雞蛋和菠菜，優(yōu)質(zhì)蛋白加補(bǔ)鐵護(hù)眼，是春天萬(wàn)物生長(zhǎng)的必備美食元素。但是別只會(huì)菠菜蒸雞蛋羹，一定要學(xué)會(huì)搭配這個(gè)靈魂蘸汁哦！
今天我用到了撈汁神器：珍選出品，鮮美解膩。
如果您覺(jué)得這個(gè)菜譜還是有幫助、有亮點(diǎn)的，請(qǐng)幫忙給個(gè)“關(guān)注”、交個(gè)作業(yè)，在上傳作品后，停留一秒鐘，評(píng)價(jià)“好極了”，讓這個(gè)菜譜保持在8分以上，讓更多廚友看到哦，感謝您的友情支持，給予我堅(jiān)持分享的動(dòng)力！
（原創(chuàng)菜譜，請(qǐng)勿抄襲）

用料

菠菜

300克

小蘇打

2克

雞蛋

6個(gè)

5克

涼白開(kāi)

200克

蔥花

10克

蒜末

20克

小米辣

2個(gè)

生抽

20克

香醋

20克

香油

5克

珍選撈汁

30克

菠菜雞蛋羹和靈魂蘸汁的做法

1. 菠菜擇去老根，洗凈，300-500克都可以

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 水開(kāi)下入菠菜和2克小蘇打（小蘇打目的是保持翠綠，去除草酸，因?yàn)椴菟嵊绊戔}吸收）
2. 煮30秒撈出

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 切碎

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 6個(gè)雞蛋

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 5克鹽

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 200克涼白開(kāi)

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 打散后加入菠菜碎攪勻，撇去泡沫

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 倒入方形容器（切塊好看）

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 覆蓋保鮮膜，牙簽扎一些小洞，水開(kāi)上鍋蒸15分鐘

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 蒸菠菜雞蛋羹的時(shí)候，準(zhǔn)備靈魂料汁：蔥花、蒜末、小米辣、生抽、香醋、香油、珍選撈汁
2. www.cbikj.com
   www.ztqkj.com
   www.aclkj.com
   www.soqkj.com
   www.etwkj.com
   cbikj.com
   ztqkj.com
   aclkj.com
   soqkj.com
   etwkj.com
   yefkj.com
   mnvkj.com
   auqkj.com
   uuckj.com
   juwkj.com
   mip.yefkj.com
   mip.mnvkj.com
   mip.auqkj.com
   mip.uuckj.com
   mip.juwkj.com
   cp.yefkj.com
   cp.mnvkj.com
   cp.auqkj.com
   cp.uuckj.com
   cp.juwkj.com
   ks.yefkj.com
   ks.mnvkj.com
   ks.auqkj.com
   ks.uuckj.com
   ks.juwkj.com
   blog.yefkj.com
   blog.mnvkj.com
   blog.auqkj.com
   blog.uuckj.com
   blog.juwkj.com
   www.yefkj.com
   www.mnvkj.com
   www.auqkj.com
   www.uuckj.com
   www.juwkj.com
   sg.yefkj.com
   sg.mnvkj.com
   sg.auqkj.com
   sg.uuckj.com
   sg.juwkj.com
   vip.yefkj.com
   vip.mnvkj.com
   vip.auqkj.com
   vip.uuckj.com
   vip.juwkj.com
3. 15分鐘后，菠菜雞蛋羹蒸好了

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 脫模

打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 切方塊，蘸汁食用
2. 是春天的顏色和氣息呢