《群芳譜》中有記載：“谷雨，谷得雨而生也。”所以谷雨這個(gè)節(jié)氣首先反映出農(nóng)耕意義，在雨水的滋潤下，谷物蓬勃生長。其實(shí)它也體現(xiàn)出了氣象意義，進(jìn)入這個(gè)節(jié)氣，雨水會(huì)有著明顯的增加，溫度也將保持一定的高度，循序漸進(jìn)地向夏季過渡。
谷雨是春末的一個(gè)節(jié)氣，與夏季相鄰，屆時(shí)我們要從生活的方方面面中加以調(diào)整，來適應(yīng)氣候的轉(zhuǎn)變，養(yǎng)成好的身體狀態(tài)，為迎接夏天打好基礎(chǔ)。明日谷雨，牢記：1要躲，2不去，吃3樣，忌2事，為迎接夏天做準(zhǔn)備。
1要躲
躲楊花柳絮
“桃花柳絮隨風(fēng)飄，雨生百谷夏季將至”，這個(gè)時(shí)節(jié)，楊花柳絮開啟四處傳播的模式，尤其是在晴天當(dāng)中，白色的毛毛漫天飛舞，猶如雪花飄落。雖然想起來還有點(diǎn)浪漫，但實(shí)際上這些楊花柳絮很容易刺激的我們眼睛，鼻子等，引起過敏。所以屆時(shí)外出時(shí)要注意躲著點(diǎn)，避免接觸，可以戴上帽子，口罩，眼鏡等來進(jìn)行自我保護(hù)。
2不去
不去潮濕的地帶
雨可以滋潤百谷，也可以滋潤萬物，在潮濕的地帶，很容易滋生微生物，細(xì)菌，同時(shí)也是昆蟲螞蟻的活躍之處。加上這樣的地方濕氣也比較重，所以我們盡量不要去，多在干凈干爽的地方活動(dòng)。
吃3樣
吃魚
魚肉滋味鮮美，且營養(yǎng)豐富，蘊(yùn)含著大量的氨基酸，不飽和脂肪酸，維A，維E，以及鈣，鋅，硒，磷等，有助于健脾養(yǎng)胃，保護(hù)肝臟，保護(hù)心血管，清熱去燥，提升免疫等。每周可以吃上一兩次。
【酸湯黑魚】
1、來準(zhǔn)備兩三個(gè)百香果，分別沖掉雜質(zhì)后，將其切開，舀出其中的湯汁置于碗中。
2、接著來收拾黑魚，洗凈后先切開，魚骨，魚尾等片下來，加鹽和料酒腌漬。
3、魚片的部分要加料酒，淀粉，鹽以及生粉，攪拌至上漿。
4、起鍋放油，其中加一下姜片，鍋熱之后，把魚骨等部分倒里邊，煎炒至質(zhì)地焦黃定型。
5、其中加入熱水，百香果倒里邊，繼續(xù)加熱至沸騰。
6、接著把魚片一一放進(jìn)去，煮到質(zhì)地發(fā)白，屆時(shí)魚肉就熟了，關(guān)火后加點(diǎn)薄荷葉，即可享用。
吃青蒜
春末夏初，正是青蒜大量上市的季節(jié)，其口感鮮嫩，散發(fā)著清香的味道。蘊(yùn)含著大蒜素，硫化物，維C，胡蘿卜素等，有助于潤腸通便，抗菌消炎，增強(qiáng)抵抗力等，用來炒肉吃特下飯。
【青蒜炒肉】
1、三四棵青蒜準(zhǔn)備好，逐一剝掉老皮，剪掉根須，繼續(xù)沖洗，直到雜質(zhì)都去掉，切成小段。
2、一小塊五花肉，先用水沖一沖，繼而用紙擦干，切成厚片。
3、起鍋燒熱，直接將肉片放里邊，在繼續(xù)加熱的過程中，油脂自動(dòng)析出，翻炒一會(huì)兒，直到焦香的程度。
4、其中烹入生抽，蠔油，在熱油中炒勻后，青蒜倒里邊，加一點(diǎn)胡蘿卜進(jìn)去，然后大火快炒到踏實(shí)，補(bǔ)充一點(diǎn)鹽，淋一點(diǎn)醋，炒到入味后，馬上盛出來。
吃茭白
隨著天氣越來越暖和，茭白也進(jìn)入大量上市的季節(jié)，其作為水生蔬菜，滋味更加鮮美。且富含蛋白質(zhì)，B類維生素，維E等，有助于寬腸通便，清熱解毒，健脾利濕等。隨手拌一盤，特別爽口開胃。
1、兩根茭白，將外殼層層剝下來，切掉底部的一公分不要，繼續(xù)切成細(xì)長條的形狀。
2、鍋里多加些水煮沸，將其倒里邊，攪拌幾下，繼續(xù)煮一分鐘，然后撈出過涼水。
3、將其從水中撈出來，瀝干后進(jìn)一步攥一攥，裝到盤子里，調(diào)入生抽，鹽，碼上一些蔥絲，另外燒熱油淋進(jìn)去，攪拌勻即可享用。
忌2事
忌吃得太素
進(jìn)入谷雨以后，天氣會(huì)逐漸變熱，很多人的食欲都會(huì)受到影響，吃飯時(shí)只想來點(diǎn)素菜素湯等，雖然素菜爽口開胃，但也不能只吃素。要搭配些肉類，如瘦肉，魚蝦，雞肉等，來維持營養(yǎng)的均衡，這樣更易于免疫力的保持以及身體健康。
忌穿得太輕薄
雖然谷雨以后，溫度會(huì)有所升高，但這個(gè)時(shí)候依然屬于春天，夏季未至，所以在穿衣時(shí)要避免太過輕薄。尤其是早晚之時(shí)，溫度明顯會(huì)低很多，屆時(shí)要注意穿上長褲長衫，避免腰部，腹部以及膝蓋等處著涼。
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