辟谷,超凡脫俗的捷徑
辟谷，即不食用五谷雜糧以進(jìn)行修煉的技藝，其主要方法分為服氣辟谷和服藥辟谷兩大類(lèi)別。盡管如此，其中的許多細(xì)節(jié)至今仍難以用現(xiàn)代科學(xué)完全闡釋。
辟谷概說(shuō)
辟谷，亦稱(chēng)卻谷、斷谷、絕谷、休糧、絕粒、卻粒，是一種不食用五谷雜糧的修煉方法。道教信仰中，人們認(rèn)為五谷雜糧在腸道中會(huì)積累形成糞便，產(chǎn)生不潔之氣，這會(huì)阻塞通往成仙的道路。人體內(nèi)存在彭倨、彭質(zhì)、彭矯三尸蟲(chóng)，它們依賴(lài)谷物之氣生存，其存在導(dǎo)致人們產(chǎn)生邪念，妨礙了成仙的進(jìn)程。因此，為了凈化腸道中的穢氣，驅(qū)除三尸蟲(chóng)，實(shí)行辟谷成為了一種必要的修煉手段。
辟谷之術(shù)源起于先秦，其最早的理論根據(jù)是先秦《大戴禮記·易本命》中“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食氣者神明而壽，不食者不死而神”的說(shuō)法，根據(jù)史籍記載，最早的辟谷術(shù)實(shí)踐者是《淮南子·地形》中提到的春秋時(shí)期的魯國(guó)人單豹，他隱居于深山之中，飲用溪水，不著絲麻之衣，不食用五谷雜糧，即便到了七十歲高齡，依然保持著童子般的容顏。而現(xiàn)存最早詳細(xì)記述辟谷術(shù)的著作，則是長(zhǎng)沙馬王堆漢墓出土的帛書(shū)《去谷食氣篇》。
辟谷方法
自道教創(chuàng)立以來(lái)，歷代均有修習(xí)辟谷的道士，例如著名的陶弘景、司馬承禎、潘師正和陳摶等。在傳承辟谷術(shù)的過(guò)程中，道士們撰寫(xiě)了辟谷術(shù)的專(zhuān)著，詳細(xì)論述并闡釋了各種辟谷方法。總體而言，這些方法可以歸納為兩大類(lèi)：服氣辟谷和服藥辟谷。
辟谷修煉結(jié)合了服氣與斷食兩種方法，其中服氣是基礎(chǔ)，通過(guò)服氣來(lái)實(shí)現(xiàn)辟谷的效果。關(guān)于辟谷的實(shí)踐方式，有幾種不同的觀點(diǎn)：一種觀點(diǎn)認(rèn)為應(yīng)在開(kāi)始服氣的同時(shí)進(jìn)行辟谷，饑餓時(shí)僅飲少量胡麻湯或酥湯，或少量酒水，而口渴時(shí)只喝清水；另一種觀點(diǎn)建議在服氣初期逐漸減少食物攝入，每天減少一口，直至十天完全停止進(jìn)食；還有一種觀點(diǎn)主張不刻意追求辟谷，而是隨著服氣功夫的深入，經(jīng)過(guò)三年時(shí)間，自然會(huì)達(dá)到無(wú)需進(jìn)食的境界。
辟谷服藥法是指通過(guò)服用特定藥物來(lái)替代谷物食物。這一方法擁有多種藥方，包括采用高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值且消化緩慢的食材如豆類(lèi)、棗、芝麻、栗子、酥油以及茯苓、黃精、天門(mén)冬、術(shù)、人參和蜂蜜等進(jìn)行配伍，制成丸劑或膏劑，在斷絕谷物后每日服用一至兩丸，以此代替谷物食物；有的藥方則采用高營(yíng)養(yǎng)但難以消化的食材配制，一頓飽食后即可開(kāi)始斷谷；還有些方法是先享用一頓美食，隨后服用藥物以助消化；另外，也有使用草木類(lèi)藥物熬煮特定石子，以石代飯的辟谷方式。
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