在大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，如何將傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧與現(xiàn)代科技深度融合，成為行業(yè)探索的重要課題。修扶仁生集團(tuán)旗下核心產(chǎn)品 —— 修扶葛根酒，以“湘葛一號(hào)”珍稀原料為基，依托“小分子萃取+古法釀造”雙重技術(shù)突破，成功破解傳統(tǒng)養(yǎng)生酒的效能瓶頸，經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證兼具藥食同源的健康價(jià)值與文化傳承的時(shí)代內(nèi)涵，為當(dāng)代消費(fèi)者呈上一杯跨越千年的“養(yǎng)生密碼”。
修扶葛根酒的傳奇，始于一株名為“湘葛一號(hào)”的神奇植物。早在20世紀(jì)80年代，長(zhǎng)沙葛根研究院便開(kāi)啟了葛根品種的培育征程，歷經(jīng)24年不懈攻關(guān)，于2004年成功選育出全球首個(gè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葛根品種。該品種由“世界雜交水稻之父”袁隆平先生親筆賜名“湘葛一號(hào)”，不僅承載著中國(guó)農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新成果，更蘊(yùn)含著院士對(duì)湖南特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的殷切期望。
“湘葛一號(hào)”的培育環(huán)境對(duì)土壤、氣候有著嚴(yán)苛要求，需在北緯26°黃金緯度帶的紅壤丘陵區(qū)生長(zhǎng)3-5年以上，方能積累豐富的活性成分。經(jīng)檢測(cè)，該品種葛根素含量較普通葛根高出3倍以上，黃酮類化合物含量提升40%，成為當(dāng)之無(wú)愧的“黃金原料”。2006年，研究院?jiǎn)?dòng)葛根酒研發(fā)項(xiàng)目，針對(duì)傳統(tǒng)藥酒“有效成分難吸收、口感苦澀、功效單一”等痛點(diǎn)，創(chuàng)新性提出“藥食同源、酒藥協(xié)同”的開(kāi)發(fā)理念，歷經(jīng)上千次配方調(diào)試與工藝優(yōu)化，終成今日之修扶葛根酒。
一方面，修扶葛根酒采用超臨界CO?萃取與納米膜分離技術(shù)，將葛根素、葛根黃酮等活性成分提煉成平均粒徑小于50納米的小分子結(jié)構(gòu)，純度高達(dá) 80% 以上，較傳統(tǒng)水煎法大幅提升吸收效率，解決了中藥成分“腸胃難溶、肝腎負(fù)擔(dān)”的千古難題。另一方面，修扶葛根酒傳承千年釀酒技藝，融合現(xiàn)代微生物發(fā)酵工程，歷經(jīng)365道工序、365天足期窖藏，使酒液在陶壇陳化中自然形成五味平衡，既保留白酒的綿柔口感，又激發(fā)藥材的活性效能，真正實(shí)現(xiàn)“藥借酒力、酒助藥勢(shì)”的協(xié)同效應(yīng)。
這一創(chuàng)新成果先后榮獲湖南省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)、國(guó)家生物質(zhì)工程重大專項(xiàng)支持，并摘得國(guó)際葛產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，累計(jì)獲得國(guó)家發(fā)明專利12項(xiàng)，涵蓋品種培育、萃取技術(shù)、釀造工藝等全產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建起堅(jiān)實(shí)的技術(shù)壁壘。
除此之外，修扶葛根酒的獨(dú)特之處還在于其對(duì)“酒文化”與“養(yǎng)生文化”的雙重解構(gòu)與重構(gòu)。瓶身設(shè)計(jì)汲取唐代酒器美學(xué)精髓，流線型瓷瓶輔以鎏金纏枝紋，瓶蓋雕琢古樸的青銅紋飾，整體呈現(xiàn)“一盞葛酒，夢(mèng)回長(zhǎng)安”的詩(shī)意意境，將盛唐時(shí)期“酒藥同源”的養(yǎng)生風(fēng)尚具象化。唐代醫(yī)典《千金方》早有“酒性熱，其氣悍，服之者善行藥勢(shì)”的記載，修扶仁生以此為鑒，提出“酌酒養(yǎng)生”的新主張 —— 拒絕“苦口良藥”，倡導(dǎo)“寓養(yǎng)于飲”，讓傳統(tǒng)養(yǎng)生從被動(dòng)滋補(bǔ)轉(zhuǎn)為主動(dòng)享受。
在大健康產(chǎn)業(yè)邁向萬(wàn)億規(guī)模的當(dāng)下，修扶葛根酒正以“科學(xué)+文化+公益”的三維優(yōu)勢(shì)，開(kāi)辟一條以產(chǎn)業(yè)振興為主導(dǎo)的差異化發(fā)展之路。未來(lái)，修扶仁生集團(tuán)還計(jì)劃啟動(dòng)“千城萬(wàn)店”工程，讓傳統(tǒng)養(yǎng)生酒走進(jìn)社區(qū)、貼近生活；更將依托創(chuàng)始人陳昱暢的國(guó)際金融經(jīng)驗(yàn)將這一三農(nóng)實(shí)踐孵化成為鄉(xiāng)村振興+大健康產(chǎn)業(yè)融合的上市集群，讓中國(guó)的養(yǎng)生智慧惠及全球。
從實(shí)驗(yàn)室里的“湘葛一號(hào)”到餐桌上的養(yǎng)生佳釀，修扶葛根酒的故事，是科技創(chuàng)新賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的縮影，是文化自信照亮現(xiàn)代生活的典范，更是企業(yè)擔(dān)當(dāng)融入國(guó)家戰(zhàn)略的實(shí)踐。當(dāng)“小分子”遇見(jiàn)“老手藝”，當(dāng)“鄉(xiāng)村振興”牽手“健康中國(guó)”，這杯凝聚著科技匠心與家國(guó)情懷的葛根酒，正為傳統(tǒng)養(yǎng)生打開(kāi)一扇通向未來(lái)的大門 —— 在這里，古老的智慧煥發(fā)新生，科學(xué)的光芒照亮健康，而每一次舉杯，都是對(duì)美好生活的致敬與奔赴。
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