生活中，不知道你們有沒有留意過這樣的現(xiàn)象。
同樣是吃飯，有的人剛吃幾口就飽了，而有的人卻跟個(gè)“大胃王”似的，總能吃很多。
甚至你還會(huì)發(fā)現(xiàn)，那些不能多吃的人，只要多吃撐幾回，慢慢地也變得能吃了；而那些依靠節(jié)食減肥的人，胃口似乎也會(huì)越變越小。
如此看來，難道胃可以撐大或餓小？其實(shí)咱們“胃口”的大小，真沒想象中的那么簡單。下面小編就來好好跟大家聊聊“干飯人”的那些事兒~
一、
我們的胃會(huì)越撐越大，越餓越??？
1
或許，你還不了解自己的“胃口”
身為人體重要器官的胃，是一個(gè)既能上接食道，又能下通小腸，掌管“儲(chǔ)存食物”大權(quán)的消化器官。“能屈能伸”是它最大的優(yōu)點(diǎn)。
胃之所以能屈能伸，主要得益于胃壁組織。胃壁從內(nèi)到外可分為4層，每個(gè)肌層都相當(dāng)有彈性，也正因有了胃壁肌肉的伸縮配合，我們的胃才能裝進(jìn)不同量的食物，進(jìn)行蠕動(dòng)。
正常來說，成年人胃的大小，沒太大的區(qū)別，主要是得靠胃壁伸縮。通常進(jìn)食太多時(shí)，胃壁肌肉就會(huì)擴(kuò)張；進(jìn)食太少，胃壁肌肉就會(huì)縮回原來的樣子。
2
那“大胃王”又是怎么一回事？
既然說大家的胃差不多，那肯定會(huì)有不少朋友產(chǎn)生這種疑問：
為什么胖子就是比瘦子能吃呢？
還有那些食量驚人的“大胃王”，它們也跟普通人的胃口一樣大??？
還有不少人在節(jié)食減肥了一段時(shí)間，發(fā)現(xiàn)自己的胃口的確變小了，沒之前能吃了......
而這一系列胃口大小的變化與區(qū)別，主要是我們沒有搞懂自己的胃容量。
一般來說，胃處于空腹?fàn)顟B(tài)的時(shí)候，胃容量大約50~100毫升左右；飽餐后，胃容量會(huì)增加到約1200~1600毫升；吃撐后可達(dá)2000毫升，極限進(jìn)食時(shí)甚至能飆升到4000毫升。
這樣就意味著，人在空腹與飽腹的區(qū)間里，能承受的進(jìn)食差異可高達(dá)20~40倍。
咱們可以將自己的胃比做一條均碼褲，胃容量區(qū)間就是胃壁彈力大小，不同體型的人穿，上身效果完全不一樣，尤其是胖瘦相差太大的兩個(gè)人，看起來就不像是穿同樣尺碼的褲子，但脫下來，彈力褲就能回到原來的尺寸。
所以說，不管你是吃成胖子，還是餓成瘦子，胃的大小并不會(huì)改變，實(shí)際上還是胃壁伸縮力和胃容量的承受力在起作用。
而那些所謂的天生“吃得多”或是“大胃王”，一方面是他們從小就有“飽餐”的習(xí)慣，飲食狀態(tài)一直如此，導(dǎo)致胃壁的張力、胃容量的承受力會(huì)比常人要強(qiáng)。還有一方面就是他們腸胃的消化能力好，吃得多也消化得快。
管我能不能吃
又不吃你家大米！
此外，還有些人“胃口好，吃得多”是受大腦的作用。
我們的胃腸道又稱為“腸之腦”，它在受中樞神經(jīng)系統(tǒng)、腸神經(jīng)系統(tǒng)雙重支配時(shí)，面對進(jìn)食有一定的反射弧，當(dāng)你進(jìn)食太快它就難以快速反應(yīng)，造成你“飽而不自知”繼續(xù)進(jìn)食，越吃越多，讓人產(chǎn)生一種“胃口大，很能吃”的錯(cuò)覺。
不過，再強(qiáng)大的胃，它的伸縮張力、消化能力也有限，“胃口好，吃得多”并不算一件好事。
二、
長期吃太多，你會(huì)發(fā)生什么變化？
每頓都吃到撐的朋友，不如先摸摸自己的腹部，再上體重秤看看上面的數(shù)字，這或許就是最直觀的變化~
你以為胖就完了？不不不，大家未免想得太過簡單了。
1
沒撐大的胃口，反倒“傷”了
胃口不會(huì)越撐越大，但它會(huì)被“撐傷”！
當(dāng)我們用大量的食物“強(qiáng)塞”進(jìn)胃時(shí)，遭受食物“欺負(fù)”的胃就會(huì)去擠壓它周邊的器官，人就會(huì)感到身體不舒服（PS:出現(xiàn)腹脹、燒心、反胃等感覺）。
若長期吃太飽，會(huì)讓負(fù)責(zé)消化工作的器官們長期處于一個(gè)“超負(fù)荷”的工作狀態(tài)。胃需要分泌大量的胃液，胰腺和肝臟也需要分泌更多的胰島素、消化酶和膽汁用來促進(jìn)食物的消化。
這樣不僅加重了它們的消化負(fù)擔(dān)，容易造成消化不良，時(shí)間長了，胃腸功能也會(huì)大不如從前，那些難搞的腸胃炎、胃潰瘍、胃糜爛等等胃病也就找來門來了。
2
吃胖了，毛病就來了
你會(huì)發(fā)現(xiàn)，生活中大部分能吃的人，要比控制飲食的人更容易長胖。
而肥胖會(huì)帶來并發(fā)癥，《柳葉刀》曾經(jīng)發(fā)表過相關(guān)的研究表明：肥胖會(huì)增加糖尿病、心血管疾病和癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。且身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）每增加5 kg/m2，冠心病和中風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)分別增加1.27和1.18倍。
3
飲食“無度”，人老得更快
美國佐治亞州立大學(xué)一項(xiàng)血管衰老的研究發(fā)現(xiàn)：在食物攝入量較低時(shí)，人體可產(chǎn)生一種稱為β-羥丁酸的分子，這種分子有減緩血管系統(tǒng)細(xì)胞老化的作用。
若經(jīng)常飽食卻會(huì)損傷細(xì)胞、造成動(dòng)脈血管硬化以及各種疾病，從而催人衰老。
4
你的腦子也“壞”得快
太多食物堆積在胃里時(shí)，身體大量血液就會(huì)優(yōu)先支持“消化大業(yè)”，致使大腦血液供應(yīng)和營養(yǎng)物質(zhì)相對減少，讓人不僅感到困倦、不想思考、反應(yīng)遲鈍，久了還會(huì)損害腦組織，增加腦健康疾病風(fēng)險(xiǎn)。
此外，有專家表示，大約有30%-40%的老年癡呆癥患者，在青壯年時(shí)期都有長期飽食的習(xí)慣。看來這“干飯大業(yè)”，并非越多越多好。
三、
究竟該怎么吃，才算健康？
相信許多人都聽過“每餐七分飽，健康活到老”的民間俗話。可這個(gè)七分飽的“尺度”，也著實(shí)讓人費(fèi)解。
1
所謂“七分飽”到底吃多少？
由于胃容量只是一個(gè)區(qū)間，而每個(gè)人的胃伸縮性也不一樣，所以對“吃飽”的感覺也會(huì)不一樣。有人吃兩三口就飽了，有的人明明已經(jīng)飽了卻還能吃兩三口。
因個(gè)體存在差異性，我們也就很難通過食量、熱量、飽腹感這三個(gè)維度去量化七分飽。
實(shí)際上，這種所謂的幾分飽，就是指人的一種飽腹感。為此，專家特意把“飽”的感覺劃分了幾個(gè)等級(jí)，便于我們更好地進(jìn)行判斷。但前提是不要進(jìn)食太快，以你正常吃飯的速度去衡量。
2
每天到底需要吃多少？吃多久？
根據(jù)《中國居民膳食指南》的建議，一個(gè)成人每人每天攝入的食物量，通常在以下這個(gè)區(qū)間即可：
●鹽：不超過5g；
●烹調(diào)油：不超過25~30g；
●大豆類：25~35g；
●蔬菜：300~500g，深色蔬菜占一半以上；
●魚禽肉蛋：120~200g，建議分別占一半；
●谷薯類：250~400g，谷物和署類分別占一半；
●乳類：300g左右，包含鮮奶及其它奶制品；
●水果：200~350g，建議吃新鮮、少糖的水果；
關(guān)于吃飯速度快慢的建議，根據(jù)《中國居民膳食指南》建議：用15～20分鐘吃早餐，中、晚餐則用20~30分鐘左右。
老人牙齒稀松、消化功能逐漸減退，各種消化液分泌減少，加之腸道蠕動(dòng)減弱，更應(yīng)細(xì)嚼慢咽，建議老人每口飯菜最好咀嚼25～50次。
3
飽餐危害大，少吃行不行？
我們不提倡過飽飲食，也不提倡節(jié)食。
食物攝入過低，一方面會(huì)導(dǎo)致胃腸道缺乏食物的刺激，胃酸分泌不足，胃功能下降。同時(shí)，膽汁長期滯留，患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)增加。
另一方面，還容易導(dǎo)致身體各項(xiàng)組織無法獲取日常所需的營養(yǎng)物質(zhì)，影響人體正常新陳代謝功能，誘發(fā)頭暈、乏力、營養(yǎng)不良、貧血、消瘦等癥狀。
對于女性朋友來說，長期節(jié)食還會(huì)影響身體生殖系統(tǒng)的健康，造成內(nèi)分泌絮亂、受孕困難、提前閉經(jīng)、卵巢早衰等不良癥狀反應(yīng)。
飲食結(jié)構(gòu)不合理,經(jīng)常性的熬夜,喜歡食生冷性寒之物,讓外邪入侵,陰陽失去平衡,膽囊收縮機(jī)能減弱,膽汁減少,部分膽 汁逆行反流入胃與胃酸作用對胃黏膜憑障產(chǎn)生破壞,形成胃痛、胃脹、打嗝、燒心、噯氣、胃酸過多、口苦等諸多胃的 不適情況
基于上面的說法，贊同者有之，存疑者不少，傻傻不知所云者更多，其實(shí)既然知道是什么樣的原因?qū)е碌模晚樚倜隙?，農(nóng)村有個(gè)方法，就是到野地挖點(diǎn)灌南|苦菜回去燒湯喝，煮好后過幾分鐘在加紅糖，趁熱喝，葉子背面有白色絮狀物，平時(shí)少吃油膩辛辣的東西，晚上盡量不要熬夜，保持好的作息規(guī)律。另外勞逸結(jié)合，適當(dāng)鍛煉。
最后，千言萬語匯成一句話：吃飯要有度，心里要有數(shù)。別太多，也別太少；別太快，也別太慢；盡量做到規(guī)律飲食+營養(yǎng)搭配+細(xì)嚼慢咽。
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