“網(wǎng)紅大烏蘇”曾是燒烤桌上必不可少的嘉賓，尤其是到了夏天，三五成群的好友聚在小攤前，一串肉一口冒涼氣的大烏蘇，那叫一個(gè)巴適得很。
烏蘇乃是新疆品牌，在一眾啤酒中以迅雷之勢(shì)殺出重圍，占據(jù)了人們的必點(diǎn)榜首。
而烏蘇之所以能紅出圈，一方面是大氣瓶裝，另一方面則是后勁很猛，兩相加持，勾起了年輕人的芳心。
進(jìn)而晉升成了網(wǎng)紅啤酒，搭配勇闖天涯的標(biāo)語(yǔ)，火的一塌糊涂，不夠賣是烏蘇的標(biāo)配。
可花無(wú)百日紅，網(wǎng)紅總有過(guò)氣的一天，烏蘇啤酒不出意外跌落了神壇，銷售額直線下滑。
那么問(wèn)題來(lái)了，烏蘇到底涼在了哪？為何斷崖式下跌？
1. 命運(yùn)轉(zhuǎn)折
顧客的眼睛是雪亮的，一個(gè)品牌的產(chǎn)品好不好，顧客嘗過(guò)就知道，很多網(wǎng)紅品牌，最后都是敗在了品質(zhì)上。
大烏蘇也不例外，品質(zhì)肉眼可見(jiàn)的差，銷量能好就怪了，如果說(shuō)先前的烏蘇是糧食酒，那么現(xiàn)如今就是科技與狠活。
直接將顧客當(dāng)日本人整，很多都是老酒蒙子了，好不好一口就能分辨，烏蘇的走偏路，顯然成了擊垮自己的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
說(shuō)實(shí)話，烏蘇誕生初期，創(chuàng)業(yè)路不好走，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)太激烈，烏蘇一個(gè)新兵蛋子能是誰(shuí)的對(duì)手？
差點(diǎn)沒(méi)被干趴下，好在運(yùn)氣使然，熬過(guò)了最艱難的時(shí)間段，收購(gòu)了新疆的啤酒集團(tuán)，才迎來(lái)了高光時(shí)刻。
摸爬滾打變“老油條”的烏蘇，早已身經(jīng)百戰(zhàn)，一出手就鞏固了自己的地位，以及榮獲新疆酒類的香餑餑。
這一步棋，烏蘇走得相當(dāng)漂亮，其實(shí)早期的烏蘇受歡迎不要太正常，東西是好東西，是金子總會(huì)發(fā)光。
單看早期烏蘇的配料，就能明白其為何高居鰲頭，那是人家值得，優(yōu)質(zhì)大麥，天山雪水是烏蘇的標(biāo)配。
就問(wèn)這種配料做出來(lái)的啤酒，能不好喝嗎？后勁的沖擊給了消費(fèi)者們新奇的體驗(yàn)，導(dǎo)致烏蘇一炮而紅。
被貼上時(shí)興的標(biāo)簽后，烏蘇徹底紅透了半邊天，成為了年輕人的寵兒，追捧的人越來(lái)越多。
逐漸流量飆升，在網(wǎng)絡(luò)上占據(jù)了一席之地，本來(lái)烏蘇的前途一片光明，奈何當(dāng)嘉士伯插手后，一切變了味。
資本的產(chǎn)物能好到哪去，人家是明明白白掙錢來(lái)的，品質(zhì)好不好壓根不是在乎的點(diǎn)。
反正總有人買單，能賺一點(diǎn)是一點(diǎn)，配料表更是改了又改，只剩下大米了，主打一個(gè)節(jié)約成本，口感跟之前天差地別。
可以說(shuō)，資本摧毀了烏蘇，最無(wú)語(yǔ)的是，新烏蘇裝都不裝了，就是科技與狠活怎樣。
知道的是資本圈錢，不知道的還以為是跟烏蘇有仇，專門奔著毀掉一切來(lái)的。
當(dāng)營(yíng)銷大于品質(zhì)時(shí)，代表和這個(gè)產(chǎn)品也走到頭了，消費(fèi)者是有購(gòu)買力但不是傻。
烏蘇的改變，全被看在眼里，這場(chǎng)關(guān)于資本的游戲，大家不參與了，嘉士伯也沒(méi)占到什么便宜，不斷壓縮成本，放大終端價(jià)。
充分證明了，資本賺錢沒(méi)有心，買下廠房之后坐等收錢，至于做出來(lái)的是什么東西，又不是他自己喝。
2. 情懷不能當(dāng)錢包
除了品質(zhì)瘋狂倒退外，烏蘇還拼命的漲價(jià)，僅僅一瓶定價(jià)在了十幾元，一桌喝下來(lái)上百綽綽有余。
不得不說(shuō)，明明可以搶錢，非要送消費(fèi)者一瓶啤酒，真的哭死，很多消費(fèi)者，對(duì)此怨言連天。
“那么貴，喝雪花不好嗎？”
萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，烏蘇的落寞帶動(dòng)了雪花的漲潮，要知道，起初烏蘇走的是物美價(jià)廉、實(shí)惠管飽。
可品質(zhì)的下降，價(jià)格的提升，都變成了不值當(dāng)?shù)臇|西，全球消費(fèi)降級(jí)，大家都是能省一點(diǎn)是一點(diǎn)。
有口味不錯(cuò)的低廉啤酒，自然是選擇對(duì)方了，烏蘇要啥沒(méi)啥，當(dāng)然被廣大消費(fèi)者拋棄了。
而雪花的價(jià)格才幾塊錢，一桌喝下來(lái)幾十塊足夠了，沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害，況且烏蘇的口味還不如雪花好喝呢。
漸漸地關(guān)于這樣的言論，流傳了出來(lái)，皆是消費(fèi)者們的仗義執(zhí)言，如果說(shuō)品質(zhì)是烏蘇裂開(kāi)的第一條縫隙，那么價(jià)格就是烏蘇坍塌的第二條縫隙。
尤其是現(xiàn)在的人們，鐘愛(ài)性價(jià)比，特別是年輕人，早已告別了大手大腳，貨比三家才是常態(tài)。
烏蘇明顯沒(méi)跟上節(jié)奏，一些名不副實(shí)的網(wǎng)紅產(chǎn)品，都面臨著被拋棄的境遇。
多花錢喝狠活，不存在的，有買烏蘇的錢，消費(fèi)者更愿意加點(diǎn)錢買好的，可以說(shuō)，烏蘇乃實(shí)打?qū)嵉牧髁孔儸F(xiàn)。
基本上已經(jīng)被榨干了價(jià)值，算是賺了個(gè)快錢，消費(fèi)者們也許不識(shí)貨，但錢包比他們更加誠(chéng)實(shí)。
情懷是不能當(dāng)飯吃的，烏蘇要是照例發(fā)展下去，被遺忘的可能性指日可待。
3. 過(guò)氣網(wǎng)紅
品質(zhì)、價(jià)格都是烏蘇致命缺點(diǎn)，其次則是理念，年輕人們現(xiàn)在不講究醉酒那一套了。
更多的是微醺剛好，且市面上可供選擇的酒類太多了，延伸出的雞尾酒、果酒，口感好味道佳，深受年輕人們的追捧。
后勁足已經(jīng)是時(shí)代的縮影了，還有的因?yàn)闉跆K后勁大，導(dǎo)致身體不適，也成了婉拒的理由之一。
因此烏蘇在過(guò)氣網(wǎng)紅的路上，前進(jìn)不止，周圍的消費(fèi)者也是這么個(gè)看法，屬實(shí)太致命了。
營(yíng)銷吧，太過(guò)了，增加設(shè)計(jì)感與新鮮感，又誠(chéng)意不太夠，別的啤酒卷生卷死時(shí)，烏蘇像極了在其中假裝努力的品牌一枚，做是做了，用沒(méi)用心只有自己知道。
對(duì)比雪花的獲獎(jiǎng)，更加把烏蘇放置在了尷尬的境地，它的創(chuàng)意吐槽聲一片，別的啤酒品牌都緊跟時(shí)代步伐，烏蘇反而有一種淡淡的死感，就是爆火也行，涼了也好。
簡(jiǎn)稱破罐破摔，吃老本的現(xiàn)象不要太明顯，烏蘇到底還有沒(méi)有市場(chǎng)，只需要去問(wèn)一下燒烤店老板。
只能說(shuō)，你把消費(fèi)者當(dāng)回事，消費(fèi)者才會(huì)給你面子。
信息來(lái)源：
1.餐飲新紀(jì)元《風(fēng)靡一時(shí)的網(wǎng)紅烏蘇啤酒，為何如今不火了？餐館老板：沒(méi)回頭客》
2.金融投資報(bào)《“奪命大烏蘇”的榮光與隱憂：“借肉賣酒”能否打動(dòng)年輕人？》
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