甲狀腺腫大是日常生活當(dāng)中常見(jiàn)的內(nèi)分泌疾病之一，如果沒(méi)有及時(shí)的得到有效救治，會(huì)給平時(shí)的生活以及工作帶去沒(méi)有必要的麻煩，另外，甲狀腺俗稱(chēng)是身體的發(fā)動(dòng)機(jī)，如果缺碘導(dǎo)致甲狀腺腫大的話，也相繼會(huì)影響到身體整個(gè)系統(tǒng)的正常運(yùn)作，所以，一定要做好一定的保護(hù)措施，以免遭受到甲狀腺腫大的襲擊，那么甲狀腺腫大該如何科學(xué)的補(bǔ)碘？
科學(xué)補(bǔ)碘是一件需要長(zhǎng)久努力的“小事”，補(bǔ)碘不在多而在于定期少量。大部分地區(qū)的外環(huán)境缺碘的現(xiàn)狀很難改變，食用加碘鹽是目前防治碘缺乏病最經(jīng)濟(jì)、安全、有效的干預(yù)措施。
值得注意的是，由于碘屬于易揮發(fā)物質(zhì)，烹飪時(shí)最好在食物快熟時(shí)才放入碘鹽，以免碘受熱失效而失去補(bǔ)碘的作用。而且人體內(nèi)儲(chǔ)存的碘最多能維持3個(gè)月，因此碘攝入是一項(xiàng)持續(xù)性的工作。
除了食用碘鹽外，還可以進(jìn)食一些海產(chǎn)品，尤其是海帶、海藻類(lèi)富含碘元素的食物，可以在日常飲食中適度攝取。碘元素是人體的調(diào)節(jié)劑，不能太高也不能太少，世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽入量不要超過(guò)5克。
甲狀腺腫大可以吃十字花科食物嗎？
其實(shí)，從十字花科類(lèi)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)看，里面含有多酚類(lèi)物質(zhì)，類(lèi)黃酮，花青素等物質(zhì)大部分是對(duì)人體健康有促進(jìn)作用的。但是有甲狀腺疾病在影響健康，十字花科類(lèi)食物里面含有的特殊成分硫代葡萄糖苷物質(zhì)有可能會(huì)帶來(lái)影響。研究表明，十字花科蔬菜中含有的某些物質(zhì)會(huì)和甲狀腺競(jìng)爭(zhēng)碘，從而減少甲狀腺對(duì)碘的攝取，最終減少甲狀腺激素的合成，導(dǎo)致甲狀腺腫大。
但是，這并不意味著禁食十字花科蔬菜，而是不宜多吃，最好煮熟后再吃。因?yàn)橹笫旌笫只剖卟酥械闹录谞钕倌[物質(zhì)會(huì)大大減少，適量食用對(duì)身體十分有益。
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