心就吃了快2個(gè)月。每次走到惠民社區(qū)口子上，看著大學(xué)生騎著電馬兒，后座多半還馱著位手里拎著炸洋芋、煎餅果子的同學(xué)，頭發(fā)被風(fēng)吹成羽毛球形狀呼嘯而過，就忍不住感嘆：

青春啊，青春的味道真好。

01 布橘 brunch&bistro

屬于都市麗人“下鄉(xiāng)”的第一頓，精致的枷鎖還未掙脫，舉著刀叉做作地尋找氛圍感。你別說，你還真別說，讓我給找到了。

那是一個(gè)下雨天，一推門進(jìn)去耳畔的音樂就阻隔了窗外的嘈雜，空間整潔、寬敞，店員正在收拾上一桌，清潔劑往桌上噴了又噴，狠狠擦，直到看不見一點(diǎn)污漬，末了，給每個(gè)桌面都放上鮮花。

我在他家一共吃過兩次，第一次團(tuán)購的雙人餐，第二次單點(diǎn)，百元以內(nèi)可以吃三四道菜，漂亮飯性價(jià)比之王無疑了。

特別推薦經(jīng)典肉醬意面、焦糖烤布蕾、蒜香檸檬雞翅，以及，他家的培根土豆?jié)鉁?/strong>非常香濃滑爽，直接刷新我對(duì)這道菜的認(rèn)知，好吃到舔盤。

我也很喜歡他家的松餅，有兩種，一種咸口的，一種甜口的，料都特別足，分分鐘，甜品的量秒變主食。

咸口的鋪了香腸、熏肉、口蘑和雞蛋，吃到后面稍微有點(diǎn)油膩；甜口的會(huì)適口很多，上面鋪滿了水果，汁水浸到松餅上，松松軟軟，又美又好吃。

02 猴猴牛雜

最近吃得最多的一家店，已經(jīng)成為“食堂”。

老板很會(huì)做生意，縱使有后廚，依然放了個(gè)餐車放在門口，老遠(yuǎn)就看見擺得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)臄偽?，腐竹、炸蛋、豆腐泡壘得老高，看著很有食欲?/p>

在店里忙活的是兩個(gè)大姐和一個(gè)小哥，其中有一位大姐東北口音，首次前往，被一聲“寶貝兒”喊得虎軀一震，哪還敢造次。

四處打望，墻壁上但凡有空位的地方都被老板放上了廣告牌，視覺交匯，自帶口音，循環(huán)播放，“猴猴牛雜，搬遷5次，感恩相遇，何其有幸”。

他家菜品價(jià)格的顆粒度很細(xì)，不是普通的按份算，而是按顆、按串，又或是一份幾個(gè)，明確標(biāo)注。起先不知道套路，單點(diǎn)拼湊出一碗“巨無霸”，竟然花費(fèi)了70多元，好吃是好吃，但沒有吃完。

后來吃的次數(shù)多了，發(fā)現(xiàn)套飯最為劃算，點(diǎn)一份蘿卜牛雜套飯，有葷有素有米飯，才十幾二十塊。

這里要特別表揚(yáng)一下他家的味道，用料嘗得出的新鮮，白蘿卜燉得一抿就爛，牛丸Q彈勁道，牛腩絲絲入扣。

也是在他家，我嘗到了一些特別的食物：

魚冊(cè)，一種長(zhǎng)相奇怪，味道奇怪，但就是怪好吃的丸子類食物；紫菜炒飯，若不是偶然遇見店里的姐在炒，我會(huì)以為紫菜的唯一用途就是打湯，沒想到加了胡蘿卜丁和米飯混炒，竟出奇脆爽，配上姐做的泡菜，堪稱一絕。

吃的時(shí)候，熱情的姐還執(zhí)意要為我打上一碗牛雜湯，湯色褐黃，撒上一把蔥花，剛開始我不敢喝，后來一喝就停不下嘴，再后來，那個(gè)下午，我喝了很多很多水。

03 瀘州干鍋

夜晚前往，前腳邁進(jìn)，就聽見一桌印度朋友在結(jié)賬，估摸著是來農(nóng)大交流的學(xué)生。“收款到賬128元”，老板的收銀機(jī)一響，他們陸續(xù)走出，一位，兩位，三位……我一數(shù)，整整八位，豈不是人均16元。

看著眼睛瞪大的我，老板忍不住笑，開始自報(bào)家門，原來，這家店已經(jīng)開了十幾年了，是惠民社區(qū)最老的鋪?zhàn)又弧?/p>

學(xué)生些飯量大，又還沒進(jìn)入社會(huì)，全靠家里給生活費(fèi)，在這邊做生意，要講究品類多，便宜實(shí)惠，他家有炒菜、干鍋、烤魚，不僅招本地學(xué)生愛，外國(guó)友人也常來。

剛剛那桌印度學(xué)生就是瀘州干鍋?zhàn)钪覍?shí)的顧客之一，除了挑干貨吃，他們還自行發(fā)明了一種新的吃法：干鍋湯泡飯。每次看到他們，老板娘都喜出望外，同時(shí)開始隱隱擔(dān)心電飯鍋，“哦豁，今天飯怕是沒煮夠”。

和老板娘吹著牛，我也下了單，一份中鍋干鍋，大蝦拼魷魚，吃得嘴油黢黢的，肚子憨脹，最終花費(fèi)60來元，將剩下的打包回家，成為第二天的快樂午飯。

04 富順葷豆花

站在惠民社區(qū)任意角落問葷豆花，大概都會(huì)有好心的學(xué)生指路。多家富順葷豆花簇?fù)碓谝粭l小巷里，打響了這一片的“商戰(zhàn)”第一槍。

最早開店的是巷子口這家綠色招牌的店，自助形式，最低15元一人，葷菜有酥肉、火腿腸，素菜自選，不浪費(fèi)的情況下隨意添加，每天中午人多到排隊(duì)，看了看膠框里的碗筷，老板暗自慶幸，“還剩下兩套了，今天幸好拿得多”。

不過，最近她也該犯愁了，對(duì)門又開了家新店，也打著富順豆花的招牌，鋪?zhàn)痈?，桌椅更多?strong>最低14元一人，比她家還便宜一塊。

最近來的顧客，有為她擔(dān)心的，有內(nèi)心調(diào)侃的，她倒是想得開，沒啥好慌張的，做了三十幾年的豆花生意了，在農(nóng)大這一片也混了十幾年。

降價(jià)是不會(huì)降價(jià)的，反正娃娃都讀大學(xué)了，沒啥負(fù)擔(dān)，“那就從明天開始送雞腿吧，每天限量120個(gè)，看看能不能送到垮絲那天”。

在這激烈的“商戰(zhàn)”中，我也來回吃了他家好幾次豆花，每次想不到吃啥時(shí)就來報(bào)到。

有一說一，他家的葷豆花其實(shí)沒好葷，沒咋吃到過肉糜，但蔬菜是真的很新鮮，沖洗得脆嫩脆嫩的，讓人吃得放心，湯喝著也鮮。

不過，15元自助哎，還要啥自行車？

05 小井食堂

在一眾裝潢樸素的店鋪中，小井食堂的風(fēng)格算是比較獨(dú)特的。門頭雖窄，但也做了小小的造景，不規(guī)則的石板鋪在一片碎石之上，與道路區(qū)別開來，跨過這幾步，就算進(jìn)入了堂食區(qū)。

內(nèi)部空間呈狹長(zhǎng)形，再往里，也有一個(gè)比較小的橫廳，整體結(jié)構(gòu)都挺好，唯一不足的是，營(yíng)業(yè)時(shí)間不能關(guān)門，之前大冬天風(fēng)刮得呼呼的，依然要堅(jiān)持敞門，隨便坐在哪個(gè)位置都要接受寒風(fēng)的洗禮。