眼看夏天越來越近了，肚子上的肉肉還是很頑固？不妨試試換個(gè)主食，有很多健身減肥博主都推薦哦！
土豆富含淀粉，完全可以當(dāng)成主食吃。比起等量的米飯，熱量更低，礦物質(zhì)含量更豐富，維生素C含量比一些水果還高哦！把主食換成它，好吃又營(yíng)養(yǎng)豐富。
不僅如此，土豆的升糖指數(shù)優(yōu)秀，飽腹感也強(qiáng)。有了它，不僅能讓你吃飽，還能讓你吃少。
我們推薦來自湖北恩施的小土豆，得益于“小巧玲瓏”的造型，無論是煎、炒、燉，隨便一種烹飪方式都很好吃。
這個(gè)時(shí)節(jié)，鮮香美味的春食不勝枚舉。比如只有蘭州才有的“甜百合”。
甘肅蘭州百合，素有“蔬菜人參”之稱，降燥。優(yōu)秀到可以直接當(dāng)水果吃，口感如馬蹄一般爽脆清甜，煮熟吃也是綿香軟糯。
▲戳目錄可購買。
現(xiàn)在好吃的土豆也難找，似乎總少了那么一種香香的味道。
之前給我們推薦過巴東橙的巴東縣雷家坪村村民張紅，最近給我們寄來了一箱當(dāng)?shù)氐奶厣?strong>恩施小土豆。
▲張紅的女兒張語默（左一）和小伙伴一起推薦自家的巴東橙。已售出908單，戳圖可購買哦！
和一封恩施市巴東縣瀼口鎮(zhèn)人民政府的助農(nóng)邀請(qǐng)函，請(qǐng)杭州人一起幫忙嘗嘗恩施小土豆。
在杭州市對(duì)口合作州湖北恩施州，恩施小土豆早就火出了圈，富含硒元素，不僅有恩施市市長(zhǎng)向子明直播帶貨，也有央視前來進(jìn)行報(bào)道。
2019年1月17日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部，批準(zhǔn)對(duì)“恩施土豆”實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
張紅說，“小時(shí)候家里土豆剛出來，母親都會(huì)炕上一鍋土豆，經(jīng)過慢火煎制，外皮變的金黃酥脆，滿屋飄香，咬上一口外皮的酥脆與內(nèi)部的軟糯形成鮮明對(duì)比，口感豐富，令人回味無窮?！?/p>
巴東縣山勢(shì)險(xiǎn)峻，田地多為陡坡，無法機(jī)械化操作，采用最傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式，只能一鋤一鋤的挖，田稍平的可牛耕，家里養(yǎng)了有豬牛的，都會(huì)用農(nóng)家肥來種土豆，長(zhǎng)出來的土豆口感更好。
湖北省恩施市，位于北緯30°，山巒起伏，雨量充沛，晝夜溫差大，與馬鈴薯原產(chǎn)地安迪斯山十分相似。因?yàn)檫@里的土壤天然含硒，被人們稱為“世界硒都”，這里的空氣無污染，有“天然氧吧”的美譽(yù)。
獨(dú)特的山地濕潤(rùn)生態(tài)環(huán)境，非常適合優(yōu)質(zhì)馬鈴薯生長(zhǎng)。
高山種植的小土豆是老品種馬爾科和米拉，黃皮黃心，輕觸可破。恩施種植它距今已有180多年歷史。
經(jīng)過至少5個(gè)月的云山霧罩，才會(huì)形成一顆吸天地靈氣的小土豆，口感粉糯香甜，有別其它品種。
我們推薦的土豆，是張紅 從村里一戶戶收上來的 ， 當(dāng)天現(xiàn)挖現(xiàn)發(fā) ，有的表面還帶有一點(diǎn)點(diǎn)泥土，有保鮮的作用。
說是“小土豆”，大的和雞蛋差不多大，小的是乒乓球大小。清洗的時(shí)候，可以發(fā)現(xiàn)小土豆的皮非常薄，稍微一搓洗就破了。
這是因?yàn)樾律鲜械木壒?，等到時(shí)節(jié)再晚一些，皮會(huì)稍微變得厚一點(diǎn)。
這里的土豆雖然個(gè)頭小，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和淀粉含量，都比普通荷蘭土豆高。包含多種氨基酸，還有人體需要的多種維生素和礦物元素。
為什么值得買
恩施小土豆，隨便烹飪都很好吃，煮、炸、炒、煎、熘、焗等十八般武藝等你來挑戰(zhàn)，口感綿軟，粉粉糯糯，只要一抿，就在嘴里化開了。
普通的土豆如果沒有佐料，味道是很淡的。但恩施小土豆即便是簡(jiǎn)單蒸一下直接吃，也有一股香甜味道。
除了白水煮、隔水蒸，小土豆還可以用來煲土豆排骨湯、干煸土豆、土豆燒肉。因?yàn)槿赓|(zhì)綿軟，做成薯泥給小朋友作輔食也很合適。
恩施小土豆。乒乓球大?。▋糁?斤），優(yōu)享價(jià)26元。
雞蛋大?。▋糁?斤），優(yōu)享價(jià)28元。
一箱小土豆沉甸甸的，夠一家人吃一段時(shí)間了。 個(gè)頭有大有小 ，我把小的挑出來做小零嘴，大一些的做菜用。
土豆皮很薄 ，在刷洗泥土的時(shí)候，就被我刷破了不少。
▲實(shí)拍圖。
小時(shí)候我媽就是挑這么小的土豆做鹽烤土豆，簡(jiǎn)直勾起我兒時(shí)的記憶。
烤好的小土豆撣去外層多余的鹽，外皮咸咸的，里面 粉粉糯糯 的，就要這種小土豆才好吃呢！
▲實(shí)拍圖。
不加油的土豆就是優(yōu)質(zhì)碳水 ，我還用空氣炸鍋?zhàn)隽丝就炼梗錾蠚W芹大蒜鹽， 可不比油炸店的更香嘛 。
還做了 土豆泥、燴飯、煎土豆、燉湯 …萬能的小土豆，還不趕緊帶一箱走！
▲實(shí)拍圖。
百合，是不少女性的心頭好，養(yǎng)生。百合蓮子粥，百合銀耳湯，清炒百合，百合炒肉等，都是平凡中的經(jīng)典。
江南所見多為百合干，超市里的新鮮百合，要么品質(zhì)一般，要么貴。這幾年，百合之鄉(xiāng)——蘭州七里河區(qū)西果園鎮(zhèn)河灣溝村大龍和鄉(xiāng)親們種的百合深得大家喜愛，甜甜的，個(gè)頭大，品相好，關(guān)鍵是價(jià)格真的很實(shí)在，已經(jīng)售出了近3746份了，毛估估大概四五噸。
高原百合，原生態(tài)種植，純天然，用的農(nóng)家肥。最近，新鮮開挖了，鄉(xiāng)親們現(xiàn)挖現(xiàn)發(fā)。采收幾乎全程手工。采挖，分級(jí)，去根，去臟片，再分級(jí)，裝袋，真空。
甜美的蘭州百合，是蘭州鄉(xiāng)親們的質(zhì)樸堅(jiān)守。蘭州人大龍家里祖祖輩輩種百合，爺爺老了父親種，現(xiàn)在父親老了，由他接著干。
蘭州百合，以“肉厚、色潔、味甜”著稱。甘肅省蘭州市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。個(gè)頭大，潔白如玉。味極甜美，纖維很少，又毫無苦味。是百合中的上品，是全國唯一食用甜百合，有“蘭州百合甲天下”的美譽(yù)。
蘭州百合從一顆胚芽開始到收獲，經(jīng)過兩次移栽九年生長(zhǎng)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、百合皂苷、百合多糖、微量元素、維生素、氨基酸。還含有一定量秋水仙堿。
吃起來方便。容易清洗，一片片剝下來，清水沖一沖就好。吃法多，煲湯、清炒、配肉、清蒸皆宜，綿甜香糯。
新挖蘭州百合（3斤）：
兩頭，常規(guī)售價(jià)219元，優(yōu)享價(jià)199元；
三頭，常規(guī)售價(jià)199元，優(yōu)享價(jià)179元。
杭州能買到鮮蘭州百合的地方不多，我們的價(jià)格較為實(shí)惠。
▲某平臺(tái)19.9元/80g，約124元/斤
溫馨提示：精品包裝的百合食用率可達(dá)99%，冰箱冷藏可以放2個(gè)月左右。
百合一個(gè)分量就很大了，和青菜可以一起炒一盤吃一頓。百合吃起來很甜，糯糯的又有點(diǎn)脆。
煮粥時(shí)會(huì)融化在粥里， 粥也變甜了。還可清蒸，加幾粒枸杞，不用放冰糖，自帶甜味，營(yíng)養(yǎng)又養(yǎng)生。
文/張婉如、方志堅(jiān)
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