高山小土豆粉粉糯糯，蒸煮之后，再油炸或者油煎、調(diào)味，妥妥街邊絕味小吃！
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用料

小土豆

500克

煮水鹽

15克

50克

細(xì)砂糖

20克

辣椒粉

5克

孜然粉

2克

調(diào)味鹽

3克

生抽

10克

蔥花

10克

蒜末

10克

熟白芝麻

5克

多味恩施高山小土豆的做法

1. 高山小土豆500克

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1. 洗凈

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1. 去皮

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1. 開(kāi)水中煮15分鐘

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1. 水中加15克鹽，便于提前入味

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1. 15分鐘后、煮熟撈出

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1. 鍋中50克油，油熱下入瀝干水的土豆

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1. 一面煎至金黃定型，再用鏟子貼著鍋底翻面

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1. 如果想更加入味，不在乎外形的話，用鏟子給每個(gè)土豆壓扁

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1. 煎至四面金黃出鍋放盆子里

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1. 調(diào)味：細(xì)砂糖、辣椒粉、孜然粉、調(diào)味鹽、生抽、蔥花、蒜末
   喜歡其它口味，推薦椒鹽、黑胡椒粉、花椒粉、燒烤料等
   不管加什么，晃動(dòng)盆子，使調(diào)料裹勻土豆
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1. 撒上白芝麻即可

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1. 粉糯入味

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