要說誰是減肥人偏愛的天選主食，燕麥?zhǔn)桩?dāng)其沖，因?yàn)樗刂?、控糖的美名由來已久?/p>
但很多人不知道，當(dāng)燕麥加工成速食燕麥片和即食燕麥片，升糖指數(shù)會飆升*，控糖人得小心。
*完整燕麥粒煮成粥 GI 值為 60，沸水沖泡即食燕麥片和速食燕麥片 GI 值高達(dá) 89 和 93[1]。
而且加工成燕麥片時(shí)，它往往會損失一名「營養(yǎng)豐富、抵抗長胖」的 MVP 隊(duì)員——燕麥麩皮。
嚴(yán)重被低估的燕麥麩皮
控重、控糖作用源于它
燕麥麩皮是燕麥那層薄薄的外層表皮，含有大量蛋白質(zhì)、亞油酸、多種礦物質(zhì)，還有豐富的膳食纖維。
我們平時(shí)說燕麥控重、控糖、讓腸道順暢， β-葡聚糖是核心角色之一，而它大多聚集在燕麥麩皮！
當(dāng)你拋棄麩皮，你也在拋棄這個(gè)「吸油小海綿」——β-葡聚糖。
01
β-葡聚糖幫你控糖、控重，還能維持腸道健康。
? 增加飽腹感，幫你控糖。
β-葡聚糖能使胃排空速率減慢，減少胃腸道消化酶對碳水化合物的水解，維持飽腹感[2]。
它還能包裹碳水化合物，延緩吸收速率，還能讓血糖波動小些[3]。
想讓血糖波動小，每 30 g可利用碳水化合物至少需含 4 g 燕麥 β-葡聚糖[4] 。
? 作為益生菌的食物，助力腸道健康。
β-葡聚糖在腸道里吸水軟化便便，它還是益生元，給腸道的益生菌愛吃它，維持腸道健康。
? 它還能阻擋膽固醇的吸收。
β-葡聚糖可抑制膳食膽固醇的吸收，增加糞便中類固醇的排出。
如果你想控糖、控重、控脂，或想拉屎愉快，都可以試試 β-葡聚糖。
02
燕麥麩皮本人，讓血糖波動較小、更扛餓。
控糖人最怕高 GI 食物（如白米飯、糯米、饅頭）：餐后血糖易飆高（易困），吃完沒多久又迅速降低（又餓了），更易讓咱多吃。
而燕麥麩皮屬于低 GI 食物，讓餐后血糖波動小、扛餓，吃得也更少啦。
可惜的是，一般的燕麥片直接把麩皮給去掉了，甚至被稱人為「糠」！
因?yàn)樵佳帑滬熎さ目诟写_實(shí)粗糙，還容易附著胚乳（淀粉含量高），吃起來就又糙又粉，超級卡嗓。
想要口感 Q 潤，不僅得多道精篩、改性處理，還得去掉一些淀粉～加工后還要維持低升糖指數(shù)，就很費(fèi)原料！
從整粒燕麥加工成「成團(tuán)出道」的燕麥麩皮，重量就只剩20%了！
如果口感差、再有營養(yǎng)咱也不想吃啊，所以丁香產(chǎn)品經(jīng)理親自給你研發(fā)了一款非常好吃的燕麥麩皮——
富含 β-葡聚糖等膳食纖維
淀粉少、口感Q潤、超好吃
獨(dú)立包裝避免受潮的
吉零低 GI 高纖燕麥麩皮
這款麩皮真是優(yōu)秀到骨子里：
1. 不易升糖、抗餓：獲低 GI 認(rèn)證（低升糖指數(shù)），控重、控糖都能吃；
2. 純度高：100% 燕麥麩皮，精篩除雜質(zhì)、減少淀粉，純度更高；
3. 易沖泡、易攜帶：溫?zé)崴?30 秒就能吃，獨(dú)立小包裝更便攜。
4. 營養(yǎng)還超好吃：富含 β-葡聚糖，口感順滑、Q 潤。
這次趕上丁香家開團(tuán)，力度必須到位！日常 29.9 元 1 袋的燕麥麩皮，限時(shí)開團(tuán)立減 5 元，買 3 袋送 1 袋。
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一袋 = 10 小包 = 10 頓燕麥麩皮
也就是，一頓還不到 1 塊 7 毛
還能疊加省錢卡
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低升糖，飽腹感強(qiáng)
營養(yǎng)低負(fù)擔(dān)，制造熱量缺口
講真，我孕期曾查出「高血糖臨界值」，所以很怕「高升糖」的主食。像白米飯、青團(tuán)、烙餅，我都盡量少吃。
當(dāng)我吃到這款低升糖又好吃的燕麥麩皮，就像看到一束光～
用溫牛奶泡一杯麩皮，早餐營養(yǎng)又頂飽；下午嘴饞了，燕麥麩皮加點(diǎn)堅(jiān)果，味蕾和肚皮都美滋滋～
01
熟化后仍然「低升糖」，飽腹感強(qiáng)。
這款燕麥麩皮在工廠提前進(jìn)行了蒸煮熟化，所以沖泡就可以吃。
熟化后的麩皮可保留絕大部分營養(yǎng)素，燕麥蛋白的消化率還有所提升，更利于身體吸收和利用。
雖然它熟化了，但它的升糖指數(shù)仍然是低的。
第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)實(shí)測：
在用熱水泡了 30 秒后吃這款燕麥麩皮，GI值是 53.5（低升糖），不僅大人可以吃，老人、糖友、孕媽、小孩都能吃。
02
高蛋白、高膳食纖維，制造熱量缺口。
要說我為啥能堅(jiān)持用它替代一部分主食，主要還是因?yàn)樗鼱I養(yǎng)豐富，熱量卻很低。
每 100 g 低 GI 燕麥麩皮含 15 g 蛋白質(zhì)，含 20.4 g 膳食纖維，其中含有6 g β-葡聚糖～
咱們吃早餐的時(shí)候感覺主食可不頂飽了，包子都得吃兩個(gè)，面得吃一碗才飽，熱量一下上去了。
而燕麥麩皮熱量不高又頂飽：一小包（30 克）約 110 大卡，差不多就一個(gè)蘋果的熱量！
* 蘋果熱量 53 大卡 / 100 g，一個(gè)蘋果 200 g 左右。
不管你是帕梅拉女孩、劉畊宏女孩，還是怕糖、控糖人，用它代替部分主食都很棒！
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超好吃的燕麥麩皮
源于好原料 + 口感大改造
實(shí)話實(shí)說，我以前是不太喜歡吃粗糧的，總覺為了控重放棄「美味」，不值得。
但這款燕麥麩皮超 Q 潤的口感，挪開了我心里的成見！
一口下去，燕麥的清香味撲鼻，每一片麩皮都在舌尖上滑動，仔細(xì)咀嚼，粒粒分明的 Q 彈口感，簡直太感人！
圖片來源：丁香拍攝團(tuán)隊(duì)
不僅僅是我哦，評論區(qū)也都是一頓夸夸。這一碗麥香下肚，暖 fufu，糯 dudu......嗯，人間又值得了！
上下滑動查看評價(jià)
做到這么好吃，不僅需要精選出好的原料，還因?yàn)樵蹅儗υ献隽恕父男浴固幚怼?/p>
01
22 道精選、79 道質(zhì)量把關(guān)，12 次檢測，得出優(yōu)秀的燕麥麩皮。
這款燕麥麩皮的原料來自澳洲陽光燕麥，經(jīng)過 7 小時(shí)的加工，22道精篩，79道質(zhì)量把控。
盡可能保留大片的麩皮，把細(xì)碎的粉末和質(zhì)量不過關(guān)的統(tǒng)統(tǒng)淘汰。
還進(jìn)行了 12 次雜質(zhì)、水分、微生物的檢測，保證大家吃到的每一口都是高品質(zhì)！
02
改性處理，讓麩皮口感更好。
原始的燕麥麩皮口感粗糙，它含的植酸鹽會影響營養(yǎng)物質(zhì)的代謝吸收，脂肪酶易導(dǎo)致麩皮氧化酸敗[5]。
咱們用了過熱蒸汽技術(shù)做改性處理，減緩麩皮在貯存過程中的氧化酸敗，通過破壞細(xì)胞壁促進(jìn)酚類物質(zhì)的釋放提高麩皮的抗氧化性能[5]。
03
皮粉分離，減少淀粉，口感更 Q 潤。
因?yàn)橄胍M可能多的保留營養(yǎng)成分、同時(shí)減少淀粉的附著，所以咱們用到了皮芯分離技術(shù)，抽離更多淀粉。
這樣吃起來口感不會太粉，仔細(xì)比較外觀，也可以看到，咱們的燕麥麩皮超薄，是呈片狀的～
這樣不僅能減少熱量，口感也更順滑～
左：其他燕麥麩皮，碾磨不足，麩皮成碎顆粒狀，連帶淀粉較多；
右：吉零燕麥麩皮，麩皮更薄，成片狀，邊緣清晰，連帶淀粉較少。
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獨(dú)立包裝，沖泡 30 秒就能吃
創(chuàng)意吃法等你來解鎖
平時(shí)囤一大袋燕麥麩皮，倒出來特不方便，每次想知道自己吃了多少還得找個(gè)量杯，放久了吧又會害怕它受潮，甚至生蟲。
咱們這款做了獨(dú)立小袋分裝，每小包 30 g，分量剛剛好，干凈又方便。
一大袋有 10 小包，3 袋剛好能吃 30 頓。每頓的攝入量，都被安排得妥妥的，本懶人真的被！感！動！了！
而且，它的包容性極高，屬于「萬能百搭型選手」。不管是早餐還是午餐，甜點(diǎn)還是主食，它都可以！
如果用開水泡燕麥麩皮，30 秒之后就能吃，沒有粉粉的草草了事的口感。
挖一勺，剛進(jìn)嘴里的口感很順滑，仔細(xì)嚼一嚼，就會發(fā)現(xiàn)里面藏著 Q 彈的小顆?！?/p>
如果喜歡吃濃稠一些的，也可以泡得久一點(diǎn)，讓麩皮吸飽水分，吃起來口感拉絲，超扛餓！
當(dāng)然，這只是最基礎(chǔ)的吃法啦，你也可以收藏下面這些吃法，每天不重樣 ——
01
麩皮糯糯奶
最基礎(chǔ)的，用溫?zé)岬?a class="keyword-search" >牛奶，或者豆?jié){，沖泡麩皮。
這時(shí)候可以等一下下，煎個(gè)荷包蛋，讓每一顆燕麥麩皮都吸飽奶香。
泡好之后白白嫩嫩，奶香、燕麥香一口下肚，唇齒間盡是溫柔的感覺～
自家小笨手泡的
溫馨提醒：如果懶得熱牛奶，也可以用少量熱開水泡開燕麥麩皮，再加牛奶。
02
燕麥麩豆乳盒子
找一個(gè)干凈的小盒子，里面鋪一層酸奶，鋪一層泡開的燕麥麩，再鋪一層酸奶。
最上面，可以放幾片你愛吃的水果（我們放了香蕉），周圍撒一些燕麥麩皮。
最后放進(jìn)冰箱，等麩皮和酸奶完美融合！
自家小笨手做的
第二天早上起來，你就能吃到比 Brunch 網(wǎng)紅店還好吃的甜點(diǎn)啦，姐妹吃了直呼讓開店的程度！
03
燕麥麩酸奶水果杯
這個(gè)，真的有手就能做！
不管家里有什么水果、堅(jiān)果，都可以和麩皮一起往里酸奶里懟。
攪合攪合，等它和酸奶完美融合在一起后，下午茶小甜點(diǎn)就做好啦，好吃還上鏡。
自家小笨手搗鼓的
04
麩皮脆脆鮮蝦蕎麥面
沒想到吧，午飯、晚飯也可以吃麩皮。
煮意面或者蕎麥面的時(shí)候，撒點(diǎn)麩皮碎，嘬面條也可以快樂又健康。
如果你不喜歡吃面，還可以把麩皮倒進(jìn)米飯里一起煮，也算是雜糧飯啦！
我的小笨手煮的
如此優(yōu)秀的燕麥麩皮，日常要 29.9 元一袋。這次趕上丁香家開團(tuán)，給大家限時(shí)立減 5 元，買 3 袋還送 1 袋！
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直接再送 2 袋，到手足足 6 袋
算下來，單袋才 16.6 元
一袋 = 10 小包 = 10 頓燕麥麩皮
算下來一頓還不到 1.7 元
而且，這次買 4 袋送 2 袋的朋友，+ 17.9 元還能換購無糖全麥奶芙沙琪瑪一盒（日常價(jià) 24.9 元）——
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麩皮搭檔牛奶也有特惠
趁開團(tuán)速囤
有了好吃健康的燕麥麩皮，怎么能缺了它的沖泡好搭檔——牛奶。
這次開團(tuán)，咱們推薦一款口碑超棒、奶香濃郁的正宗新疆奶——
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參考文獻(xiàn)
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策劃：秦嫣 |監(jiān)制：大王
圖片來源：丁香設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)
科學(xué)審核：丁香科學(xué)嚴(yán)審團(tuán)
▎商品信息
活動名稱：吉零低 GI 高纖燕麥麩皮
活動時(shí)間：2025-4-17 00:00 至 2025-4-21 24:00
發(fā)貨信息：下單后 3 個(gè)工作日發(fā)貨，遇節(jié)假日延后。
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