作家林語堂曾說過，“春天要做三件事：賞花、踏青，喝龍井。”
作為春茶里的“狀元郎”，明前西湖龍井，可是萬千老茶客們一年等一回的心尖摯愛
一念叨起它，不禁口舌生津，滿心歡喜的等著頭采的第一杯，爭著要去嘗嘗春天里這第一口鮮
這次我們特意去到當(dāng)?shù)刈隽艘恍┳咴L調(diào)研，想了解下杭州本地人私下都喝些什么茶？
當(dāng)?shù)乩限r(nóng)很實在的同我們講：“如果就是自己喝，建議直接買錢塘產(chǎn)區(qū)的杭州龍井就行，幾乎沒什么區(qū)別，價格親民不少，我們自己也喝這個?！?/strong>
錢塘龍井用實力證明，好茶無需為“產(chǎn)地溢價”買單，豆香濃郁、耐泡度高，價格卻比西湖龍井便宜近一半！
這次溯源之行，我們從茶農(nóng)那里了解了很多，給大家簡單科普下
龍井茶可以分為「西湖產(chǎn)區(qū)的西湖龍井」，「錢塘產(chǎn)區(qū)的杭州龍井」以及「紹興產(chǎn)區(qū)的越州龍井」
只有這三個產(chǎn)區(qū)的龍井茶才能稱為真正的龍井茶
而且他們本地人其實都不怎么喝西湖龍井，而是選擇距離西湖核心產(chǎn)區(qū)30公里外、性價比更高錢塘產(chǎn)區(qū)龍井
錢塘產(chǎn)區(qū)與西湖龍井核心區(qū)共享江南煙雨，晨霧滋養(yǎng)茶芽
茶農(nóng)師傅坦言："錢塘江邊的茶園，采茶時連呼吸都帶著茶香。"
而且這里同樣延續(xù)著千年制茶技藝，因此錢塘龍井茶在品質(zhì)上并不遜色
為了讓愛茶之人喝到一口優(yōu)質(zhì)龍井，我們特意跑到杭州直接與茶廠合作
錢塘核心產(chǎn)區(qū)自有茶園，優(yōu)中選優(yōu)，給大家搶“鮮”一批錢塘龍井！
有「明前龍井特級初采（禮盒包裝）」、「明前龍井一級」、「雨前龍井」三個等級，價格從128元到298元都有，大家按需選擇
性價比非常高，適合想要嘗鮮，入手當(dāng)作口糧茶的茶友們！
要知道「明前」采摘期限不過十幾天，摘得數(shù)萬個芽頭，最終才能炒制1斤茶，因而片片皆是稀貴，價格也會比清明后的雨前茶貴一些，錯過真的要等明年
現(xiàn)在預(yù)定，會根據(jù)大家下單時間順序陸續(xù)發(fā)出
只為讓大家在拆開快遞瞬間就感受到，什么叫“千萬顆芽頭凝聚成一股鮮”～
錢塘核心產(chǎn)區(qū)自有茶園
國家地理標(biāo)志產(chǎn)品
當(dāng)西湖茶山尚浸潤在煙雨之中，錢塘江畔的千年古茶林已悄然萌發(fā)第一縷鮮靈
錢塘龍井生長于北緯30°黃金產(chǎn)茶帶，這里群山環(huán)抱的微域氣候孕育出獨一份的"竹露蘭韻"
比起西湖產(chǎn)區(qū)的馥郁栗香，錢塘龍井更似文人墨客筆下的清雅
“晨霧凝成葉尖玉露，暮靄釀就蘭芷幽香，云棲竹徑的靈氣都藏進了這一片片雀舌之中?！?/p>
陸羽《茶經(jīng)》記載的 "浙西" 茶區(qū)，正是北緯 30° 的錢塘，這里江流沖積平原，藏著龍井茶的原始基因庫
年均 16.5℃的氣溫與1900小時日照，讓茶樹在晝夜溫差中積累出更濃郁的氨基酸
中國茶科所2023年研究顯示：錢塘流域龍井茶多酚類物質(zhì)比西湖產(chǎn)區(qū)低 12%，這正是其 "甘而不澀" 的味覺密碼
但想尋得這份清雅談何容易？
有些黑心商家手里標(biāo)著"錢塘核心產(chǎn)區(qū)"的茶罐，裝的可能是富春江下游的早生種，或是用滾筒殺青機速成的"高火香"
更有甚者，將陳茶混入新茶復(fù)焙，生生將"蘭花香"炒成"焦糖味"
為了守住老茶客們盼了一年的這口“鮮”，我們歷時30天，探訪錢塘江兩岸古茶山，與錢塘核心產(chǎn)區(qū)自有茶園的茶廠達成深度合作
“你們看這茶芽上的毫毛不像裹著層紗"，這次帶隊我們的茶農(nóng)指著一枚芽尖向我們介紹
作為西湖龍井錢塘產(chǎn)區(qū)的核心腹地，這里延續(xù)千年制茶技藝
非遺傳承人遵循“抖、搭、拓、甩”古法炒制，滾燙的鐵鍋中每一次翻飛，都將春日的鮮嫩鎖入扁平挺秀的葉形，成就“杯中芭蕾”的視覺與味覺盛宴
另外，再給大家科普一個冷知識：每年全國市場流通的“龍井茶”有近10萬噸，但實際真正受到地理標(biāo)志產(chǎn)品保護三大產(chǎn)區(qū)，也就占市場流通的10%
我們這次為大家準(zhǔn)備的龍井茶，包裝都帶有政府授權(quán)“龍井茶”地理標(biāo)志證明，掃碼溯源可查詢真?zhèn)危?/strong>對于茶友們來說，這可是一大安心保障！
春凝一葉，老師傅匠心守味
手工采摘，非遺傳承炒茶技藝
錢塘龍井的珍貴，始于毫厘間的分寸
芽葉初展，須在晨露未晞時輕提，指尖力道多一分則傷葉，少一分則遺香
老茶農(nóng)同我們講搖：“現(xiàn)在機器采茶多了，但頂級明前茶，還得靠這雙老手?！?/strong>
茶農(nóng)立身于梯田，竹簍中只納芽葉勻齊、無雜無瑕的“鮮靈”，一日采擷不過半簍
采下的鮮葉平鋪于竹箕，入攤青架等待自然萎凋
萎凋的過程，是時間與風(fēng)的對話，山風(fēng)穿堂而過，茶葉水分漸散，內(nèi)質(zhì)凝煉，葉片由硬挺轉(zhuǎn)為柔韌，帶走青草氣，獨留清冽的蘭香～
市場多見“速成茶”省去此道，而錢塘茶人甘愿守候，堅守“茶韻如詩，急火快炒可得形，慢工細(xì)活方生魂”的祖訓(xùn)
“龍井茶是靠一顆一顆摸出來的?！?/p>
炒茶坊內(nèi)，經(jīng)驗豐富的老師傅凝神運掌，青葉入鍋剎那，手法如太極流轉(zhuǎn)
抖、搭、搨、捺、甩、推、扣、抓、磨、壓，十大古法交替變幻
炙熱的鐵鍋間，鮮葉翻飛如蝶，水分與青氣隨白霧蒸騰，茶香卻愈炒愈沉，終凝成扁平挺秀的“碗釘”之形
從殺青到輝鍋，每一鍋皆需全神貫注，稍有不慎則前功盡棄
數(shù)萬顆芽頭方得一斤干茶，掌中老繭，皆是歲月與茶對話的印記
初成的茶葉還需經(jīng)分篩、挺長頭、歸堆，剔除斷碎，只留勻整翠葉
制作好的錢塘龍井，外形扁平尖削，光滑勻齊，嫩綠勻潤，自帶一份春天的清香～
當(dāng)天最后的成品，還會分批抽樣送進檢驗室檢驗，各項指標(biāo)過硬
明前錢塘龍井，是春山云霧的凝華，是匠人指尖的溫度，更是一期一會的時光饋贈
飲一杯，便知何為“貴如金”
“貴”在芽葉轉(zhuǎn)瞬即逝的鮮和幾十載如一日的堅守，“金”在每一口都品得到錢塘江畔的春天
簡單沖泡，一股濃郁的茶香從杯中沖散而出，香氣馥郁細(xì)膩；
湯色杏綠，清澈明亮，口感清幽甘醇，喝上一杯，一下午嘴里都是甜的～
細(xì)細(xì)品味，唇齒間有板栗和豆花的香氣在回蕩，鮮香回甘令人驚艷
我們這次找到的茶廠，有著幾十年的制茶經(jīng)驗
如果您也想嘗嘗2025年春天的“第一口鮮”，請放心交給我們
我們直接與茶廠合作，在他們的錢塘核心產(chǎn)區(qū)自有茶園優(yōu)中選優(yōu)，給大家搶“鮮”一批錢塘龍井！
有「明前龍井特級初采」、「明前龍井一級」、「雨前龍井」三個等級，價格從128元到298元都有，大家按需選擇
愛春茶者，必追龍井，愛龍井者，必癡明前
要知道，明前茶一年采摘期僅20天左右，對茶有一定要求的老茶客直接入手「明前龍井特級初采」或者「明前龍井一級」
沒有太多講究，想要嘗鮮，入手當(dāng)作口糧茶的茶友們「雨前龍井」也別有一番滋味～
現(xiàn)在預(yù)定，會根據(jù)大家下單時間順序陸續(xù)發(fā)出
讓大家在拆開快遞瞬間就感受到，什么叫“千萬顆芽頭凝聚成一股鮮”～
「明前龍井一級」：198元/125g*2
「雨前龍井」：128元/125g*2
「明前龍井特級初采」：298元/125g
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