全媒體記者 丁白玉
最美人間四月天。走進(jìn)岳塘區(qū)昭山鎮(zhèn)七星村和園五星農(nóng)莊，映入眼簾的是一派春和景明、萬(wàn)物生輝的美好景象。走進(jìn)這座寶藏式的農(nóng)莊，創(chuàng)業(yè)的激情與內(nèi)心的寧?kù)o實(shí)現(xiàn)了完美的融合。
不做繁華都市的白領(lǐng)，選擇來(lái)到寧?kù)o鄉(xiāng)村當(dāng)一名“新農(nóng)人”，蔡藝（別名“蔡蔡”）和陳金嬌（別名“大喬”）兩名返鄉(xiāng)青年正用熱情和青春重新定義鄉(xiāng)村生活，奏響鄉(xiāng)村振興的田園牧歌。
回家，沒(méi)有焦慮的感覺(jué)真好！
和園五星農(nóng)莊位于岳塘區(qū)昭山鎮(zhèn)七星村，坐擁長(zhǎng)株潭城市群生態(tài)“綠心”核心區(qū)，毗鄰昭山風(fēng)景名勝區(qū)與湘江風(fēng)光帶，自然環(huán)境優(yōu)越，交通便捷，是湖南省五星級(jí)鄉(xiāng)村旅游（區(qū)）點(diǎn)、湖南省五星級(jí)休閑農(nóng)業(yè)莊園、國(guó)家四星級(jí)休閑農(nóng)業(yè)莊園。
今年25歲的蔡蔡是湖南永州人，大學(xué)畢業(yè)后一直在北京工作。因?yàn)橥馄偶以谄咝谴?，她?duì)這里的一草一木都有著深厚的感情。特別是看著昔日默默無(wú)名的小山村在文旅產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，已快速蛻變成遠(yuǎn)近聞名的美麗鄉(xiāng)村后，她對(duì)這片土地的熱愛(ài)又多了幾分。
“大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量，我覺(jué)得是一件很有意義的事情?！痹诒本┕ぷ髌陂g，蔡蔡結(jié)識(shí)了和園五星農(nóng)莊的創(chuàng)始人，得知?jiǎng)?chuàng)始人想將其做成引領(lǐng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的“領(lǐng)頭羊”后，年輕的她心動(dòng)了。去年4月，蔡蔡如愿來(lái)到和園五星農(nóng)莊，正式成為農(nóng)莊的主理人。
“我感覺(jué)自己不是簡(jiǎn)單地為一份工作而來(lái)，而是回家了！”遠(yuǎn)離大城市的快節(jié)奏，蔡蔡坦言沒(méi)有焦慮的感覺(jué)特別好。盡管一開(kāi)始對(duì)于打理農(nóng)莊并不熟悉，但她始終相信自己的選擇，也深切地?zé)釔?ài)著自己的選擇。
定目標(biāo)、做規(guī)劃，勤學(xué)習(xí)、重行動(dòng)……農(nóng)莊良好的物質(zhì)基礎(chǔ)和員工們的鼎力配合，都給了蔡蔡莫大的激勵(lì)與鼓舞。特別是今年3月，當(dāng)有著類似經(jīng)歷和同樣夢(mèng)想的大喬加入團(tuán)隊(duì)后，兩個(gè)年輕女子一拍即合，下定決心一定要用智慧和青春共繪農(nóng)莊美好藍(lán)圖，展現(xiàn)新時(shí)代年輕人的別樣風(fēng)采。
科技賦能，讓“綠色”更有價(jià)值
走進(jìn)和園五星農(nóng)莊，處處春花爛漫、綠樹(shù)成蔭。人們置身其中，總是心曠神怡。
“你們看，那里就是我們剛剛投入使用的養(yǎng)雞棚?！表樦滩毯痛髥淌种傅姆较?，我們看到一棟綠色的大房子漂浮在一處魚(yú)塘上，而水里還在咕嘟咕嘟地冒泡泡。
綠心地區(qū)也能大規(guī)模養(yǎng)雞嗎？養(yǎng)雞棚為何要建在魚(yú)塘上？帶著疑惑，我們走進(jìn)養(yǎng)雞棚。只見(jiàn)成排的養(yǎng)雞架整齊排列，3000只大午鳳雞或歡快地啄食，或悠閑地休息。和普通養(yǎng)雞場(chǎng)不同，這里的空氣和戶外一樣清新，沒(méi)有一絲難聞的氣味。
“在魚(yú)塘上面搭建雞棚，冬暖夏涼，讓雞可以在常溫環(huán)境下生長(zhǎng)?！辈滩屉S手舀起一瓢“百草料”，告訴我們綠心地區(qū)還能規(guī)?；B(yǎng)雞的秘密就在這里。
原來(lái)，這是和園五星農(nóng)莊引進(jìn)清華大學(xué)和廣西壯族自治區(qū)科研成果而開(kāi)展的“返野生立體生態(tài)循環(huán)科技養(yǎng)殖項(xiàng)目”。項(xiàng)目通過(guò)利用中醫(yī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，將百草、果蜜糖漿、魚(yú)蝦醬等制成百草料，使在現(xiàn)代環(huán)境中圈養(yǎng)的動(dòng)物也能吃到野生狀態(tài)下的食物，不僅可促進(jìn)其恢復(fù)野性，提高免疫力，不易生病，而且其排泄物還能進(jìn)入自然循環(huán)，通過(guò)微生物降解實(shí)現(xiàn)對(duì)大自然的零污染。
“池塘里翻騰冒泡是我們的專用設(shè)備把空氣中的氮?dú)夂脱鯕庠丛床粩嗟叵蛩凶⑷?。”蔡蔡介紹，雞的排泄物排入池塘后，通過(guò)氮?dú)夂脱鯕猱a(chǎn)生大量的真菌藻類，能有效分解水體中的厭氧微生物和有機(jī)質(zhì)，讓水質(zhì)得到凈化。產(chǎn)生的真菌藻類是魚(yú)塘中魚(yú)兒最喜愛(ài)的“口糧”。凈化后的池塘水營(yíng)養(yǎng)豐富，可作為澆灌農(nóng)作物的水肥，免除農(nóng)藥、化肥對(duì)農(nóng)作物及環(huán)境的不利影響。而且，水肥還可以應(yīng)用在土壤修復(fù)、水體凈化、旱地改造等多場(chǎng)景治理中，且效果非常明顯。
“我們目前已經(jīng)在設(shè)計(jì)，在農(nóng)莊安裝一整套噴淋系統(tǒng)，通過(guò)噴灑水肥澆灌農(nóng)作物，殺滅田間害蟲(chóng)和蚊子。”水肥作用極大，蔡蔡和大喬將其稱為“金水”。而家禽—魚(yú)—蔬菜—果樹(shù)立體種養(yǎng)的返野生生態(tài)養(yǎng)殖模式，不僅保護(hù)了環(huán)境，增加了經(jīng)濟(jì)效益，而且農(nóng)產(chǎn)品還能實(shí)現(xiàn)零農(nóng)殘、零抗生素、零重金屬、零農(nóng)藥、零化肥、零激素的“六零”標(biāo)準(zhǔn)，真正實(shí)現(xiàn)“環(huán)境治理—產(chǎn)業(yè)升級(jí)—健康食品”的良性循環(huán)。
鄉(xiāng)村振興是“最美”的創(chuàng)業(yè)賽道
蔡蔡和大喬深刻認(rèn)識(shí)到，今天的鄉(xiāng)村早已不是落后的代名詞，而是返鄉(xiāng)青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的沃土，鄉(xiāng)村振興就是大家首選的“最美”賽道。目前，和園五星農(nóng)莊已經(jīng)流轉(zhuǎn)周邊15戶村民近300畝土地和林地。除餐飲住宿外，蔡蔡和大喬更加注重提升市民在農(nóng)莊的體驗(yàn)感和農(nóng)莊發(fā)展的可持續(xù)性。
“那片空地將打造成一個(gè)露營(yíng)基地，旁邊的湖心島上，我們會(huì)設(shè)計(jì)一個(gè)集康養(yǎng)、香道、精油制作等于一體的療愈區(qū)，滿足現(xiàn)代人對(duì)鄉(xiāng)村的向往和高品質(zhì)生活追求。”站在田間地頭，蔡蔡和大喬對(duì)未來(lái)滿懷信心與希望。
除返野生生態(tài)養(yǎng)雞項(xiàng)目外，和園五星農(nóng)莊開(kāi)發(fā)了數(shù)十畝共享菜地，用我們養(yǎng)雞魚(yú)塘的水肥澆灌，不使用任何化肥和農(nóng)藥，供市民朋友認(rèn)養(yǎng)，打造家庭專屬菜畦。閑暇時(shí)光，大家不僅可以和家人體驗(yàn)農(nóng)事之樂(lè)，還能吃到更加天然健康的綠色蔬菜。附近的山上，即將迎來(lái)一批吃“百草料”的二代野豬，到時(shí)候跑山豬、走地雞將遍布樹(shù)林，并且不會(huì)污染周邊環(huán)境。已經(jīng)整理好的一處魚(yú)塘里，我們的員工們種植了蓮花、放入了荷花魚(yú)，屆時(shí)賞荷花、摘蓮蓬、吃蓮藕、品荷花魚(yú)又將成為市民的一大樂(lè)事。
“七星村位于綠心地區(qū)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須滿足生態(tài)環(huán)保的要求?！辈滩毯痛髥谈Ｍ龅氖虑榫褪?，充分用好手中資源，通過(guò)加強(qiáng)外出考察與學(xué)習(xí)，將既能保護(hù)好綠心生態(tài)環(huán)境，又能產(chǎn)生良好經(jīng)濟(jì)效益的農(nóng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目引進(jìn)來(lái)，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們一起發(fā)展產(chǎn)業(yè)、共同致富。她們還將精心打造一處農(nóng)產(chǎn)品展銷廳，讓鄉(xiāng)親們的產(chǎn)品銷路不愁、收益最大化。
“小的時(shí)候，總想著往外跑，以為外面的世界最精彩。長(zhǎng)大了才發(fā)現(xiàn)，鄉(xiāng)村天地同樣大有可為。希望更多的年輕人和我們一樣，回到鄉(xiāng)村、建設(shè)鄉(xiāng)村，讓我們的鄉(xiāng)村變得更加美好?！币痪渚滟|(zhì)樸的話語(yǔ)，正是蔡蔡和大喬兩名年輕人對(duì)廣闊鄉(xiāng)村的真情告白。
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