你知道嗎？
大吃一頓
也可能會對器官造成傷害
甚至帶來更危險的后果
吃撐一次
身體會發(fā)生哪些變化？
大餐后應如何補救？
一起來了解
01
怎樣才算“大吃一頓”？
胃是可伸縮的食物“容器”，正常吃飽（八分飽）后，容量達到800~1200毫升，相當于喝下1~2瓶礦泉水。
“吃撐”的進食量通常在正常食量的基礎上增加至少30%，胃容量甚至可撐大至2000~4000毫升。
除了以容量計算，“大吃一頓”還可以是在短時間內攝入過量高脂、高糖或高蛋白食物，比如火鍋、蛋糕、炸雞等。
如果一個人頻繁超正常量進食，可能存在多種原因：
激素失衡
睡眠質量差、運動不足或蛋白質攝入不足等因素，從而激發(fā)食欲。
零食誘惑
不少人的家里、工位上都有零食，可以隨時拿取，不知不覺就吃了不少。
情緒刺激
遭遇壓力、情感挫折、孤獨時，“吃點好的”是不少人的發(fā)泄途徑。這種情緒化進食能激活副交感神經，促進多巴胺的分泌，使人獲得片刻的愉悅感。
節(jié)食反噬
減重人群可能會暴飲暴食，原因是平時飲食太過限制，阻礙了飽腹信號抵達大腦，增進了食欲。
02
吃撐后，身體會發(fā)生哪些變化？
一兩頓大餐不會造成明顯傷害，但會加重代謝紊亂，繼發(fā)胰島素敏感性下降、血脂上升等問題。
心肺受擠壓
身體內部空間有限，胃迅速膨脹至正常飲食時的數(shù)倍后，只能去擠占心、肺等其他器官的位置，造成肺部擴張受限。
胃部被“灼燒”
正常情況下，胃消化一頓飯需要2~4小時，但一頓大餐后，即使胃部加大胃液的分泌，也需6小時左右才能消化完。
胰腺會“自殘”
胰腺會因大量高脂、高糖食物進入高強度工作，加大胰液的分泌。短時間無法排出，便會開始“自我消化”。
免疫被削弱
《自然免疫》雜志的一項研究發(fā)現(xiàn)，突然一頓高脂大餐，足以使全身免疫進入短暫的抑制狀態(tài)，增加腸道對致病菌的易感性。
03
大餐之后，“補救”很重要
少量多次飲水
適當多喝些白開水、綠茶或檸檬水，以少量多次為宜，達到2000~2500毫升，加速鈉的排出。
補充膳食纖維
膳食纖維可促進腸道蠕動，加速食物殘渣的排出，建議多吃黃瓜以及富含鉀離子的食物，比如香蕉、土豆、海帶、菠菜等，有助加速鈉離子的排出。
讓腸道動起來
建議飯后20~30分鐘做點輕量運動，比如站立、散步，可減輕飯后不適。
若腹脹持續(xù)時間較長，可服用健胃消食片等藥物幫助消化。第二天可適當做些力量訓練，消耗體內過剩的糖原和多余的熱量。
在大餐后限制飲食甚至節(jié)食
可能會適得其反
加重胃腸的損害
保證三餐正常飲食即可
但需少吃高熱量的加工食品
來源：人民日報
主審 | 王遠洋 審核 | 李蘊涵 編輯 | 李育瑩
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